Kandírozott gyümölcsök
Kiderült, hogy a kandírozott gyümölcsök nem csak a citrusfélékből készülhetnek. Nagyon finomak a kandírozott gyümölcsök a dinnye, a gyömbér, a görögdinnye kéreg és a gyümölcsök.
Nagyon ízletes és hasznos finomság - különböző gyümölcsökből származó kandírozott gyümölcsök. Az édesség elkészítéséhez használhat gyümölcsöt - kajszi, cseresznye, alma, szamóca, szilva és mások. Ma a kajszibarack kandírozott gyümölcseinek előkészítésével megtanuljuk megtanulni, hogyan készítsük el ezeket a csodálatos kandírozott gyümölcsöket.
A gyümölcsízű gyümölcsök készítésének módja némileg hasonlít a lekvárt főzéshez, de bizonyos sajátosságokkal és finomságokkal. Tehát folytatjuk.
Hozzávalók a kandírozott gyümölcsökhöz
1 kg. Kajszibarackok (vagy más vetőmagtermesztett gyümölcsök) nélkül
1 kg. cukor
Kandírozott gyümölcsök készítése
A sárgabarackot mossa, szárítsa, távolítsa el a gödröket, és helyezze egy nagy tálba.
Fedjük le őket cukorral és 4-5 órán át hagyjuk, így hagyják el a gyümölcslevet. A puhább gyümölcsökért, például a cseresznyére 2-3 óra elegendő.
Ezt követően indul el gyümölcslé - meg kell gondosan kiürítjük egy másik tartályba, és letétbe alján a cukrot óvatosan kanál kanál - ne próbálja gombóc ki a cukrot, hogy ne zúzódás a gyümölcs lett nagyon szelíd.
Illessze a gyümölcslevet a tüzes cukorral együtt, és folyamatosan kevergetve egy fából készült kanállal forraljuk közepes lángon. Hagyjuk önteni 2 percig, és öntsünk forró gyümölcslevet. A gyümölcslevet olyan módon kell öntenie, hogy eljusson a gyümölcs gyümölcsén található cukor "szigeteire".
Hagyja, hogy a gyümölcs 6 órán át álljon a szirupban, csavarozza le őket, és visszahozza a szirupot forraljuk, és öntsük a sárgabarackot. Tehát meg kell ismételni 6-szor. 2-3 alkalommal a cukrot a szirupban és a gyümölcsöket finoman összekeverik, de meg kell tenni, hogy ne zavarják a gyümölcs integritását.
Hetedik alkalommal dobja el a gyümölcsöt egy szemcseszórásban, engedje le őket, és egy nagy, lapos felületen feküdjön ki, pergament borítással. Használhat asztalt vagy polcokat ezekhez a célokra. Száraz, kandírozott gyümölcsöt egy-másfél vagy fél. A helyiséget jól szellőztetni kell, a kandírozott gyümölcsöket nem szabad közvetlen napsugárzásnak kitenni. Annak érdekében, hogy megakadályozza a por kandírozott gyümölcsök elrejteni őket gézzel, de jobb, ha nem azt a 2 nap, amikor egy kicsit száraz, és a géz nem lesz sok ragaszkodni hozzájuk.
A kandírozott gyümölcsök után maradt szirupot steril edényekbe lehet zárni, és a sütemények impregnálásához használják. A gyümölcskandírozott gyümölcsöket kedvezőbb árú vászonzacskókba vagy steril edényekbe tegye. A gyümölcskandírozott gyümölcsök egy évig, a következő betakarításig tárolhatók, miközben megőrzik a gyümölcsök minden előnyös tulajdonságát, amelyből készültek.
A gyümölcs kandírozott gyümölcsöket édesség helyett lehet fogyasztani - sokkal finomabb és hasznosabb lesz. Számukra különféle süteményeket, édes desszerteket, süteményeket, pite-ket, pudingokat főzhetnek. A kandírozott gyümölcsök lehetnek az egész télen, biztosítva a szükséges vitaminokat és jó hangulatot.
A tudósok megállapították, hogy az édes kompenzálja a pozitív hiányt és megszabadul a depressziótól. Akkor miért nem hasznos az édesség? A gyümölcsök megemésztik az immunitást, segítenek a sok betegség elleni küzdelemben, és telítik a testet a szükséges vitaminokkal és ásványi anyagokkal.
