Hogyan válasszunk zománcozott ételeket?

A zománcozott edények fémötvözetekből vagy öntöttvasból készültek, ezután üvegzománc réteggel borítják. Szükség esetén több réteget is lefedhet. A zománc jól védi a fémeket a különböző oxidációktól és az általunk használt ételektől a káros vegyi anyagoktól.

Zománcozott edények A wellberg hazai termelést a munkadarabot a zománckába merítjük. Az ilyen termékek gyártása külföldön zománcozott permetezéssel történik. Ezzel a módszerrel bevonatok enamel, a költség sokkal olcsóbb, de rosszabb a teljesítmény.

A zománcozás legoptimálisabb vastagsága nem kevesebb, mint 4,5 mm. Az edények falának vastagsága miatt a fűtése egyenletesebben zajlik. De sok üzletben van zománcozott áru, amelynek falvastagsága nem több, mint 2-3 mm.

Az ilyen tányér kiválasztásakor ügyeljen arra, hogy belülről nézzen: a zománcburkolatnak fehérnek, szürkéskéknek vagy feketenek kell lennie. A szakértők közül úgy vélik, hogy a sárga, barna és piros zománc egészségkárosodást okozhat. Nincs megbízható bizonyíték erre a tényre, ezért annak érdekében, hogy ne aggódjon, jobb, ha a kívánt színű zománcot választaná. Szintén ügyelni kell arra, hogy a címkén feltüntessék a védjegyet, hogy ez a termék a GOST szerint készült.

Ne vegyen olyan ételeket, amelyekben a zománc felületén csiszolt és olajos foltok vannak.

Néhány tipp a zománcozó használatához:

• Zománcozott ételekben sok termék elkészíthető, de nem minden. Ilyen ételeket nem tehetünk tejet, főzhetjük a tejkultúrát vagy a levest.
• Az enamelware nagyon törékeny zománc. Amikor az edények esnek, a zománc megszakítható. Az ilyen edényeket nem lehet túlmelegíteni.
• egy új zománcozott edényt kívánatosan jól öblíteni, majd öntsünk vizet a serpenyőbe és forraljuk.
• zománcozott termékekben hosszú ideig nem tarthatja az ecetet.

Egyéb anyagok az élet kis dolgain.

Kapcsolódó cikkek

• Enamelware - hogyan kell választani és gondozni

• 10 Ways of tisztított zománcozott serpenyő tisztítása

• 5 A divatos szőke választja a sajátját, a kozmopolita magazint