Hogyan készítsünk szeleteket lágy és lédús, a női világban
Szeretne mindig puha és lédús szeleteket kapni? Marhahús, csirke, sertéshús, nem számít. Fogadjon tanácsot egy tapasztalt szakácstól.
A hagyományos receptben nagyon hiányzik a marhahúst.
A csirkehúsból készült csirkék könnyedén főzhetnek.
A sertés egy képzeletbeli juiciness-t ad. Ez csak a zsír, amely megolvad, és a hús szálak továbbra is durva.
* Ahhoz, hogy a hússzeletek lédúsak legyenek, mielőtt a húst lecserélné, jól fúrjon egy fából készült kalapáccsal.
* A fűszálat (és sokkal jobb, mint a megvásárolt) fűszernövény készítésével, legalább kétszer átugorja a húsdarálón keresztül.
* Ne forgassák a hagymát, de keserűen sírva, dörzsölje a fejét egy finom rántással. Létrehozva egy lédús nedvét.
* A marhahúsdarabok soha nem fognak puhaak, ha csirke tojást adnak a töltelékhez.
* Az eredeti módja annak, hogy a húsgombócok zamatosak - adjunk hozzá 1 kg kész keveréket 1 pohár jeges vízhez.
Ha a darált hús készen áll a szeletekre, biztosan keveredik egy tálba.
* Vegyünk egy marék darált húst, és dobjuk egy üres tálba. És legalább 30-szor.
Meg fogsz lepődni, de az utána következő szeletek lágyak.
* Valószínűleg nem próbáltál hozzá néhány lédús paradicsomot a sertéshúsban vagy a csirkemellben?
Ezután a következő alkalommal, amikor főz, készen áll a csoda egyszerű és középszerű módon.
Nem csak a víz és a paradicsom nyűzi a szeleteket.
* Kipróbáljuk a sekély (a legélesebb) rántva néhány burgonya gumót. A cukorkák nem csak lédúsak, hanem természetes keményítő miatt is nyersek.
Mint kiderült, a puha és lédús szeletek csekélyek.
Csak azokat a trükköket kell használnod, amiket mondtam.
Az anyagot Edvin Vostryakovsky készítette.