Gránátalma juh és vörösbor párolt borjával az ünnepen

Ez az étel ideális egy ünnepi asztalhoz. Könnyű főzni, de nem gyorsan, körülbelül 4 órát vesz igénybe, hogy mindent elkészítsen. Azonban érdemes - sok időt töltöttél, kiváló ízlést és megjelenést biztosít.

A "Gránátalma levélben és vörösborban párolt borjúbordák" 8 adagjának szüksége lesz a következő termékekre:

• Borjú bordák - másfél kilogramm
• Gránátalma levét - 2 pohár
• Hagyma - 1 db (nagy)
• Szójaszósz - 5 evőkanál. l.
• Fokhagyma - 3 fog
• Piros száraz bor - 1 pohár
• Twigs of timing - 10 db
• Búzaliszt - 2 evőkanál. l.
• Frissen őrölt fekete bors
• Garnet (dísznövény)

Step-by-step recept Grillezett gyümölcslé és vörösbor párolt borjúbordák

1. Vágjuk a bordákat részekre (egy csont mentén), adjunk hozzá őrölt fekete borsot és szójaszózt, tegyünk mély ételeket, és hagyjuk 0,5 órás áztatott pác.
2. Öntsük a palacsinta 2 evőkanál. csészéket olívaolaj, tegye egy részét bordák az alján (egy tál), és sütjük mindkét oldalon. Szerezd meg a többi húst is.
3. Amikor a bordák készen vannak, engedje le a zsírt és öntsön a maradék olívaolajba a serpenyőbe, hozzáadja az apróra vágott hagymát, a fokhagymát és a kakukkfű gallyait. Tegyél lassú tűzre öt percig. A hagyma puha lesz. Keverjük, öntsük a lisztet, öntsük a gránátalma levét és a bort
4. Amikor a keverék forralja fel, tegye a bordákat, öntsön a maradék levet a sütés után, és helyezze előmelegítve 180 ° C-ra. Sütővel 3 órán keresztül
5. Távolítsa el a fúvott bordákat a sütőből, vigye át egy másik tálba, és hagyja a kikapcsolt sütőben, hogy elérje. Szedje le a gyümölcslevet a serpenyőből, és távolítsa el a zsíros filmet. A kapott mártást fel kell forralni és tűzbe kell helyezni, hogy a tömeg meglazult (15 perc).
6. Vessük a bordákat a sütőből, öntsük vízzel mártással, és tetszés szerint díszítjük a kész ételeket (használhatunk zöldséget, gránátalma magokat)

Fotó - Ribs egy borjú

Burgonya bordázattal, gyömbéres mézes mázzal, "Tsatsiki" mártással