Gombával töltött csirke
Ez az ünnepi ünnepség fő helyét a töltött csirke. Ezt a pályázatot és a lédús húst mindig meghívott vendégek fogadják lelkesen. Ezenkívül néha az étel elkészítésénél a háziasszony nagyobb figyelmet szentel, megpróbálja meglepni a vendégeket a csirkehús új ízeivel. A csirkehústermeléshez gabonafélék, hajdina és rizs, burgonya, és természetesen a gombák. A gomba csirke kombinációja az ünneplés és ünnepség légkörét adta. Nemcsak a finom ízek jellemzőek ennek az ételnek, de elég sok időt vesz igénybe a főzéshez. Ez lehetővé teszi a vendéglátó számára, hogy találkozzon vendégeivel egy fedett asztallal és egy vidám és jól ápolt megjelenéssel.
Gombával töltött gomba - ételkészítés
Ha egy ételkészítésre van szükség egy ünnepi asztalhoz, akkor van egy hely, ahol egész csirkehéjat készítesz. By the way, ma még egy érdekes módszer a töltelék, a pontos szétválasztása hús a csontok, ennek eredményeképpen egy formált csirke hasított gomba töltelék, de csontok nélkül. Kellemesen kedves ízlés a jelenlévőknek. Továbbá a csirkemellet gyakran töltelékként használják. Ami a gomba töltését illeti, ajánlott friss gombafelhasználást használni, amelyet sültek. Az íze gazdagságához a gomba kiegészíthető gyógynövényekkel, csirkemájával, rizsével és még burgonyával is. Ez azonban a hostessek döntésétől függ.
Gombával töltött gombák
1. recept: gombával és palacsintaval töltött csirke
Próbáltad már a palacsinta gombával töltött csirkét? Megjegyezzük egyszerre, az étel fog hatni annak eredetiségét, de meg kell, hogy némi munkát a konyhában. Ne aggódjon, az erőfeszítéseit és munkáit a dicséret jelenik meg.
• csirke - 1 - 1,5 kg;
• sajt - 150 g;
• palacsinta - 7-10 db;
• gomba - 500 g;
• tojás - 2 db;
Szóval, kezdjük el a gondoskodást, mondhatjuk, ékszer munkát. A csontot a bőrt le kell húzni, hogy kialakuljon egyfajta tasak és szárnyak. Ügyeljen rá, csak a bőrt kell eltávolítani, később szükségünk van a húsra. Óvatosan különítsük el a bőrt, a sót, adjunk hozzá egy kis fűszert, és helyezzük a hűtőbe. Időközben elkészítjük a palacsinta tölteléket. Még mindig van egy csirkehús hússal. A hús el van választva a csonttól, és bejut egy keverőbe, akkor is használhat húsdarálót. A gomba frissen használható. Vágjuk szalagokra és sütjük a növényi olajban, ahol még mindig az apróra vágott hagyma. Az összetevőket sütjük, amíg a felesleges folyadék elpárolog. Minden kell lehűlni.
Nem fogjuk leírni a palacsinta készítésének folyamatát, annál több darabra lesz szükségünk. A hűtött gomba-tömegben zúzott húst, keveréket, sót adunk hozzá. Elkészült a tömeg, amelyet palacsinta töltelékként használunk. Megverjük a tojásokat. Hajtsa a palacsintákat a gomba töltésével egy csőben, mártsa bele a tojást, majd dörzsölje a sajtot, és óvatosan tegye be a csirkehéjba. Az eljárás minden palacsinta esetében megismétlődik. Csirkehéjat készítünk és az edényt a sütőbe küldjük. Időnként a gyümölcslével vizzük a húst.
2. recept: Gombával töltött csirke
Szeretettel kérjük a szeretteit a kizárólag gombatöltéssel töltött csirkével, finom és enyhén szokatlan receptet kínálunk, amelyben a csontoktól elkülöníteni kell a húst.
• csirke - 1,5 kg;
• bolgár bors - 2 db;
• gomba - 600 g;
• hagyma - 1 darab;
• zöldségek és fűszerek.
Ha az első változatban csak a csirke bőrét választjuk el a hústól, akkor ebben az esetben gondosan elkülönítjük a húst a bőrtől a csontból. A csirkét a mellével lefektetik, és a bemetszést óvatosan a nyakán végezzük. A késnek élesnek kell lennie, a mozgások simára kell válni, nehogy elhomályosítsák a bőrt. A húst elválasztják a gerinctől, a bordáktól, a csirke egész csontvázát gondosan eltávolítják, csak a szárnyak maradnak. Enyhén verte le a húst, adj hozzá fűszereket.
Tölteni fogjuk a kitöltést. A gombákat szeletekre vágják, a vöröshagyma félgömbök. Mindezt sütjük egy serpenyőben, miután hozzáadtunk egy kis növényi olajat. A paprikákat félbe vágják, a magokat eltávolítják, és néhány percig forrásban lévő vízbe teszik, ami megkönnyíti a bőr elválasztását.
Folytassuk a tölteléket. A bors első feküdt fele, amely szorosan illeszkedik a húshoz, és a tetejét gomba töltik. Húsból és töltelékből csirkehéjat készítünk. A csirkét varrjuk egy szálon a bemetszések helyén.
Sütjük 40 percig 180 fokos sütőben.
3. recept: Sajtos gombával töltött csirke
Ez az étel meglepetést fog okozni a vendégeknek, mert nem mindenki jön létre a mell melletti felépítéssel. Hidd el nekem, ez az étel figyelmet érdemel!
• mell - 600 - 700 g;
• gomba - 500 g;
• sajt - 200 g;