Főtt garnélarák a sörért
Garnéla lehet használni többféle ételek (saláták, levesek, pörköltek), és tápláljuk a sör formájában snack. Ezért ma szeretnék megosztani a kedvenc receptemet a főtt garnélarákra. Ez egy nagyon egyszerű módja annak, hogy felkészítse őket, ami lehetővé teszi, hogy egy ízletes étel mindössze 10 perc alatt.
A garnélák előkészítésében a legfontosabb az, hogy gondoskodjunk arról, hogy ne emészthetőek le. Ellenkező esetben elveszítik lédús ízüket és gumivá válnak. Az elkészített garnélarákok szolgálnak az asztalon, közvetlenül a kagylóban.
Nehézségi fok - nagyon egyszerű
Főzési idő - 10 perc
Főzéshez szüksége lesz:
1 kg főtt fagyasztott garnélarák
2-3 babérlevél
édes paprika
fekete bors
1 db. szegfű
1-2 citrom
kapor (friss, szárítva vagy fagyasztva)
fűszerek a halak és a tenger gyümölcsei számára
víz
só
1 evőkanál. egy kanál olívaolajat vagy növényi olajat
Az előkészítés módja:
A garnéla leolvasztása. Ehhez csavarja be őket, és engedje le a vizet. Ezután mossa le a garnéla folyó vízzel és öblítse le a szennyeződéseket. Nem ismert, hogy milyen körülmények között tárolták őket a fagyasztás előtt.
Válassza ki a serpenyő méretét, amelyben a garnélarák elkészülnek, öntsük rá a vizet és helyezzük rá a tűzhelyre. Víz kell kb 2-szer nagyobb térfogatú, mint a rák, úgy, hogy a rák teljesen víz borítja, és ezt követően szabadon lebeg benne.
Ha ínyenc vagy, mint a különböző ízek, 3-4 hűtött fokhagymát vagy egy szelet gyömbért adhat hozzá.
Öntsük a serpenyőbe vizet és fűszereket forraljuk fel.
Míg a víz forr, vegyünk egy citromot, vágjuk fel, és préseljük ki a gyümölcslevet.
A levesnek kissé savanyúnak kell lennie.
Ezután forrásban lévő vizet adjon a forró vízhez. Felhívom a figyelmet arra a tényre, hogy a garnélarákot forrásban lévő húsba kell helyezni, hogy ne adjanak minden ízét a víznek.
Várja meg a garnélarák vízzel való forralását, majd 3-5 percig főzzük meg. Amikor a garnélák jönnek fel, és a héj kissé átlátszóvá válik, akkor a garnélák már készen vannak.
Forraljuk fel a garnélarákot egy szűrőanyagra, és engedjük lefolyni. Ezután tegye bele egy mély tálba, öntsön levet fél citromból és 1 evőkanál. kanál olívaolaj vagy növényi olaj.
Bon appetit.