Estereket kapunk
A legegyszerűbb módja egy keskeny cső erősítése néhány darab gumiból, amely egy tömlőből vagy parafából van vágva. Ebben az esetben figyelembe kell venni, hogy a keskeny kémcső körül legalább 1,5-2 mm hézagot kell hagyni a fűtött túlzott nyomás elkerülése érdekében.
Most öntsük széles csőbe 0,5-2 ml alkohol és körülbelül ugyanolyan mennyiségű karbonsavat, gondos hűtés (jeges víz vagy hideg folyó vízzel) adjunk hozzá 5-10 csepp koncentrált kénsavat, és bizonyos esetekben még néhány szem asztali sót.
Helyezzük be a belső tesztcsövet, hideg vízzel töltjük fel, vagy még jobbak a jégdarabokkal, és megerősítjük az összeszerelt eszközt egy egyszerű állványon vagy egy kémcsőállványon.
A készüléket el kell távolítani magától, és ne hajlítsa be a cső nyílásán (mint bármely más kísérletben!), Mert a gondtalan fűtéssel lehetőség nyílik a savas permetezésre.
Ezután a Bunsen égő nagyon alacsony hõmérsékletén legalább 15 percig forraljuk a keveréket (adjunk hozzá "kipeleket"!). Minél hosszabb a fűtés, annál jobb a kimenet.
A belső cső van töltve vízzel, ez szolgál a reflux. Ha ez a tartalom túl felmelegedett, akkor meg kell, hogy hagyja abba a tapasztalat, a lehűlés után újra kitölti a belső cső jég és folytassuk a melegítést (előnyös a folyamatos áramlását a belső cső hideg folyóvízzel kell ezt csinálni, vegye fel a sapka két illeszteni poharát csövek - .. megjegyzésben. Trans.).
Még befejezése előtt a tapasztalat, mi gyakran érzi a kellemes illata a kapott észtert, amely még mindig alkalmazott a maró szag hidrogén-klorid (így nem kell szippantás a reakcióelegyhez, így az ő nyitó kémcsövekbe!).
Lehűlés után a reakcióelegyet semlegesíteni híg nátrium-karbonát-oldattal. Most tudjuk észlelni az illata tiszta étert, valamint megfigyelni több kis olajos cseppecskék észter, amelyek lebegnek a felszínen a vizes oldatban, míg az el nem reagált kiindulási anyagokat többnyire az oldatban lévő, vagy alkotnak kristályos csapadékot kapunk.
A fentiek alapján a következő étereket kapjuk:
Etil-metanát (etil-formiát, hangyasav-etil-éter), etanolból (etil-alkoholból) és metán (hangyasavból). Ezt az étert hozzáadják bizonyos rumfajtákhoz, hogy megkülönböztető ízt adjanak.
Butil-etánát (butil-acetát, ecetsav-butil-éter) butanolból (butil-alkohol) és etánból (ecetsav).
Az izobutil-anetanátot (izobutil-acetát, ecetsav-izobutil-éter) 2-metil-propanol-1 (izobutil-alkohol) és etánsav képezi. Mindkét utolsó észter erős gyümölcsös illatú és a parfüm kompozíciók szerves része a levendula, a jácint és a rózsa aromájával.
A pentyletanát (amil-acetát, ecetsav-amil-éter) pentanolból, azaz amil-alkoholt (Yad!) És etánsavat tartalmaz.
Izopentiltanát (izoamil-acetát, ecetsav-izoamil-észter) - 3-metil-butanol-1-ből, azaz izoamil-alkoholból (Yad!) És etánsavból. Ez a két észter a hígított oldatban a körte illatával rendelkezik. Ezek a fantasy parfüm részét képezik, és oldószerként szolgálnak a körömlakkoknál.
Metil-butánát (metnobutirát, vajsav metil-észter) - metanolból (metil-alkohol) és butánból (vajsav). A szaga emlékeztet egy sebre.
Etil-butánát (etil-butirát, butil-etil-észter) - etil-alkoholból és butánsavból. Az ananász jellegzetes illata van.
Pentil-butánát (amilbutirát, olajos amiléter) - pentanolból (amil-alkohol) és butánsavból (alkohol mérgező!).
Izopentil-butánát (izoamil-butirát, vajsav-izoamil-észter) - 3-metil-butanol-1 (izoamil-alkohol) és butánsav (alkohol mérgező!). Az utolsó két éterben a körte illata van.
Az aromás savak észterei között kellemes illatú anyagok is találhatók. Az alifás sorozat észterei gyümölcsös illatával ellentétben a balsamik dominálnak. az úgynevezett állatszagok vagy az egzotikus virágok illatai. Néhány ilyen fontos illatanyagot szintetizálunk.
A metil- és etil-benzoátot kaptunk metil- vagy etil-alkohol, illetve és a benzoesav. Kísérleteket végeztünk a fentiek szerint recept és megteszi, mint kiindulási anyagok egy alkohol és körülbelül 1 g kristályos benzoát. Ezek az észterek emlékeztetnek a szag balzsamok és részben a illatkompozíció a friss illata széna, Orosz bőr (yufti), szegfűszeg, ilang-ilang és tubarózsa.
Pentilbenzoat (amilbenzoat, benzoynoamilovy éter) és izopentilbenzoat (izopentil-benzoát, benzoynoizoamilovy éter) szag lóhere és ámbra - eredeti izolálása a bélrendszerből bálna. Ezeket használják a parfümök keleties ízű.
Ezeknek az anyagoknak a megkötésére a benzoesavat amil vagy izoamil-alkohollal (Nad!) Észterezzük. Koncentrált sósav jelenlétében, mert kénsav jelenlétében mellékreakciók lehetségesek.
Az etil-szalicilát hasonlít a zöld vincaolaj illatára, amelyet korábban már találkoztunk. Azonban kevésbé szaga van. A parfüm illatát a Cassia és a szeszes italok, például a "Chypre" illatával készítik el. Ez az éter etil-alkohollal és szalicilsavval kapunk, amikor asztali sóval és kénsavval melegítjük.
A pentilszalicilát (amilszalicilát) és az izopentil-szalicilát (izoamil-szalicilát) erős orchideás szaggal bír. Gyakran használják a lóhere, az orchideák, a kamelliák és a szegfűszegek illatát, valamint a fantázia illatokat, különösen akkor, amikor a szappanot lecsupaszítják. Ebben a két esetben észterezést hajtunk végre sósav jelenlétében.
Benzil-metánát (benzil-formiát), benzil-etán (benzil-acetát) és benzil-butánát (benzil-butirát) szintén figyelmet érdemelnek. Mindezek az észterek aromás benzilalkoholból és a megfelelő karbonsavakból - metán (hangyasav), etán (ecetsav) vagy bután (olajos) alakjában képződnek.
Mivel a benzil-alkoholt nehéz megtalálni, az amfeterminál használt kereskedelmi benzaldehidből kapjuk magunkat, hogy megteremtse a keserű mandula aromáját.
30 percig folyamatos keverés közben vízfürdőben 10 g benzaldehidet kálium-hidroxid koncentrált oldatával melegítünk. (Figyelem, az alkáli égési sérülést okoz a bőrön!)
A reakció eredményeként benzil-alkoholt és benzoesav káliumsót képzünk:
Lehűlés után adjunk hozzá 30 ml vizet. Ugyanakkor a kálium-benzoát oldódik, és a benzil-alkoholt felengedjük olajként, amely a felső réteget képezi. Ezután elválasztjuk egy elválasztó tölcsérbe, és egyszerűsítő eszközünkön melegítjük fel a fent említett karbonsavakkal kénsav és közönséges só hozzáadásával.
A kapott észterek erős jázmin illatúak, és sok szeszesital előállításához használják.