Érdekes receptek gyermekek halászására - bébiétel
A halételeknek jelen kell lennie étrendünkben. Az eredeti recepteket felvetettük a halak főzéséhez a gyerekmenükhöz.
Annak érdekében, hogy a gyermeke táplálkozása teljes legyen, legalább hetente egyszer kell felvenni a halételeket. A kisgyermekek számára ajánlatos az alacsony zsírtartalmú halfajták kiválasztása, és gondosan ellenőrizni, hogy a hús nem rendelkezik csontokkal.
1. "Cheburashka"
2 adagot a gyermeknek
friss hal (tőkehal, szürke tőkehal stb.) - 250 g
fehér kenyér - 1 szelet
tej - 50 g
tojás, keményen főtt - 1 db.
főtt sárgarépa kicsi - 1 db.
só - ízlés szerint
A halfilmet mossuk, megvizsgáljuk a gödröket, átmegyünk a húsdarálón. A kapott darált húst kenyérrel kombinálják, tejben áztatják, sót adnak. Mince egy nedves szalvétra feküdt 1-1,5 cm-es rétegben.
A feltöltés finomra vágja főtt tojás, főtt sárgarépa három a reszelő. Tegye az első sárgarépát a földre, majd a tojást. A szalvétával kösse be a tekercset.
A tekercset a varrással lefelé terítjük a fóliára, melyet gazdag növényi olajjal zsírozunk, és felülről fóliával lefedve. Ez a módszer nem teszi lehetővé, hogy a rulett drasztikusan kiszáradjon és elpiruljon.
Sütjük a tekercset előmelegített sütőben 200-220 fokig 10-15 percig. Amikor a halhenger lehűl, darabokra vágják. Ön külön szolgálhat, vagy egy melléktálcával - zöldséggel és rizszel.
Egy tekercs szeleteket dobhatsz egy tányérra Cheburashka-t, hogy szemeket, orrát és száját adhatod. A gyerekek tetszenek!
2. Hal cukkini tésztával
halak filé (tőkehal, szürke tőkehal) - 150 g
cukkini - 100 g
tojás - 1 db.
liszt - 2 tk.
friss vagy fagyasztott zöldségek - petrezselyem, kapor
só - ízlés szerint
Hal filéje mosott, szárítva és szeletelve.
Zukini bánya és három egy kis rács. Ezután enyhén szorítsa ki a sok cukkini, hogy a felesleges folyadék elment.
Megszeleteljük a zöldeket, és cukkinivel kombináljuk őket. Ezután keverjük össze a kevert nyers tojást, lisztet és sót. Mindent alaposan összekeverünk.
A halszeletek cukkini tésztával tekercseljék, mindkét oldalon zöldségolajban sütik. Ha kiderül, hogy az agyag egy kicsit kifolyik, akkor rakja le a darabokat egy serpenyőbe, és felülről adjunk hozzá egy kis tésztát. Melegítsük az olajjal egy serpenyőben, és alacsony hőségen sütjük, hogy a halak jól elkészüljenek.
Ez az étel minden mellékételhez - rizs, zöldség, burgonyapürével szolgálhat.
halszelet (alacsony zsírtartalmú, kicsontozott) - 100 g
friss sárgarépa - 1/2 db.
hagyma - 1/2 db.
Basmati rizs - 50 g (kb. 4-5 evőkanál)
növényi olaj - 1 evőkanál.
Só, kurkuma
A rizst vízzel öntjük és félretesszük.
Sárgarépa három közepesen reszelt, hagyma apróra vágott.
Végy egy kis edényt, öntsünk egy kanál olajat, felmelegítjük és zöldséggel fedjük le. Melegítsük fel egy kis tűzön körülbelül 3 percig.
A halfilmet jól folyó vízzel mossuk. Ellenőriztük a gödröket, és apró darabokra vágtuk.
Adjuk hozzá a halakat a zöldségekhez és melegítsük néhány percig. A szín és a könnyű ízekhez kurkumát adtam hozzá.
Összetörjük a vizet a rizsről, elaludunk tetején a halak és a zöldségek felett, és forraljuk a forró vizet, egy kis sót. Kétszer annyi víz szükséges, mint a rizs. Zárja le a fedelet, és alacsony hőfokon főzzük, amíg a rizs készen van, és a folyadék elpárolog. A főzés végén a halpilafot könnyű mozdulattal keverjük össze.
halak filé (tőkehal, szürke tőkehal) - 100 g
burgonya - 1 db.
tojás - 1/2 db.
vaj - 1 tk.
krém - 1 evőkanál.
hagyma - 1/2 db.
só ízlés szerint
A burgonya és a hal külön forrázzák.
Finomra apróra vágott hagymát, és aranybarna színűre vágja a növényi olajra. Végül adjunk hozzá krémet, keverjük és távolítsuk el a hőtől.
A mókusokat elválasztják a tojássárgától, és vastag habra vágják.
Burgonyát és halpástétomot burgonyapürével vagy egy turmixgépben daráljon. Adjunk hozzá puha vajat, sárgáját, hagymát, sót és jól keverjük össze.
Végül hozzáadjuk a fehérített fehérjét a hal tömegéhez, és finoman keverjük össze.
Tegyük fel a keveréket zsírozott masochka és sütni előmelegített 190 fokos sütőben 20-25 percig.
Különböző halételeket szolgálhat fel, vagy friss zöldségeket.
5. Tőkehal húsgombóc
adagonként:
tőkehal filé - 70 g
hagyma - 1/4 db.
búza kenyér - 10 g
tojássárgája - (fürj - 1/2 csésze vagy csirke - 1/4 db,)
növényi olaj - 1/2 ts.
só opcionális
Tisztítjuk a tőkehal csontjait és bőrét, menjünk át a húsdarálón, a hideg vízben áztatott búzakenyérrel és hagymával együtt.
Add hozzá a tojássárgáját és a növényi olajat, majd óvatosan keverjük össze a tölteléket, akkor kevergetni. Só vagy nem só - úgy döntesz.
Az így kapott töltelékből kis golyókat képezzünk és gőzölgőbe helyezzük őket. A hústermékeket gyorsan elkészítjük - 15-18 percig. Főzhetsz a tűzhelyen, csak tedd a serpenyőkbe, és öntsd fel a vizek felét, és egy nagyon kicsi tűzre tedd 20-30 percig.