Elválasztó és tejtermékek
Fedezze fel az esernyőt, tegye le a padlóra, és lazítsa meg. Dobd el a labdát az esernyőben. Hadd lovagoljon a karusszel! De a labda nem akar lovagolni. Az esernyő szélére csúszik. Erős forgatással a padlóra repül. Már tudja, miért. A labda célja, hogy egyenesen mozogjon, és "nem akarja".
Érdekes, hogy ugyanaz a jelenség a tejleválasztó hatásán alapul. A "szeparátor" latin szó jelentése "elválasztó". És tényleg nagyon jó a zsírkrémet a tejből választani.
Azonban jobb megérteni az elválasztó műveletét. ha először egy másik tapasztalatot csinálsz.
Ehhez különleges rotációs készüléket kell készíteni. Ne aggódj, ez nem túl bonyolult. Vegyünk egy erős, 15-20 cm hosszú szálat és végein vágjuk át a sekély gyűrűs hornyokat. Ezeken a helyeken, erősen kötő cipőfű 40 cm hosszú. Ez az egész eszköz.
Most vegye fel az egész, nem áteresztő polietilén csomagot, és töltse fel egy negyedévben kerozinnal, és körülbelül egynegyed további színű vízzel. Tintával vagy kékzel színezheted. Határozottan kösse össze a csomagot, és kösse össze a bot közepével. A csomag alján nagyobb nehézvíz gyűlik össze, és a könnyű kerozin felülről lebeg. Ha nem éri el a kerozint, akkor növényi vagy folyékony motorolajat vegyen be. Maga a tapasztalat a legjobb az udvaron. Végül is egy műanyag zacskó megtörhet, és a sötétedő víz és a kerozin sugara megüti. Jobb, ha nem történik meg a szobában!
Húzza meg a fűzőket, és erősen húzza végig különböző irányokat. A bot és a hozzá kötött csomag gyorsabban és gyorsabban kezd forgatni ... Nézd, a zsákban lévő folyadékok mozogtak! A körbe körbeosztották a vizet, és kerozin összegyűlt a közepén. Miért?
Tudod, hogy a tehetetlenség a tömegtől függ. A víz sűrűbb, mint a kerozin. Más szavakkal, minden vízcseppnek nagyobb tömege van, mint ugyanazon csepp kerozin. Ezért a tehetetlenség erőteljesebben hat a vízre. Itt víz kerül a csomagolás kerületére, és a könnyű kerozint a közepére helyezi át.
A forgóeszközt, amit mentettél, megmentheted, hasznos lesz más kísérletekhez.
És most vissza a szeparátorhoz.
Természetesen tudja, hogy a tejben van zsír. Nem keveredik a tej vizes részével, apró cseppecskék formájában úszik, ami csak mikroszkópban látható. Ha a tejet több órán keresztül állni hagyjuk, akkor a könnyebb cseppecskék fokozatosan úsznak fel és összegyűlnek az edények tetején. Ha a folyadék leereszkedik ebből a felső részből, nem kapunk több tejet. de krémmel. Sokkal több zsír van, mint a tej. És alatta, a tej lesz sovány, vagy fordított.
De a nagy tejelő gazdaságokban és tejüzemekben túl sok tejet kell feldolgozni. Nincs idő arra, hogy megvárja a krémet. Itt van szükség a szeparátorra. Ez egy hajó, amely nagyon gyorsan forog. A hajó úgy néz ki, mint egy hordó. A tehetetlenség hatására a tejet a falára dobják.
A víz a tej súlyos része. Ezért a könnyebb zsírral szemben a falakhoz nyomja. A víz kiüríti a zsírt, és a zsák közepére helyezi a zsírt. És ott, a közepén, a krém összegyűlik, és a körön - fordítva.
Az elválasztót úgy tervezték, hogy a tej folyamatosan önthető legyen, a forgatás megállítása nélkül. De a krém és a fordított minden alkalommal speciális csöveken keresztül áramlik. A krém kevésbé, sárgás cseppje sokkal vékonyabb a megjelenésnél. A kékeszöld sűrű patakot fordít.
Vannak még nagyobb elválasztók, amelyekben vaj készül. Ezek közül csak a fordított, de a krém nem szivárog. A szeparátorban forognak mindaddig, amíg az apró zsírok nem ragadnak meg az olajos serpenyőben.
Csak akkor fejeződik be a munka. A kész olajat eltávolítjuk az elválasztóból, mossuk és megpréseljük.