Csirke házi szeletek
Csirke házi szeletek. A finom szeletek titkai
A házi illatú, finom szeletek mindig üdvözlő tálak az asztalunkon. Ki nem szereti a szeleteket? Nehéz találni egy ilyen személyt. De ahhoz, hogy valóban finom és finom szeletek legyenek, meg kell dolgozni egy kicsit, és "tedd a lelkedet", ahogy mondják. És nincs sok munka, csak ismernie kell a finom szeletek főzésének titkait, és néha egy kis kísérletet. Ebben a cikkben egy receptet nyújtok a csirkehúskékhez, de a tanács minden húst érint.
Csirke házi csirke:
400 g csirkehús
50 gramm zsír (opcionális)
1 nagy hagyma vagy 2 kicsi
3-4 gerezd fokhagymát
3 szelet fehér kenyér
Liszt kenyérsütésre
1. A Tanács először: A vágott húst magas színvonalúnak kell tekinteni, így nem találsz ilyeneket a boltban, nem ismeretes, hogy mi került ott és hány hétig volt. De a friss hús a szendvicsek kiváló íze. Fáradságosan vegyen egy darab friss húst, és csavarja be egy húsdarálóba.
2. Tipp két: kísérlet. A húst pogácsákat, akkor add, amit akarsz: búzadara, burgonya, hajdina, zabpehely párolt, cukkini, reszelt sárgarépa, gomba, káposzta (nos, ez a lusta káposzta), és még a sütőtök. Napjainkban a finomra aprított burgonyamártásban és a fehér, szárított kenyérben meleg tejben áztattam.
3. Tipp a harmadik: emlékszik, a friss kenyér és a hús nem kompatibilis. A cipót szárazon kell törni téged crusting nélkül. A lágyított cipót hozzá kell adni a csipkéhez, nem különösebben préseléssel.
4.Sovet Four: hagyma és a fokhagyma legyen sok szelet, én mindig dörzsölje őket egy közepes reszelő, és a hagymát jól kiosztja gyümölcslé.
5. Az ötödik tanács: a csipke közepén. A közepén egy vajdarabot helyezhetsz, különösen a csirkehús számára. Ebből a csipkebogyó csak gyümölcsös és finomabb lesz.
6. A hatodik tanács: a szeleteket meg kell verni, nem szabad megvetni. Ahhoz szelet fordult rovnenko, kell, hogy egy labda, megfogja a kezét, és megverte, vagy a tál vagy kézről kézre, mint egy forró krumpli a kezedben. De légy óvatos, ne hagyd ki!
7. Tanács a hetedik: úgy, hogy a csipke nem ragaszkodik a kezedhez, nedvesítse meg őket folyamatosan a vízben. Helyezzen egy táblára és küldje el egy darabig a hűtőszekrénybe.
8. Tanács a nyolcadik - kenyér: a leghosszabb folyamat - liszt, tojássárgája, kenyérmorzsák. Egyszerűen csak lisztre forgattam a húsgombókat (tetszik ez leginkább).
9.Sovet Kilenc: meg kell terjeszteni a szelet forró olajban, hogy egyszer borította kéreg, és mentse a levét, majd a tűz alábbhagyott. Forduljon át a másik oldalra, ismét tűz hozzáadásával, sütjük, fedjük le, csökkentsük a tüzet. Hadd lassan lángoljanak. Akkor adjunk hozzá néhány kanál vizet, vagy eltolja egy tiszta serpenyőbe és forraljuk egy ideig vízzel, öböl szeletek 1 \ 3 (mint én). Ez egy étkezési lehetőség, de nem kevésbé finom, higgy nekem.
Kívánom finom, lédús szeleteket, kellemes étvágyat és egészséget!