Cod használata
A tőkehal ideális haltermék azok számára, akik a többlet kalóriát tekintik. A hal kalóriatartalma csupán 69 kalória. Ugyanakkor sok a vitamin (B12, D, PP) és a hasznos Omega-3 zsírsavak a tőkehalban. A tőkehal tojás nagy mennyiségű vitamint tartalmaz (B, A, C) és értékes ásványi anyagokat (kalcium, cink, foszfor, kén, kálium, jód, nátrium, magnézium, fluorid).
Érdekes tények a tőkehal előnyeiről:
1. A magas fehérjetartalom (16 g / 100 g) miatt a tőkehalak sikeresen helyettesítik a húst. A tőkefehérje tartalmazza az összes szükséges aminosavat, aminek köszönhetően az emberi test könnyedén visszaállít és új fehérje struktúrákat épít.
3. A tőkehal alacsony kalóriatartalmát a zsírok és szénhidrátok szinte teljes hiánya magyarázza. Ez a hal fontos mennyiségben fogyasztható, és ez nem befolyásolja a testsúlyt.
4. A jódgazdag tőkehal rendszeres használata pozitív hatással van a mentális fejlődésre. Különösen ez a hal ajánlott terhes és szoptató anyáknak, valamint gyermekeknek a fejlődés korai szakaszában.
5. A tőkehal könnyen emészthető a gyomor-bél traktusban, és a test jól felszívódik. Ezt a halat nem lehet apró szeletekre vágni és egészben főzni, ami nem befolyásolja az asszimiláció könnyedségét.
6. A PP-vitamin (B3, niacin) (2,3 μg / 100 g) jelenléte hozzájárul a gasztrointesztinális traktus betegségeinek megelőzéséhez és kezeléséhez. Élelmiszerrel kezelve ez az értékes vitamin azonnal terápiás hatással bír. Sajnos a PP-vitamin nem halmozódik fel a sejtekben, és a cukrok hatása miatt elpusztítja, ezért rendszeresen be kell lépnie a szervezetbe. Az egyik forrása a tőkehal.
7. A tojás hozzájárul a vérképzés aktiválásához. A halakban található B12-vitamin (legfeljebb 1,6 μg / 100 g) közvetlenül befolyásolja a vérképződés folyamatát, és aktiválja a véralvadási folyamatokat.
8. A tőkehal kedvező hatással van a szív egészségére. Köszönhetően a magnézium (130 mg) és a nátrium (55 mg) tartalmának köszönhetően ez a termék kiváló megelőzése szívrohamok és betegségek.
9. A kén (200 mg / 100 g) jelenléte javítja a bőr, a köröm és a haj állapotát.
10. A tőkehalban lévő kálium (340 mg / 100 g) javítja az agy oxigénellátását.
11. A tőkehal sokkal hasznosabb, mint a szárított sárgabarack és a mazsola, mert 40% -kal több kalciumot (25 mg / 100 g) és foszfort (21 mg / 100 g) tartalmaz.
12. A kecske máj híres halolajat állít elő. Ez a termék tökéletesen helyreáll a súlyos betegségek után, segít rákos megbetegedésekkel és számos tuberkulózis megbetegedéssel. A halolajat gyakran előírják a gyermekeknek, hogy megszüntessék az A és D vitamin hiányát.