Chahokhbili a bárányból - egy recept egy fényképen
Azok számára, akik már élvezték chakhokhbili hagyományos receptek alapján baromfihús, azt javaslom, próbálják a másik, nem kevésbé ízletes lehetőség - chakhokhbili illatos bárány, biztos vagyok benne, hogy élvezni fogja.
ÖSSZETEVŐK
- Bárány 500 gramm
- Hagyma 4 db
- Paradicsom 400-500 gramm
- Pepper sweet Bulgarian 1 Piece
- A fokhagyma 2-3 fogat
- Vörös asztali bor 100 ml
- Friss zöldségek ízlés szerint
- Fűszerek ízlés szerint
- Só ízlés szerint
Az előkészítés leírása:
A szépség ez a recept főzés chakhokhbili bárányt, egyrészt, ez az étel nagyon egyszerű, és nem igényel jelentős időt és pénzt, de még mindig íze kiderül annyira finom, hogy szavakkal nem lehet közvetíteni. És bár a klasszikus változata az étel használt baromfihús, de ha főzni chakhokhbili bárány otthon, akkor ki fog derülni sokkal jobban táplált és aromás, legalábbis én így gondolom, de ne próbáld, és dönt. 1) Kezdjük, készítsünk minden összetevőt, mossuk le a húst folyó víz alatt, és darabokra vágjuk a szálakon. Saját zöldség, majd negyedekre vágjuk a hagymát, paprikát és tisztítani a magokat és vágjuk apró kockákra. Szeleteljük a paradicsomot, hámozzuk le és apróra vágjuk őket, friss zöldségeket és fokhagymát zúzzuk. 2) Most tegye az edényt olaj nélkül a tűzre, és megpirítjuk a bárány meg minden oldalról, amíg aranybarna, akkor tolja a húst a serpenyőben. 3) A növényi olaj serpenyőben öntsük, és terjedt el apróra vágott hagymát, megsütjük, amíg aranybarna. Ezután adjuk hozzá a borsot és folytassuk a sütést, amíg a paprika meg nem kezd hámlani. 4) Mi váltás a hagymát és a borsot, hogy a hús, hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot, sót és az összes fűszerezett fűszerekkel. 5) Fedjük le az edényt fedél és kialszik az összes mérsékelt lángon 20 percig, majd távolítsa el a fedelet, hogy továbbra is öntsük a bor és a hús pörkölt. 5 perc elteltével az alkohol elpárolog, így ismét lefedjük edényt fedővel, és főzzük 20-30 percig még pároljuk húst. 6) Ha az étel majdnem kész, elterjedt egy serpenyőben apróra vágott fűszernövényeket és a fokhagymát, főzzük még pár percig, és távolítsa el az edényt a tűzről. Nos, a birkából érkező chakhokhbili készen áll, és most az asztalhoz lehet rendelni. Élvezze az étvágyat!