Bathat recepteket főzni a sütőben és illatos sült édesburgonya, ls

előző ◈ a következő

A Batat egy édes és nagyon hasznos burgonya, ahonnan csak különféle ételek széles választékát főzheti. A zöldség elterjedt Amerikából, ahol nagy népszerűségnek örvend. Ez nem meglepő, mert kellemes puha és édes ízű.

Hogyan készítsünk édes burgonyát?

Az édesburgonyából készült ételek könnyen elkészíthetők. A legfontosabb az, hogy pontosan kövessük az adott receptet. Ennek köszönhetően mind a tapasztalt, mind a kezdők képesek főzni. Édesburgonya csak tökéletesen savas élelmiszerek (narancshéj, citromlé, stb), és a különböző csípős fűszerek (paprika. Pepper).

Batat: főzés receptek

Töltött édesburgonya

Bathat recepteket főzni a sütőben és illatos sült édesburgonya, ls

  1. Batat - 1 kg. (4 db)
  2. Vaj - 1 evőkanál. l.
  3. Só - ízlés szerint
  4. Zöld konzerv paprika szemek -1 evőkanál. l.
  5. Zest és fél citromlevet
  6. Tejföl - 100-150 gr.

előállítás:

  • A batát először alaposan meg kell mosni és párszor forralni kell egy villával, majd olajjal olajozni és előmelegített sütőbe kell helyezni. Ezután a rácsra kell hagyni.
  • Miután az édes burgonya jól sült, engeded lehűlni. Ezután vágjunk le egy kis darab burgonyát fedő formájában, és óvatosan távolítsuk el az összes húst a belsejéből.
  • Egy különálló tartályban kevert tejfölt, friss citromlevet, szeszes italt adunk hozzá, apróra vágva. Ezután lépjen be a zöld konzervpaprika szemcsékbe és egy kis csipet sóval. Minden jól keveredik.
  • A kapott masszát már elkészített édesburgonyával töltötték, majd a vajat felemelték (1 evőkanál).
  • A kitömött édesburgonyát előmelegített sütőbe helyezzük és kb. 5 percig hagyjuk.

Zselé édesburgonyából

Bathat recepteket főzni a sütőben és illatos sült édesburgonya, ls

  1. Batat - 0,5 kg. (2 db)
  2. Növényi olaj - 1 liter.
  3. Cayenne bors, só - ízlés szerint
  4. Tojás - 2-3 db.
  5. Egyszerű víz - 5 evőkanál. l.
  6. Búzaliszt - 2-3 evőkanál. l.

előállítás:

  • Először meg kell mosni az édesburgonyát, majd forralni. Hozzávetőleges idő 15-20 perc. a vastagságtól függően.
  • Egy külön tartályban vízzel kevert búzalisztet, majd kb. 30 percig hagyjuk.
  • A tojásokkal a tojásokat megverték, egy kis cayenne borsot vezetnek be, majd összekeverik a tésztával.
  • Édes burgonya kell tisztítani, szeletekre vágva nem túl vastag (vastagsága körülbelül 0,5 cm-es), curry (helyettesítheti cayenne bors).
  • A villát burgonyaszeletekkel lyukasztják és tésztába merítik.
  • Egy serpenyőben kis mennyiségű növényi olajat melegítenek, majd apró részleteket szeletekre pörkölnek. Amint az édes burgonya kellemes finoman aranyszínű színt kap, meleg meleg sütőbe kerül, és ott marad, amíg kész.

Mázas pörkölt édesburgonya

Ezt a köretet bármilyen húshoz lehet szolgálni.

Bathat recepteket főzni a sütőben és illatos sült édesburgonya, ls

  1. Batat - 800-900 gr.
  2. Vaj - 2-3 evőkanál. l.
  3. Citromlé - 1-1,5 ts.
  4. Angostura keserű - 1 tk.
  5. Maple szirup - 100-125 ml.
  6. Só - 0,5-1 tsp.

előállítás:

  • Először alaposan öblítse le az édes burgonyát. Ezután tegyen egy serpenyőt, öntsön hideg vizet és főzzön kb. 30 percig. amíg puha lesz. Az édesburgonya készségét késsel ellenőrizni lehet.
  • Miután a burgonya elkészült, ki kell ürítenie a vízből a vizet, és hagynia kell lehűlni. Ezután az édesburgonyát megtisztítják és körülbelül 4 egyenlő részre vágják, enyhén sózva.
  • Maple szirup keveredik angostura keserű, vaj és citromlé, majd felmelegszik. Fontos, hogy a keveréket folyamatosan keverjék úgy, hogy ne égjen ki.
  • Alacsony hőfokon forró szirupban az ostyák édesburgonyával vannak áztatva, miközben azokat párhuzamosan kell keverni és mázolni.

Gesztenye édesburgonyával

Bathat recepteket főzni a sütőben és illatos sült édesburgonya, ls

  1. Batat - 1 kg.
  2. Honey - ízlés szerint
  3. Gesztenye szirup - 2/3 evőkanál.
  4. Desszert bor - 3-4 evőkanál. l.
  5. Cukor - ¼ sz.
  6. Gesztenye (konzerv) - 400-500 gr.

előállítás:

  • A batat tisztítják, fõzlik, majd egy ideig hagyják el enyhén száradni.
  • A főtt édesburgonyát egy keverőben helyezik el, és összetörik, amíg a tömeg egyenletes konzisztenciává válik.
  • A batát mézzel, cukorral, borral keverjük össze és körülbelül 10 percig főzünk. átlagos tűz. Gasztronómiai konzerveket vezettek be, és mindent alaposan összekevertek.

Szirupos édesburgonya

Bathat recepteket főzni a sütőben és illatos sült édesburgonya, ls

  1. Batat - 700-750 gr.
  2. Szezámolaj - 1 evőkanál. l.
  3. A galagonya - 50 gr.
  4. Uborka - 40-50 gr.
  5. Virágok töltött moha 0,5-1 tbsp. l.
  6. Mézes folyadék - 50 gr.
  7. Cukor - 250-300g.

előállítás:

  • A batát jól mosható, tisztítva és vágva nem túl nagy kockákkal.
  • Melegíti az olaj és a cukor egy serpenyőben Vok lassú tüzet, miközben folyamatosan zavarja. Az eredmény szirup.
  • A szirupban már elkészített yam és víz kerül be (körülbelül 750 ml), Hozzáadta a fennmaradó cukor, méz, valamint az osmanthus virágok. Együtt lassú tűzön főzik. A szirup vastagabbá válik, az édesburgonya pedig puha.
  • Készen elkészített zöldséget egy edényre helyezzük, majd hozzáadjuk a kockára vágott zselét és az uborkát. Az asztalhoz lehet kiszolgálni.

Édesburgonya friss paradicsommal

Bathat recepteket főzni a sütőben és illatos sült édesburgonya, ls

  1. Batat - 900-1000 gr.
  2. Só, fűszerek, növényi olaj - ízlés szerint
  3. Hagyma - 1 db.
  4. Darált hús - 450-500 gr.
  5. Friss paradicsom - 4-5 db.

előállítás:

  • Először le kell húznod az édes burgonyát, majd jól kímélni, majd apró kockákra vágni. Ezután mossa újra. Ezután az édesburgonyát egy szitán helyezzük el, és időben hagyjuk teljesen lefedni a vizet.
  • Az édesburgonyát sütéses serpenyőben jól fűtött olajjal sütjük. Ennek eredményeképpen a sült édesburgonya kellemes aranyszínt kap.
  • A hagymát hámozzák, kis kockákra vágják, majd könnyedén sütötték a fűtött margarinra, amíg puha.
  • A serpenyőben hozzáadjuk a darált húst. egy kis fűszereket és sót, majd enyhén sültek egy kis tüzet, amíg a hús teljesen kész.
  • A friss paradicsomot megmossák, a teteje nem mély kereszt alakú bemetszés, és forró vízzel leforrázódik. Most gondosan lehúzzák a bőrt és a paradicsomot apró kockákra vágják, hozzáadják a serpenyőbe hagymával és hússal.
  • A darált húsú paradicsomot sütjük, amíg paradicsomlével telítődik.
  • A pástétot édesburgonyával lefektetik, a tetején pörkölt darált húst, és a maradék mártást a serpenyőből kiöntik. Mindent jól összekevertünk, és az edényt alacsony szintre főztük.
  • Tálaljuk yak az asztalra forró formában főtt rizs.

Pörkölt édesburgonya

Bathat recepteket főzni a sütőben és illatos sült édesburgonya, ls

  1. Batat - 800-1000 gr.
  2. Só - ízlés szerint
  3. Vaj - 40-50 gr.
  4. Friss zöldborska - 10-15 gr.
  5. Palackozott olaj - 50-65 gr.

előállítás:

  • A burgonyát egyszerű burgonyaként tisztítják, majd jól hűvös vízzel mossák és vékony szeletekre vágják (nem vastagabbak 1 cm-nél). Meg kell hagyni egy ideig, így az édes burgonya enyhén szárított, ízesített sóval.
  • Az elkészített zöldséget könnyedén sütjük mindkét oldalon egy jól felmelegített serpenyőben, vajjal vagy zsírral.
  • A batát előmelegített sütőbe helyezzük és pároljuk készen.
  • Az asztalra való felszolgálást megelőzően a tányérra tolódik, és egy kocka olaj van tetejére, apróra vágott fűszerekkel.
  • Kívánt esetben ezt az edényt tejfölmártással teheti meg.

Az édesburgonya ideális kombinációba kerül azokkal a húsokkal, amelyek kellemes édes kíséretet igényelnek. Sült, főtt, párolt és sült. Az edények rendkívül egyszerűen készülnek. A zöldségeket könnyedén főzni lehet kezdőként és tapasztalt gasztronómiában.

Olvassa el a többi érdekes fejlécet

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő