Az otthoni mini sörfőzdék áttekintése
Splitter: az asszisztense az országban
Technikai toalettek: drága és nagyon drága
Budget biotoilet: egyszerű modellek akár 12.000 rubel értéket is elérhetnek
Russell Hobbs aprítógépek
Hogyan válasszunk cipőt az online áruházban?
Tíz hasznos könyv a szülőknek: az oktatásról, a gyermekfejlesztésről és a gyermekpszichológiáról
Steba érintkező grillek
Steba: párolt gyümölcsök otthon
Redmond Sky Home: intelligens otthoni megoldások
Greeley Russell Hobbs
Boldog modellezés: válassza ki a készleteket a kreativitás kora és érdekei szerint
Válasszon egy ajándékot egy női karakterrel március 8-án
A sör egy olyan ital, amely mindenkor az emberiség erős feleit hozta össze. Vannak olyan emberek, akik nem hajlandók péntek estén vagy hétvégén barátaikkal kihagyni egy söröskorsót? Majdnem mindenki kedvelt fajta, a haszon mindegyik ízlés és erszény. Sokan kedvelték a sörözött sörfajtákat, amelyeket számos üzletben értékesítenek. (Habár pasztőrözött a szállítás és a tartós tárolás miatt, miért veszíti el ízét, és szigorúan nem "él".)
De vannak szerencsések, akik ismerik az igazi sör ízét. Nem egy üveg, és nem egy doboz, hanem az, amelyet otthon készítenek a sörgyár éber szeme alatt.
Mini-sörgyár - egy kis önálló egység, amelyet otthoni sörgyártásra terveztek a legfelső erjedés technológiájával. Az első mini-sörfőzde Kanadában szabadalmaztatott 20 évvel ezelőtt. Nem mondható el, hogy az évek során a modellek nagymértékben módosultak, mivel a sör fermentációs folyamatát nem lehet megváltoztatni vagy felgyorsítani. És a sör ízlése nem a termelési kapacitás alakjától, hanem a receptek és a kényelmetlen sörszabályok betartásától függ. Annak ellenére, hogy a készülék könnyen kezelhető, gondos összeállításra van szükség a mellékelt utasításoknak megfelelően használat előtt.
Mi a Mini Sörgyár
Hermetikusan lezárt műanyag tartály (fermentor)
A tartályt hagyományosan kiváló minőségű sötét színű műanyagból készült hordó formájában készült. Ez egy mini sörfőzde alapja. A hordó két fele, több szorító és tömítésből áll. A hordó tetején van egy jellied lyuk, ahol a must be van helyezve és vizet öntünk.
A tartály kapacitása 7,5 vagy 10 liter.
Az erjedés folyamán a jövőben a sör kibocsátja a széndioxidot (CO2), amely nyomást gyakorol a hordóban, elősegíti a további fermentációt, valamint javítja a sör ízét.
A széndioxid nem mindig szabadul fel elegendő mennyiségben, és az erjesztés során a karbonizációs blokkban lévő tartályból kell hozzáadni.
Cannon szén-dioxiddal
A mini-sörgyár minden modelljében 2-3 doboz szén-dioxid van. A sörfőzés elkezdése előtt ne felejtsük el elhelyezni a dobozok egyikét a karbonizációs blokkban.
Egy másik előregyártott elem. A sör üveges vagy üveges palackozására szolgál.
Ez a két elem a mini-sörgyáron belüli nyomás ellenőrzésére szolgál.
A habcsapda tálat úgy tervezték, hogy összegyűjti a felesleges habot, amely az erjesztés során felszabadul. Csak abban az esetben, ha az erjesztés első szakaszában ajánlott a sörfőzde tálcára helyezni, mert néha a hab túlzottan fermentálható, piszkos szennyeződések maradnak.
A biztonsági szelep (hidraulikus redőny) szabályozza a nyomást a túlzott széndioxid kiürítésével, ha a tartály belsejében a nyomás meghaladja a 2 atmoszférát.
A fermentációs szakaszban lévő ital kellemetlen szagot eredményez, amelyet a habszivacs tálában lévő porózus anyaggal eltömít.
Egy nyomásmérő felszerelhető a hüvelyházba úgy, hogy szabályozhatja a belsejében lévő nyomást, és ha szükséges, széndioxidot adjon hozzá.
A mini-sörfőzdék előregyártott modelljei a hordó alatti állvánnyal vannak felszerelve, hogy stabilitást biztosítsanak.
A maláta keverék csomagolása
Erjesztéshez nemcsak a maláta keverékre van szükség, hanem az élesztőben is, amelyek már számos keverékben vannak. Ha új keveréket vásárolsz a boltban, ne felejtsd el megnézni, tartalmaz-e élesztőt.
Egy speciális LCD-hőmérővel ellenőrizheti a sör hőmérsékletét.
Vákuumos rendszer palackozáshoz
Néhány modell egy kis eszközzel van felszerelve, amely lehetővé teszi, hogy öntsön sört, és ne engedje a levegővel való érintkezést. Ez növeli a palackban lévő kész sör eltarthatóságát.
Változó fogantyúk a csapokon
A kenyér sörfőzdén működő hazai sörfőzde hasonlóságához a "kocsma" stílusában további cserélhető fogantyúk vannak csatolva.
Miután a sör készen áll a használatra, öntheti kerámia, hermetikusan lezárt palackokba. Ebben a formában legfeljebb két hónapig tárolható.
Annak érdekében, hogy egy mini sörfőzést először össze lehessen rendezni, szükséged lesz egy utasításra. Ebben nem csak azt írják, hogy ahol kapcsolódik, hanem azt is, hogy mi ennek vagy ennek a részletnek a célja.
A mini-sörfőzde is kíséri egy könyvet a sörfőzésről, a sör receptjeiről, tanácsokkal és ajánlásokkal az otthoni sörfőzdék számára.
A gyártók bemutathatnak egy pár sörösüveget a logójukkal.
Öntapadó címkék esetén jelölheti a folyamat kezdési időpontját vagy a sör befőzését.
Tölcsér hálóval
A palackozási folyamat felgyorsítása érdekében használhat speciális tölcsért, a hálót, amely a habot kioltja.
Elengedhetetlen ajándéktárgya minden mini sörfőzde számára. A térfogat 1-1,5 liter.
Egy speciális kanál, amelynek meghosszabbított fogantyúja az erjesztés utáni keveréshez.
A drágább készletek tartalmaztak több tablettát a készülék tisztításához.
A kiegészítők tárolására kis kartondoboz tartozik.
Mr.Beer mini-sörfőzde, Delux Kit modell
Hogyan törődjünk egy mini sörfőzdével?
Miután először összegyűjti a készüléket, többször is öblítse le vízzel egy szokásos tisztítószerrel. Ha a sört a sört sör után mossa, többször mosson tisztítószerrel. Megjegyezzük, hogy a sörfőzés során a sörcse és az élesztő részecskéi leülepedtek, és alul egy nehéz, mosható plakkot képeznek. Ha nem mosson rosszul a hordót, akkor a következő alkalommal, amikor kockáztatja a sört.
Hogyan készítsünk sört?
Öntsük a szükséges vízmennyiséget az utasítások szerint, adjuk hozzá a must-élesztőt és csavarozzuk a töltő sapkát, és tartsuk magunkat türelemmel.
2-4 óra elteltével láthatja az erjedés első jeleit. Az első erjedés 3-5 napig tart. Körülbelül 23 fokos hőmérsékleten halad. 5 nap elteltével óvatosan mozgassa a hordót a hűtőszekrénybe erjedés céljából. 12-14 nap elteltével a sör készen áll.
Mennyibe kerül az otthoni sör?
Egy liter sört fog kapni fog kerülni mintegy 35 rubel. Ez attól függ, hogy mennyit költ a keverékből.
Milyen sört állít elő?
A sört, melyet a legfelső fermentáció technológiájával állítanak elő, az ale.
Mennyi alkoholt tartalmaz?
A gyártók és az árak
Oroszországban a mini sörfőzdéket BeerMachine (USA) és Mr.Beer (USA) képviseli.
A BeerMachine egy miniatűr sörgyártási modellt kínál 10 liter élö sörhöz, szemben a Mr.Beer céggel, amely egy 7,5 literes hordó hordozható. Nincs nyomásmérő a Mr. Beerben.
Mint az áruk értékesítésének minden területén, az árak további tartozékok kiegészítésén múlik: a 4 vagy 8 ezer rubel értékű mini-sörfőzdet pontosan ugyanolyan hordókkal és sörrel töltik ki. A Mr. Beer kezdeti sorozata körülbelül 4 ezer rubelre kerül. A készülék a cég BeerMachine - 5,5 ezer. A BeerMachine árai magasabbak, mert minden modellje előre gyártott és jobban fel van szerelve. Ennek ellenére a Mr. Beer mini sörfőzdék ugyanolyan népszerűek. A könnyű kezelhetőséget választják.
BeerMachine vs Mr.Beer: ki nyer?
Valószínűleg ez a konfrontáció véget ér a rajzban. A termék és az egyik és a másik cég a előnyeiről és hátrányairól segítségével, amit BeerMachine modell kényelmesen tárolható és mossuk le a szétszerelt, és befejezve a tény, hogy a gyűjtemény a sörfőzde először gyakran problémát okoz.
Ha veszel egy mini sörfőzde, mert érdekli a főzési folyamat is, és akkor lesz tanulmányozni az elejétől a végéig, akkor azokat a BeerMachine termelési modellek. A nyomásmérő és a beépített hőmérő jelenléte lehetővé teszi, hogy szabályozza a sör fermentációját, és úgy érzi magát, mint egy igazi bajor vagy cseh sörfőzde. Másrészt, ha meg akarja főzni sört otthon, de nem zavarja a technikai oldala a sör-, a tökéletes választás lenne bármelyik modell prizvodstva Mr.Beer.