Az alkoholfogyasztás és ivás megengedett

Az ukrán vendéglők rájöttek, hogy a kedvezmények, a kedvezményes kártyák és az üzleti ebédek nem meglepőek. Az ízletes élelmiszerek és a demokratikus árak mellett az ügyfelek valami különlegeset akarnak

Kijevova Irina Doroshenko gyakran Európán keresztül utazik, és arra használják, hogy sok helyi kávézó, étterem és klub használja az eredeti módon vonzza a látogatókat. Az Európában népszerűek olyan szolgáltatások, mint az "alkohol magával" vagy "csináld magad" végül megjelent Ukrajnában. Irina már megpróbálta ezen újítások egyikét. "Néhány száz hrivnya kifizetése után barátaimmal és velünk esténként ivottunk bort. Ez megmentette az összeget felére, "- mondja Ms. Doroshenko.

A samovarral

Magammal viszem mindent. Cork-díj szolgáltatás lehetővé teszi Kyivite Irina Doroshenko pénzt takarítanak meg az étteremben a barátokkal

Az ukrán intézmények elfogadják a népszerű parafa díj rendszert a világon (szó szerint "stopper"), amikor a vendégek megengedik magukkal hozni velük az alkoholt, amennyit csak akarnak. Számunkra a "fizetés a dugó" összege általában 70 és 200 grivnák között változik. "Ez a szolgáltatás olyan országokból származik, ahol nehéz és drága az alkoholt elkobzni. Nagy-Britanniában például hat éve volt saját éttermem, és minden egyes "parafából" három kilót kerestem egy lapos helyen - mondja Dasha Malakhova kulináris szakértő és televíziós fogadó.

Capital Deep Café - az egyik első hely Ukrajnában, amely egy új formában kezdett dolgozni. Alkoholtartalmú italok látogatók hoznak velük, de kb. 200 UAH-t fizetnek a bejárathoz. Annyit tehetsz, amennyit szeretsz az alkoholtól, az intézmény viszont ételeket és gyümölcsöket kezel. Az ilyen szolgáltatás valós megtakarítást jelent, de a vendéglők másképp értik - nem mindenki örülne, ha az ügyfél egy doboz sört kap. "Szakmai díj - ez egy másik módja annak, hogy gondoskodunk a vendégünkről. Például egy üveg rendkívüli bort mutattak be, és otthon nincsenek olyan körülmények, amelyek élvezni tudják. Biztonságosan hozhatod ezt az üveget intézményünknek, és a sommelier hűti le, adja meg és tanácsos méltó gasztronómiai kíséretet. Ez a szolgáltatás lényege "- magyarázza Alla Oskukova, a Napulei PR menedzsere.

Dmitrij Boriszov, a "Badger" gasztronómiai bár tulajdonosa szerint a nagyvállalatok nagy keresletet igényelnek a pártok idején. Az ő intézményében, Boriszov úr telepítette a "díjat a parafa" összege 70 UAH. de veled csak olyan alkoholt vehetsz, amely nincs a menüben. "Korábban az alkoholt kellett túlfizetnie az ünnepekért. És ebben az évben megyek, egy ital, hogy megmentsen sokat, "- összegzi Irina Doroshenko.

A szociológusok azt mondják, hogy az otthoni ételkészítés egyre inkább éttermi ételeket kedvel. Kompromisszumként - éttermi étel, amelyet az intézmények ügyfelei készítettek. A legkellemesebb számukra az, hogy csak az összetevők költségei szerepelnek a számlán, és a szakácsok és a konyhában töltött idő miatt nem kell külön fizetni. Irina Chirkova, a piacierológus véletlenül tudott erről a szolgáltatásról - ebéd közben egy étteremben. Most rendszeresen használja a barátaival. "Nem csak reggeli, ebéd és vacsora, a szakács által felügyelt kézzel főzött, hanem az emberekkel való kommunikáció lehetősége is. Fontos, hogy az amatőrök részletesen elmagyarázzák mindent, ezért könnyű összetett ételeket készíteni "- mondja Irina. Az ilyen projektek általában új látogatók vonzására irányulnak, nem pedig a gyors kereskedelmi előnyökre. Ez az alapvető különbség az ingyenes "do it yourself" szolgáltatás és az olcsó kulináris mesterkurzusok között. Drága szemináriumok Ukrajnában sok és minden ízlésért, de csak néhány intézmény kínál kulináris művészetek tanulmányozása nélkül fizet. Például az "Ariran" étteremben Donetskben a látogatók felkészülhetnek a húsra, és a személyzet megmondja, hogyan kell jobban csinálni.

Egy másik intézmény, amely új szolgáltatást vállalt, az "Na bambetli" Lviv kávézó. A látogatók felajánlják, hogy készítsenek egy eredeti italt, például keleti kávét, fekete borssal és szerecsendióval. Az egész folyamat a barista irányítása alatt áll, és a pénz a kávé oktatásra nem kerül. Az állandó ügyfelek biztosítják, hogy az ilyen mesterkurzus után az eszpresszógépben készített és klasszikusan főzött kávé közötti különbség különösen érezhető. A Kievite Oleg Tkachuk, aki hétvégére érkezett Lvivba, kellemes meglepetés volt egy ilyen újítással. "Amikor először kávét készítettem egy törökben a homokba, rájöttem, hogy hiába érzem magamnak ínyencet. Az ital, amit magadnak teszel az összes szabály szerint, sokkal finomabbnak tűnik, mint az, ami készen áll "- mondja Oleg. A Julia Syrovatskaya telephely tulajdonosa nem kétszik a szolgáltatás kilátásairól, és úgy véli, hogy az újdonság nem csak a látogatók figyelmét vonzza, hanem a fogyasztók kultúráját is erősíti. "Az éttermi üzletnek új eredeti ötletekre van szüksége, nem pedig a nyilvánosság ellazítására irányuló lépésekre" - mondja a kávézó háziasszonyának.

A restaurátorok elfoglalják az ügyfelek vonzásának és megtartásának eredeti módszereit

Fizetjen annyi pénzt, amennyit csak akar. Jugoszláviából származó vendéglátó és a híres londoni intézmény tulajdonosa, Little Bay Peter Ilic tartott egy részvényt, egy hónapos számlákat törölve, és felhívta a látogatókat, hogy meghatározzák az étterembe járó összeget. A Little Bay tulajdonosa azt mondta, hogy minden árnak megfelelne, akár száz font vagy egy fillért sem.

Finom az alultápláltságért. Az ausztráliai Wafu japán étterem, a Yukako Ichikawa tulajdonosa az alultápláltságra bírságot szabott meg. A menü azt jelzi, hogy minden, kivéve a citromhéjat, a pácolt gyömbért és a wasabit, kötelező a lemezen. Azok, akik mindenet eszznek, beleértve a tányér éleihez tartozó növényi díszítést, 30% -os kedvezményt biztosítanak.

Fenék nélküli csésze. Az amerikai éttermekben a korlátlan mennyiségű reggelit tartalmazó kávéfogyasztás is elfogadható. A növekvő verseny hatására a Starbucks kávézó kísérletet végez. Most Seattle-ben egy dollárban lévő létesítményekben egy csésze kávét vásárolhat egy korlátlan ingyenes adalékanyaggal.

Csináld magad. Párizsban megnyitott egy L'Atelier des chefs nevű éttermet. ahol a szakácsok nem a szakácsok, hanem maguk a látogatók. 17 euróért fizetett, ebédidőben az ügyfelek megtanulják a kulináris technikákat, megtanulják elkészíteni a francia, az olasz, a japán, a kambodzsai konyha ételét, és azonnal felfalják remekműveiket.

Ez az erőforrás a 18 éves és idősebb felhasználók számára.

Az ezen az oldalon az Interfax-Ukraine ügynökségre hivatkozó összes anyag, amelyre az ügynökség írásos engedélye nélkül kerül sor, semmilyen formában nem terjeszthető tovább és / vagy terjeszthető.

Kereskedelmi alapon közzéteszik az "R", "Partnerhírek", "Társasági hírek", "Party hírek", "Innovációk", "Pozíció", "Különleges projekt támogatást" című anyagokat.

Ukr.net - hírek az egész Ukrajna.