A moldovai borok piros, fehérbor, a bor Moldvai csokor, a kulináris receptek hivatalos honlapja Julia
Lélekkel készült: moldovai borok és termelők
Az egész Szovjetunió moldovai borokról híres ízét jól emlékezteti és szeretik az idősebb generáció. A nemes italok modern ismerősei azonban valami érdekeset találnak közöttük. Ez segíteni fogja Moldova minőségi borainak a "Eat Homes!" Minősítését.
Gyógynövények varázslatosak
Édes vörösbor "Moldovai csokor" volt a Szovjetunió egyik legnépszerűbb italja. Hagyományosan illatosító gyógynövényekkel, például mentával, korianderrel és édes lóhidak hozzáadásával készült. Így valójában ez egy igazi vermut egy érdekes növényi keverékkel, citrus ékezetek keverékével és gyengéd mézes árnyalatokkal. Keverje össze a "Moldovai csokrot" narancslevekkel, whiskyvel vagy konyakkal, és kiváló koktél lesz. A tiszta formában a bort leginkább pirított mandulával vagy olajbogyóval lehet kiegészíteni.
Megkülönböztetett ember
Nagyon népszerű Moldovában, a "Isabella" bor ugyanabból a szőlőből készül. Annak ellenére, hogy sikeresen termeszthető a világ minden tájáról, a helyi fajták egyedi ízt, ami kiderült, annak minden dicsőség a borban. „Isabella” a moldovai - nagy asztali bor finom eper ízű és harmonikus, mérsékelten édes, amely uralja a frissítő gyümölcs motívumok. Ezt a bort az utolsó vacsorán friss gyümölcsökkel vagy könnyű desszertként lehet elfogyasztani.
Arisztokratikus szellem
A Moldova száraz vörösborai közül kiemelkedik a Negru de Purcari. A kitűnő ízlési tulajdonságok lehetővé teszik, hogy az európai márkákhoz illeszkedjenek. Ez a bor a Dnyeszter partján fekvő Purcara városában található "Cabernet Sauvignon", "Saperavi" és "Rara Nyagre" szőlőfajtákból készült. Egy ilyen keveréknek köszönhetően az íze bársonyos, gyümölcsös és tölgyes, áfonya és vanília árnyalatával válik át. A legteljesebb mértékben egy piros hússal, fűszeres ételekkel és idősebb sajtokkal rendelkező duettben kiderül.
Eredeti példány
A Krikovsky Combine Moldova egyik legismertebb bortermelője. Sok tekintetben híre a saját tulajdonú Krakkó "Cabernet". A mély rubinvörös színű, gyönyörű csokor vaníliafestékkel és édes fűszerekkel büszkélkedik, zöld paprikával, tölgyfával és szárított bogyókkal együtt. A hosszú gyümölcs utóíz elhagyja a legszebb érzeteket. A krakkói "Cabernet" szerves hozzávalása a grillen vörös hús, valamint a vad és a baromfihús.
Prima fehérben
Fehér száraz borok Moldova "Feteasca" - újabb ok a büszkeség. Részt veszek a nemzetközi kiállításokon, mindig nagy díjakat nyertek. Az izgalmas aroma kajszibarack és lédús citrusfélék, akác, vadvirágok és fűszeres fűszernövények lenyűgöző benyomását kelti. A tökéletesen kiegyensúlyozott gyümölcsös íz könnyű keserűséggel nem kevésbé lenyűgöző. Élvezze a legszebb elemeit, zöldhagyma, fehér húsételek és sütemények gyümölcstöltéssel.
Virágcsokor
Figyelemre méltó a fehér szüreti bor "Oneshti", melyet a közép-moldvai országokban gyártottak a múlt század 50-es évek óta. Megkülönböztethető a smaragdszínű aranyszalmú szín és az expresszív csokor, amelyben a csábító virágváltozatok élénken érezhetők. A bor ízlése puha és elegáns, harmonikus savassággal és alig észrevehető keserűséggel a hosszú, finom ízvilágban. Ez az ital ideális egy aperitif számára. Friss gyümölcsökkel és fűszerezett sajtokkal, ökológiai is.
Ízlés
"Aligote" Moldvából - fehérbor, ugyanabból a szőlőből származó kanonok szerint főzve, a Dnyeszter völgyében összegyűjtve. A gazdag és kifinomult csokorban az érett nyári gyümölcsök és a rétfűk világos árnyalatai kifejezetten hangsúlyozottak. A törékeny, frissítő savanyú, hosszú távú utóízben feloldva különleges bájitalt ad az italnak. A moldovai "Aligote" tökéletesen illik egy aperitif szerepéhez. Azonban a halak minden változata és a tenger gyümölcsei ételek egészítik ki elég jól.
A nap a kancsóban
Kiváló muscat termesztett fajták a termékeny földek Gagauzia, átalakítják finom fehér édes borok Moldova. Bor aranyszín borostyán izzás palackozott kancsók formában, amely lehetővé teszi a hosszabb fenntartani a méltóságát, azaz egy kellemes finom illat, egy csipetnyi fehér cseresznye, gazdag ízű gyümölcs motívumok és bársonyos édességet. Muscat - ital-elegendő. Harmonikus pár tudja, hogy a gyümölcs- és könnyű desszerteket őket.
A természet gyermeke
A moldvai pezsgő kellemes felfedezés lesz sok ínyenc számára. A "Cricova" Brut márkanevet a francia technológiából származó "Pinot Blanc" és "Chardonnay" szőlőfajtákból állítják elő, kilenc hónapig tartó cuvée palackokban. Ennek eredményeképpen a bor gyönyörű aromát kap virágos motívumokkal és kifejező friss ízzel, érdekes utóízzel. A Brut jó kísérője a könnyű zöldség salátáknak és a tenger gyümölcseinek előételeknek. A desszerteket gyümölcsökkel vagy diófélékkel is el lehet látni.
A moldvai borok különleges ízvilággal, egyedi bájjal és napsütötte hangulattal rendelkeznek, amelyeket nem lehet megitatni.
Kacsa láb vörösborban balzsamecettel és rozmaringgal
Általában rajongok a hagymákra és a fokhagymára, és attól függ a kacsahús lédússága.
A szalonnás szükségszerűen kijön, ha egy kis kukoricát vagy rizslisztet ad hozzá. Rendszerint a forró levegő üzemmódban a sütőben történik.
Egy pesto szósz esetében bármilyen szilárd sajt megfelelő, Olaszországban parmezánt vagy pecorino-t használnak. Ha a ciabatta tegnap, akkor jobb