A házi készítésű tejfagylalt egyszerűen főzhető
A fagylalt - a gyermekek és a felnőttek kedvelt kezelése - tejből, tejszínből vagy sűrített tejből készült. Jelenleg egyre gyakrabban használt tejpor, valamint egyéb adalékok, amelyek lehetővé teszik a termék hosszabb tárolását. De mindez nem teszi finomabbá vagy hasznosabbá a fagylaltot. Éppen ezért érdemes megismerni néhány egyszerű receptet a desszerthez, amely mindig ízlés szerint fagylaltot készít. A legjobb a házi készítésű fagylalt főzni a tejből.
Készítsen házi fagylaltot - milyen nehéz?
Természetesen fagyasztó is vásárolható. Sokkal könnyebb lesz vele, de ha nincs ilyen eszköz, használhat fagyasztót. Nagyon fontos, hogy a kész keveréket óránként keverjük.
Így a legegyszerűbb és leggyorsabb recept egy ízletes desszert számára:
- Keverjünk össze 500 milligramm tejet három nyers yummából. Adjunk hozzá 6 evőkanál cukrot és egy szelet vajat.
- A kapott keveréket forraljuk, majd fagyasztjuk. Kívánt esetben vanillin vagy néhány kanál likőr a főzés során.
A második lehetőség egy édes desszert készítésére gyakorlatilag megegyezik az elsővel. Az egyetlen dolog, hogy a készítmény előkészítése és megvastagodása után hozzáadják az egyik tojás habfehérjére, majd csak be kell helyezni a fagyasztóba.
Gyümölcs desszert főzni
Azok számára, akik nem tudják elképzelni az életüket gyümölcs és fagylalt nélkül, ez a lehetőség lehetséges. Kisebb kockákra van szükség egy banán tisztításához és őrléséhez. Helyezze be a keverőbe, és öntsön ugyanabba a 2 kanál citromlevet. Beat alaposan. Egy külön tartályban csavarja be 375 gramm sűrített tejet 150 gramm granulált cukorral vagy porral.
A keverékhez adjuk hozzá a megvert banánt, narancssárga színű narancssárgát, és alapos palackozás után a fagyasztóba helyezzük. A desszert nagyon ízletes és frissítő.
Szokatlan recept a fagylalt számára
- 750 gramm tejet 5 kanál kakaóporral keverve és forraljuk.
- Keverjünk össze egy pohár cukrot 6 tojássárgájával, amíg vastag habot nem kapunk. Ezután öntsön egy vékony cseppet a tejbe kakaóval, és főzzük a kapott keveréket, lehetőleg vízfürdőben, mielőtt megvastagodnánk.
- A kapott masszát folyamatosan keverni kell, így nem borítja a kéreg, és öntse bele kb. 200 grammos tejfölt és egy pohár konyakot vagy rumot. Freeze a fagyasztóban, alkalmanként megkeverve.
Tálaljuk ezt a desszertet a magas poharakban. Felülről megszórhatjuk mandulátporral.
Házi Csokoládé Plombir
Ez a recept egyszerűen elkészíthető, bár nem igényel folyamatos keverést, és az íze nem különbözik a bolttól. Három órán belül készen áll a használatra.
A kis adag elkészítéséhez fél pohár tej szükséges. A tűzhelyen fel kell melegíteni, majd hozzá kell adni három evőkanál cukrot és 100 gramm sötét apróra vágott csokoládét. Ezt a tömeget leginkább vízfürdővel olvasztják. Különben egy keverőnek egy pohár tejszínt kell megcsípnie, és óvatosan, kis csepegéssel fel kell öntenie a tejcsokoládé-keverékbe. Tegye be a fagyasztóba, és 2 vagy 3 óra múlva bomlik részekre.
Fagyasztott bogyók tejjel (sorbet)
Használhatja egres, cseresznye, kiwi, barack, ribizli vagy más bogyók és gyümölcsök esetében. A fagyasztott bogyók felét el kell aludnia, és minden tejet átönteni. A bogyókat könnyedén kell lefedni.
Ezután hozzá kell adni két vagy három evőkanál cukrot a sűrűséghez és keverni alaposan. Győződjön meg arról, hogy a keverék eléggé viszkózus és vastag, de ha folyékony, akkor több bogyót vagy cukrot adhat hozzá. A kapott masszát egy tartályba öntjük.