A fahéjas botok kézművesei - csodálatos kézműves mesterséges mesterségek
Minden család hagyományokkal és ízekkel rendelkezik, amelyek gyermekkorból ismertek. Például, emlékszünk arra, milyen finom töltelékeket készítettek anyuáink és nagymamák számára. A gyerekek emlékei különösen erősek, amikor a konyha forró sütés szaga a sütőből. Élvezze a szeretteit házi süteményekkel.
Ahhoz, hogy nagyon finom pite-t tegyen, finom tésztát és finom tölteléket igényel. A töltés egyszerű változata egyszerűen a kis almát vágja, cukrot és vaníliát szórja meg. Az almák kitöltését, amit szeretnék kínálni, kicsit hosszabb ideig tart, de az ízlés meglepő és kedves lesz. Az alma kissé karamellizált, kis mennyiségű vajjal és cukorral. A jövőbeni töltelék megpróbálható. A feleslegben lévő gyümölcslé a karamellizálás folyamatában elpárolog. Egy ilyen recept elkészíthető egy sovány asztalhoz. A vaj helyett adj egy kis vizet.
A főzéshez 700 gramm alma, egy pár kanál cukor, 50 gramm vaj. Az elkészítési idő kb. 15 perc, a főzési idő csak 5 perc.
Hámozzuk le az almát a magról és a bőrről. Vágja őket szeletekre vagy kockákra. Olvassuk le a vajat egy forró serpenyőbe, adjunk hozzá almát. Süssünk pár percig az alma szeleteket, és tegyük a cukrot. Az almát további 1-2 percig sütjük, és távolítsuk el a sütőt a tűzről. Ha a gyümölcslé még mindig túl sok, akkor hagyja a töltést a tűzön még néhány percig, hogy elpárologjon a víz.
Step-by-step recept fotóval. Sütjük finom kekszeket almás töltött élesztő tésztából.
Az alábbi töltelékeket rendszerint az élesztő tésztából készítették:
- friss reszelt almák, néha finoman apróra vágott konzerv gyümölcsökkel helyettesíthetők.
- cukorral kevert túró. Ha akarod, hozzáadhatsz vaníliacukrot, tojást. Szállj le a sajttorta.
- sült hagymás káposztával.
- töltelék az élesztőgombákhoz növényi olaj és cukor formájában cukrot kapnak. Hozzáadhat fahéjat, mákos magvakat a töltelékhez.
- Néha, a változás, próbálja meg főzni és lehetőségek, mint öntetek keverékeként főtt darált hús, sült hagymával, friss sóska és a cukrot, rebarbara, főtt tojással, friss metélőhagyma.
- A sütemények nem csak sültek, hanem sültek is. A sütőben az illatok különösen illatosak és ízletesek. Mindenesetre a pite-ket először meg kell elkápráztatni. Ha úgy döntesz, hogy süteményeket sütesz a sütőben, akkor szerezd meg a legnagyobb fém sütőlapot, ami a házadban van. Kenje meg egy vékony réteg vajjal vagy zöldséggel.
- A lányom úgy gondolja, hogy a tojás és a káposzta az élesztő tésztához készült kekszek számára a legfinomabb töltés. Készítse elő, nem nehéz. Elég friss, párolt vagy savanyú káposzta apróra vágott tojással keverni. Ha szükséges, hozzáadhat sót. Egy kis sajt hozzáadja a piquancy ízét, dörzsölje finomra vágva. Helyezze a tölteléket a patty belsejébe, most már megsütheti! A tojással és káposztával való töltés is alkalmas nagy tálak készítésére.
- Patties párolt káposztával. Szeletelje a káposztát kevesebbet, adj hozzá sót, és emlékezzen a kezére egy kicsit. A párolt káposzta finom pite-tölteléke nagyon népszerű. Öntsünk egy serpenyőben a növényi olaj, a laikus káposzta, adjunk hozzá egy pohár vizet, tedd közepes hőt. Stew káposzta, amíg az összes folyadék forr.
- Tálak hús rizszel. A tiszta földi marhahús meglehetősen drága. Annak érdekében, hogy a torta több költségvetési, akkor adjunk hozzá egy kis rizst a hús. Az arány: fél kiló hús - fél pohár rizs. Forraljuk a rizst, öntsük rá egy kicsit. Készítsünk darált húst hagymával kiegészítve, húsdarálón keresztül. Keverjük össze a húst és a rizst - töltse fel. Ha olcsóbban szeretne pite-t készíteni, adj hozzá több rizst.
A tojásból és a hagymaból készült tálak töltése nagyon népszerű hazánkban. Az ilyen süteményeket sokan szerették. A süteményekhez való töltés, ahol íj és tojás van, könnyen elkészíthető. Az alábbiakban egy receptet készíthetünk sült hagymával és tojással.
Fél süteményt, 300 gramm zöldhagymát, 2 főtt tojást, egy kis sót, egy pár kanál növényi olajat.
Mossa le a zöld hagymát, rázza le a vizet, finoman vágja. Öntsük az olajat egy serpenyőbe, öntsük rá a hagymát, és megsütjük, amíg a térfogat 3-4 alkalommal csökken. Dörzsölje a főtt tojásokat egy nagy méretben. Csak hagymát és tojást keverni kell.
A zöldhagymákból készült tészták feltöltése mind gyermekek, mind felnőttek számára. Ehhez 5-6 főtt tojást, egy csomó friss tavaszi hagymát, egy kis sót kell.
A tojásokat főzzük, keféljük, a villát apró morzsákká zúzzuk. Adjon hozzá zöld hagymát itt. Bors és só. Keverjük össze alaposan, most már meg lehet főzni a süteményeket!
♦ HOGYAN ELŐKÉSZÍTVE A CAKE PIE-T?
Vegyünk egy kis káposztafejet. Elég lesz 500 gramm apróra vágott levelek. Cook 2 tojást.
Ezután tegyünk egy mély serpenyőt a tűzbe, öntsük bele a tejet (2 csésze), és forraljuk fel. Add hozzá a káposztát, fedjük le a fedelet, és hagyjuk 15 percig magas hőtől. Ne felejtsük el kinyitni a fedelet, és néha keverni káposztát.
A tej teljes lepárlása után a káposzta lágy lesz. Adjunk hozzá néhány kanál vajat. Süssük meg a káposzta további 5 percig, majd szeleteljük a tojásokat, adjunk hozzá egy pár kakukkfajtát az ízhez. Só és bors. Összetörjünk egy nyers tojást, és keverjük össze a káposztával. Ha a töltés lehűl, akkor azt jelenti, hogy a káposztaból készült tálak töltése készen áll.
► Lépésről lépésre recept főzés tészta töltött káposzta, tojás, zöldek.
A söröző hasznossága sok évvel ezelőtt ismert és bizonyított. Ez a növény a következő tulajdonságokkal rendelkezik: a levelek javíthatják az emésztést, segíthetnek az allergiák szabályozásában és felgyorsíthatják a choleretic folyamatot. A rózsa nagy mennyiségű oxálsavat tartalmaz, ne felejtsd el. A növény hosszantartó használata zavart okozhat a szervezet ásványi anyagcseréjében, lendületet ad a vesekőbetegség és köszvény kialakulásának. A süteményt a pitékre való töltelék könnyen elkészítheti.
A recept a sütéses süteményekhez való töltéshez.
Öblítse le alaposan a leveleket, szárítsa meg őket papírtörölközőre. Finoman vágja le és cukorral megszórja. A sóska és a cukor arányait ízlésed szerint. Valaki szereti az édességeket, néhányat kevésbé. Keverjük jól és hagyjuk állni 10-15 percig, amíg a cukor fel nem oldódik.
A süteményt a pite készítésére készen áll. Próbáljon hozzáadni 1 evőkanál lisztet vagy keményítőt, ez segíteni fogja a töltelékből a levet, hogy ne folyjon ki a pitékből.
Édes töltelékkel ellátott pite - kedvelt kezelés a gyerekeknek és sok felnőttnek. Az egyik legkedveltebb az almás almák töltése. Ez a töltelék könnyű és gyors. Ehhez csak fél kilogramm alma szeleteket kell tisztítania és fél pohár cukrot kell öntenie.
Finom és nagyon édes tölteléket kapunk, ha egy kis sárgarépát hozzáadunk a hagyományos alma-töltelékhez. Dörzsölje a sárgarépát egy rácson, és tegye rá egy kicsit az olajra a fedél alatt. 10 perc után adjunk hozzá a sárgarépa reszelt almát, cukrot, és készen áll.
Próbáljon kitölteni a körtét. A főzés hasonló az almák töltéséhez. A köretet cukorral is megszórjuk, és csepp citromléval megszórjuk. Jobb, ha nem használsz fahéjat és más fűszereket. A körte nem szereti az extra fűszereket, de a körte és az alma szomszédsága finom ízeket ad az ízlésének.
Ne felejtsd el a szilvákat. Nagyon alkalmasak töltésre. Hámozza le a gyümölcsöt a héjból, vegye le a kőből. Ügyeljen arra, hogy megszórja a cukrot, mivel a szilva eléggé ízletes.
Kajszibarack és őszibarack használata esetén a bőrt nem lehet eltávolítani, hanem feltétlenül távolítsa el a kőzetet. Ha a gyümölcs elég édes, a cukrot nem lehet megszórni.
A fiatal háziasszonyok gyakran csodálkoznak, hogyan töltsék be a rhubarb pite-t. A folyamat egyszerű. Kezdjük azzal, hogy öblítsük le a szárakat meleg vízzel, szárítsuk le a szálak vastagabb végével, távolítsuk el a külső szálakat. Ezután a rhubarb pite-i töltelék megkívánja a darált hús elkészítését.
Az első út. Vágja a hámozott szárakat kis kockákká. Adjunk hozzá cukrot, aromát, és forraljuk fel, folyamatosan kevergetve egy fa botot. Használat hűtés után.
A második út. A rebarbara finoman apróra vágott, cukorral keverve, sötét hűvös helyen maradt egy napra cukorral való áztatáshoz. Ne felejtsd el időnként keverni. Dobja a rebarbárt egy szűrőbe vagy egy szűrőedénybe. A lé a zselé elkészítésére vagy a termékek impregnálására szolgál, és a rebarbár készen áll a töltésre.
A harmadik út. Vágja meg a rbubrort kis kockákkal cukorral, és azonnal töltse fel.
Hogyan készítsünk tölteléket a rhubarb pite-re.
Szükségünk van egy fél kilogramm rebarbarral, 600 gramm cukorral és egy csomó fahéjjal.
Öblítse le a rhubarbszárat. Ha a levélnyélek régiek, akkor tisztítsa meg őket a külső szálakból. Vágott darabokra, amelyek hossza kb. 2 centiméter. Adjunk hozzá fahéjat és cukrot. Keverjük össze egy fából készült spatulával, forraljuk fel és főzzük, amíg sima, sima püré burgonyát nem kapunk. Próbálja hozzá narancssárga, citrom- vagy mandarinhéjat, hogy fokozza az ízt.
► LÉPTETÉSI ELŐKÉSZÍTÉS ELŐKÉSZÍTÉSRE GYÚJTÁSI KÉSZÜLÉKEK ELŐKÉSZÍTÉSÉRE (RABARBAR).
A töltött tálak tészta esetében nagyon finom, hogy a túró édes tölteléket adjon hozzá. Általában egy ilyen süteményes süteményt, pite-t, pástétomot, tésztából készült pellicraftt. Hozzáadhat egy kis túrót, vaníliát, szárított sárgabarackot, mazsolát. A tojásfehér helyett egyes háziasszonyok tejfölt használnak.
A túrók töltését torták készítéséhez 200 gramm túró, 1 tojás, 2 evőkanál cukor, 1 csipetnyi vanília felhasználásával készítik el.
► KERESZTÜLÉSEK ELŐKÉSZÍTÉSÉRE KÉSZÍTMÉNYEK ELŐKÉSZÍTÉSÉBŐL KÉSZÍTMÉNYBŐL KÉSZÍTMÉNYBŐL, A TELJESÍTMÉNYÉRT.
Túrókészítés töltött süteményekhez: mix cukor, túró és vanillin. Helyezze a tölteléket a sütemény tetejére. Ezután csak a félkövér fele kovácsolja a kört, és a tojást felülről zsírozza. Küldje el a süteményt a sütőbe!
Egy másik lehetőség gyors sütéshez a puffasztaltól. Vegyél egy tésztát, négyzetre vágva. A négyzet szélességének meg kell egyeznie a rákcsap hosszúságával. A tészta egyik szélén tegyen egy rákcsapot. Top egy csík édes paprika, kapros zöld, sajt brusochkami, sonka, szalma a sózott uborka. mindent használhat, ami a házban van. Tekerjük a tésztát tekercseléssel és küldje el a sütőbe. Sütés előtt olajjal tetejét tojással.
A 3 mm-nél nem vékonyabb réteggel ki kell tekerni a süteményt. Vágja 10 cm-es csíkokra. A tészta sarkában tegyen egy evőkanálnyi tölteléket. Húzza meg a tészta hegyét, amelyen a töltés a májból, az ellenkező szélé, hogy háromszöget hozzon létre. Hajtsa le az úton. Húzza fel a háromszög bal felső csúcsát. A háromszög fennmaradó egyik oldalát, amelyen keresztül a töltés látható, szintén le kell zárni. Ehhez a tésztához. És még egyszer, forgassa el a háromszöget.
Pirozhki egy sütőlapra tette, zsírozta a tetejét egy tojássárgával, és 20 percig 180 fokos hőmérsékleten felhelyezte a sütőbe. A májból készült pite-töltet még finomabb lesz, ha a páholyokat forróvé teszi.
Húsipari töltelék tojással rendelkező pite-kel. Főzzük a tojásokat. Tisztítsa meg őket. Finoman kockára vágva. Adjunk hozzá egy kis zöld apróra vágott hagymát. Keverjük össze a főtt tojásokat, hagymát, pörkölt darált húst, adjunk hozzá sót és borsot, keverjük össze.
Egy egyszerű hústöltet a pitékhez. Készítsünk darált húst. Ehhez jobb keverni a marhahúst és a sertést egyenlő arányban. Hámozzuk le a hagymát és finoman vágjuk. Öntsünk néhány kanál növényi olajat egy serpenyőbe és melegítsük fel. A forró olajban a darált húst és a hagymát helyezheti el. Sóval, borssal és főzzük fél közepére a közepes lángon, amíg a fedél alatt nem főzünk. Tegye a húst egy mély tányérba. A darált hús önálló töltelékként használható. A kemencében sokféle tölteléket készítenek egy egyszerű húsfeltöltés alapján.
Burgonya és húsos töltelék esetén a burgonyát folyó víz alatt öblítse le, tisztítsa meg. Forraljuk a burgonyát egy kevés sós vízben. Készítsünk elő egy kis meleg tejjel és egy szelet vajat a levegő cefre. Keverjük össze az elkészített burgonyapürét és darált húst.
A töltelék elkészítéséhez gomba és hús készíthető. Vágja a gombákat apró darabokra, kockára dobhat. Tegyük egy száraz, forró serpenyőbe, és várjuk, amíg a nedvesség elpárolog. Adjunk hozzá egy kis napraforgóolajat, fedjük le a fedelet, és főzzük közepes lángon, amíg főzünk. Csak a gyertyán és a hús előkészítéséhez marad.
Minden háziasszony tudja, hogyan készítse el a tölteléket a burgonyából a piték számára. Minden elemi - forraljuk a burgonyát, burgonyapürével, pörkölt hagymával, egy kis zöldséggel. Itt van egy új változat a burgonya töltelékről.
Amellett, hogy zöldségek és hagymák burgonyapürével, helyezzük finomra vágott savanyított uborka, ebben az esetben a burgonya kevésbé burgonya. Keverjük. Készült egy új töltelék a burgonya számára a pite-re! Az íze sokkal érdekesebb, mint a szokásos burgonyatöltés. Próbálja főzni a burgonyát ennek a receptnek megfelelően, meglepni a családját és barátait! Biztos vagyok benne, hogy ez lehet a pite-i koronázás!
A főoldalra
NŐK ÉRDEKÉBEN: