Rotest azok
Tanúsítása tej és tejtermékek közelmúltig végzett állásfoglalása alapján az állami szabvány az Orosz Föderáció № 21. 28.04.99, amely meghatározza a megfelelő élelmiszer minősítést. Tanúsítása a tej és tejtermékek kötelező követelmények teljesítéséhez több vélemény, hogy bizonyos szabályokat megállapítani a technológia és a tejfeldolgozás, valamint a követelmények által diktált legnagyobb megengedhető tartalom különféle káros vagy mérgező anyagot.
Általánosságban ahhoz, hogy a termékeket a "Tej és tejtermékekre vonatkozó műszaki előírásoknak" megfelelően fel lehessen ismerni, a Rospotrebnadzor által kibocsátott 36 állami előírás és 16 dokumentum szükséges. A TR elfogadása nem mentesítette a termelőt a tej és tejtermékek szabályozási követelményeinek való megfelelés kötelezettsége alól.
Jelenleg a termékbiztonság megfelelőségének igazolását a Technikai Szabályzat gyártójának kell értékelnie. De hogyan lehet ezt tisztázni olyan szabványok és követelmények elfogadásával, amelyek pontosan megfelelnek a TR biztonsági követelményeinek.
A tejre és a tejtermékekre vonatkozó igazolást, amely igazolja a rendelet előírásainak való megfelelést, a következőkhöz kell jutni:
- tejtermékek,
- Tejtermékek (a tej száraz komponensekben számított legalább 20% -a);
- a tejfeldolgozás melléktermékei (a tejfeldolgozás során nyert egyéb termékek);
- tejtermék-összetevők (a tej kivételével a komponensek legfeljebb 50% -a lehet).
A szabályozási szabályozás tárgyai nemcsak tej, tej és tejtermékek, hanem termelési, szállítási, tárolási folyamatok is. Az illetékes állami felügyeleti szervek hatáskörükön belül kötelesek figyelemmel kísérni e rendelet követelményeinek végrehajtását.
Ez a követelmény nemcsak az ipari termelésre, hanem a háztartási részmunkaidős gazdaságokra és azok termékeire is vonatkozik, amelyek a mezőgazdasági piacokon is megvalósulnak.
A tejre vonatkozó állatorvosi dokumentumok
Kibocsátásuk szabályai alapján alakult ki, amelyeket az Orosz Föderáció Földművelésügyi Minisztériuma 162. 06. 06. 422. számú rendelete alapján hoztak létre. Ilyen okmány állatorvosi bizonyítvány vagy állatorvosi bizonyítvány lehet.
A 4. formanyomtatványon szereplő állatorvosi bizonyítvány a körzeten belül érvényes, ahol az engedélyt tejtermékek értékesítésére adták ki.
Állat-egészségügyi bizonyítvány formájában 2. számú készül, ha azt szeretné, hogy mozgatni a tejtermékek a kerületen kívüli (állatorvosi igazolás formáját a 2. számú nem adható ki, amely olyan termékeket iparilag egyedi csomagolásban).
A tejre vonatkozó egészségügyi bizonyítványokat állatorvosi és egészségügyi vizsgálat céljából mutatják be.
Állatorvosi bizonyítvánnyal nem lehet igazolni a tejet a Műszaki Szabályzat követelményeinek való megfelelés igazolásának formájában.
A TP tanúsítványának megfelelő tanúsítvány formájában történő tanúsítása
A műszaki előírások a tej kötelező kötelező tanúsításának két formáját biztosítják: a tejre vonatkozó tanúsítvány nyilvántartásba vétele és a tejtermékek bejelentése formájában. Ezenkívül lehetséges a tej és a tejtermékek önkéntes tanúsítása. De ez az önkéntes lépés nem teszi lehetővé a kötelező érvényű megfelelőségi eljárás betartását.
A határátlépés során az importált árukat csak akkor lehet vámeljárás alá vonni, ha kötelező a tejre vagy a szóban forgó rendelet hatálya alá tartozó egyéb termékekre vonatkozó tanúsítvány.
A tej és a feldolgozott termékek kötelező minősítését egy olyan tanúsító testület végzi, amely élelmiszertermékekkel rendelkezik az akkreditáció területén. Az eljáráshoz a tanúsító szervezet és a tejigazolás versenytársa közötti megállapodás kötendő.
A gyártási tételre vonatkozó tej- és tejfeldolgozási termékekre vonatkozó igazolás legfeljebb három évig állítható ki, és a gyártás stabilitásától függ. A tételre vonatkozó igazolás érvényességi időtartamra vonatkozik, amely megegyezik a tejtermékek feldolgozott termékek eltarthatósági idejével.
A TR 6 olyan rendszert határoz meg a tej és egyéb termékek tanúsítására, amelyeket a kérelmező a megfelelőségértékelés iránti kérelem benyújtása során választhat. Bizonyos terméktípusok esetében olyan konkrét sémákat azonosítanak, amelyek ebben vagy így felhasználhatók.
A TR szerint maga a gyártó is jogosult a feldolgozni kívánt tejtermék kiválasztására, amely a tejet igazoló tanúsítási eljárás végén megkapja a tejre vonatkozó igazolást: megfelelőségi igazolás vagy megfelelőségi nyilatkozat formájában.
A mezőgazdasági piacon értékesített tejre és a termelési léptékben nem előállított termékekre vonatkozó igazolás nem igényel tejnyilatkozatot vagy nyilatkozatot. De állatorvosi dokumentumok szükségesek.
A TP-nek megfelelő megfelelőségi nyilatkozat formájában a tej minősítése
A kötelező tejtanúsítás egy másik formája a TR követelményeinek való megfelelés nyilatkozata, a szabványok és egyéb szabványok végrehajtása. A rendelet 7 lehetséges támogatási rendszert ír elő a tejtermékek bejelentésére, amelyeket a kérelmező választ ki.
Nyilatkozni a felelősséget a vásárló, a termékek biztonsága és minősége csak orosz adófizetők. A soros tejtermékek gyártása során az orosz gyártóknak joga van a tej minősítésének kiválasztásához: a tej és a termékek tanúsítványának megszerzése vagy a felelősségük megállapítása.
A fogyasztói tej és a tejből készült termékek eltarthatósági idejétől függően (legfeljebb 30 nap vagy 30 napnál hosszabb idő) használhatók különféle tejtermelő és -igazoló rendszerek.
A tej minősítését a bébiételre szánt termékekre is igazolják, és a tejre vonatkozó igazolást vagy a TR megfelelőségi nyilatkozatát lehet kiadni.
De a nyers sovány tej, a nyers tej, a nyers tej esetében a törvény nem ad választási jogot, úgy határoz, hogy a tej minősítését csak termelési nyilatkozatként lehet elvégezni.
A Vámunió egészségügyi szabályozása a határon belül csak a homomodifikált nyersanyagokból nyert vagy GMO-kiegészítőket tartalmazó, tejtermékekből áll, a vámunió állami nyilvántartási igazolás formájában.