Receptek főzés marinált paradicsom a téli, van egy hihetetlen mennyiségű. Az almaecetből készült paradicsom, amely erre a nem ravasz receptre készült, az illatos és nagyon ízletes lesz. Kiegészítik a második tanfolyamot minden nap, és egy csodálatos snack egy ünnepi vacsorára.
A pácolt paradicsom elkészítése nagyon keveset vesz igénybe, és bárki, akár a legelismertebb háziasszony is képes megbirkózni vele.
Javasolt minőséget használni, anélkül, hogy károsítaná a paradicsomot. Kívánatos a kis méretű paradicsom kiválasztása, sűrű, sima bőr és édes, majd egyenletesen marinálnak. Például egy paradicsomkrém jó a megőrzéshez.
Az összetevők
- paradicsom - 1 kg
- édes paprika - 2db.
- fokhagyma - 4 szegfűszeg
- petrezselymesek - 4-6 db.
- kapros csipke - 4-6 db.
- almaecet - 130 ml
- só (kő, nem jódozott) - 1 evőkanál. l.
- cukor - 4 evőkanál. l.
- Fűszerek (borsos illatú és fekete borsó, szegfűszeg) - ízlés szerint
előkészítés
1. Alaposan mossa meg a tartályokat a tartósításhoz, és sterilizálja őket néhány 10-15 percig. A sütőben végzett sterilizáláshoz hideg sütőbe helyezzük, 150 fokig melegítsük és 15 percig hagyjuk. A bankokat sima szélekkel kell választani, nyersdarabok, repedések nélkül. A fedőt szappanos vagy szóda oldattal mossuk. Ezután mártjuk be forró vízbe, és forraljuk 2 percig. A fedelek felületén nem lehet nyoma a rozsda és a belek. Mossa a zöldségeket folyó vízzel, hideg vízzel és szárítsa meg konyhai törölközővel. Borssal távolítsuk el a magokat, és vágjuk részekre. Hámozzuk le a fokhagymát a héjról, és vágjuk szeletekre. A pohár alján fekete és illatos borsot, az édeskömény és a petrezselyem ágakat, a szegfűszegeket ültettek. Sűrűn feküdt paradicsomot.
2. Helyezze az édes paprikát és fokhagymát a paradicsom közötti szabad térbe.
3. Tetejét a kaporral és a petrezselyemmel.
4. A konzervdobozban lévő zöldségeket fel kell tölteni forró vízzel. Fedjük le az előre elkészített fedéllel, és hagyjuk a paradicsomot 25 percig.
5. Készítse elő a pácot. Vidd le a vizet a kannákból a serpenyőbe. Adjunk hozzá 1 liter vizet 1 evőkanál. l. só, 4 evőkanál. l. cukrot és 130 ml almasavas ecetet. Az összes folyékony összetevőt felforraljuk.
6. Óvatosan öntsük a sós vizet az edényekre. A pincérnek be kell töltenie a bankot. Hermetikusan zárja le a dobozokat, fordítsa át és takarja le egy takarót. Hagyja teljesen lehűlni.
Tartsa marinált paradicsomot hűvös helyen.
Kapcsolódó cikkek
