Fekete ribizli mousse
Ízletes desszert jó nastroeniya.Ponadobyatsya fekete ribizli friss vagy fagyasztott - 250 gramm, víz - 0,5 csésze, porcukor - 200 gramm és 1,5 zhelatin- st.l.Smorodinu vagy friss vagy fagyasztott segítségével turmixgépben izmelchaem.Zatem fajta zselatint és zselatin duzzadni amely 10-15 minut.Zatem duzzadt zselatin keveréke zúzott ribizli, adjunk hozzá cukrot és keverjük össze az összes megfelelően, akkor a kapacitása adott keverék beállított alacsony lángon, keverjük addig, amíg teljes oldódás a zselatin, és nem ad kész zakipet.Posle szálka ad a keveréket lehűlni, majd habverővel ribizli tömege révén egy keverőben vagy blendera.Muss feketeribizli térfogat-növekedést, és lesz egy kicsit könnyebb. Mousse öntsük a formába, miután a rögzített pergamenre, még ha a szilikon öntőforma, és tegye a hideg, amíg a teljes megszilárdulás. Ezután a fagyasztott mousse-t kivesszük a penészből és kockákra vágjuk.
200 g fekete ribizlit és 1 evőkanál egy serpenyőbe helyeztük. a víz.
Forraljuk fel és főzzük 10 percig.
A vizet egy külön edénybe öntik, és a bogyókat átszitálják egy szitán.
Egy serpenyőben öntse a húsleveset, amelyben a ribizli főtt.
Torta bogyóból és egy tálból. vízzel és főzzük 5-6 percig.
Szűrjük le a második húslevet, és adjunk hozzá a bogyós pürét.
Forraljuk fel, és öntsünk 3 evőkanál. l. búzadara. 100-150 g cukrot helyezünk.
A habot a tűzből eltávolítjuk, és szobahőmérsékletre hűtjük.
Ezután egy keverővel ütköztesse egy levegőhabban.
