Elkábult és gyors fánk a sűrített tejre
Még a tapasztalatlan kulináris szakértő is képes lesz arra, hogy gyors fánkokat készítsen erre a receptre - ez egy egyszerű édesség, ami nem tart sokáig.
A sűrített tejben csábítóan finom édes fánkot levegőztetett, buja, fűszeres ropogós kéreggel. Ez a finomság isteni aromája egyszerűen őrületbe vezet. A sűrített tejben a leggyorsabb fánkok nagyon finom kezelések, amelyeket egyik kedves sem tagadhatja meg magától: különösen, ha saját készítésű házi készítésű fánk.
Termékek összetétele
- sütőpor tészta (szóda) - 1 teáskanál;
- Sűrített tej cukorral - 190 gramm;
- csirke tojás (közepes méretű) - 2 db;
- egy csipetnyi sót;
- zöldségolaj sütés fánkot;
- porított cukor;
- Búzaliszt - 300-350 gramm.
Lépésről lépésre főzési folyamat
- A sütött tejben elbűvölő finom fánkok készítéséhez a lisztet egy mély tálba küldik.
- Egy tálba a liszthez, adjunk hozzá a sütőport a tésztához, keverjünk össze mindent, majd szitáljuk.
- Tipp: a sütőpor helyett a tésztát használhatja szódabikarbóna. Ehhez 0,25 teáskanál szükséges.
- Egy külön tartályban kondenzált tejet (a recept szerint) küldünk.
- A tartályban sűrített tej, a csirke tojás törött (hogy a leggyorsabb fánkok a sűrített tej, én közepes méretű csirke tojás).
- Ezután adjunk hozzá egy csipet sót, és mindent összekeverjünk egy habverővel: amíg homogén masszát nem kapunk.
- Hozzáadjuk a szitált lisztet a sütőporhoz, és összekeverjük a fánkot tartalmazó meredek tésztát (a tészta tészta úgy néz ki, mint egy tésztát a gombóc vagy a vareniki számára). Kezdetben gyúrom a tésztát egy kanállal, majd fordulok a tésztához a kezemmel.
- A leggyorsabb fánkok tészta meglehetősen sűrű, kissé ropogós (mint a sűrített tej tészta), rugalmas és kellemes.
- A kész fűszeres tésztát lekerekítik és egy tálba küldik.
- Tészta egy tál takaró és hagyja egy kicsit állni.
- És ezúttal felmelegítjük a növényi olajat. A mély sütéshez körülbelül 0,5 liter növényi olajra van szükség a sütéshez.
- Tipp: a sütéshez használt fánkok sütéséhez nagyon fontos, hogy a növényi olajat íz és illat nélkül használják.
- A mélysütőben (vagy vastag fenékkel ellátott mély serpenyőben) a növényi olajat öntsük, és felmelegítjük.
- Amíg az olaj felmelegszik, a sűrített tejre gyors és finom fánkot fogunk kialakítani.
- Vegyünk egy kis tésztát (az általános arányból), és tekerjük egy 1,5-2 cm vastagságú tüskésbe.
- Tanács: a fánkok tésztáját leginkább száraz asztalon lehet feltekni (liszt nélkül). Ha a fánk alatt sütés közben lesz liszt - ég.
- Az így létrejövő tésztát apró darabokra vágják és körbeveszik őket. A teszt többi részével ugyanezt tesszük.
- Tanács: a fánkok tészta darabjai legyenek kicsiek, egyébként a fánkot nem lehet pörkölni.
- Az előmelegített olajban szétszórjuk a fánkot, és gyümölcshöz sütjük.
- A sűrített tejből készült sült fánkot papírtörölközővel lefedő sütőlapra helyezzük (a papírtörlők a maradék fölösleges olajat a sütés után felszívják a fánkból).
- Ha szükséges, készítsünk házi fánkot porcukorral.
Van egy jó tea party a családjával.
Kattintson a "Tetszik" gombra, és csak a legjobb hozzászólásokat kapja a Facebookon ↓