Ehető virágok - virágkészítés
A virágokról, hogy nézzenek, a virágok, amelyeket eszik
Az élelmiszer kezdte használni az ilyen virágokat, mint a krizantém, nasturtium, rózsaszirom, cseresznye, szegfű, levendula és mások. A fiatal kavalkádok, a virágcsokrok és a krizantém virágainak levelei számos ország kulináris művészetében régóta klasszikusokká váltak. Főzéshez és margarétákhoz, ibolyákhoz, kakukkfű, zsálya, rozmaring, fiatal levelek és pitypangvirág virágokhoz használják. A virágokat sok ételek, saláták, sütemények, szendvicsek díszítésére használják, jégkockákban fagyasztva italok, különböző ételeket díszítenek.
Az ázsiai országokban a hajtások, a levelek és különösen a krizantém virágzása zöldségként és finom desszertként fogyasztódik. Különös szagú és pikáns ízűek. Nyersek vagy főttek, és a virágokat különféle ételek díszítik. Annak érdekében, hogy kandírozott virágokat készítsen a sütésnek, meg kell csípnie a tojásfehérjét, és egy ecsettel át kell fednie a szirmokat vagy a bimbókat. Meghintjük a cukrot a szűrőn, és szárítsuk meg papírtörölközőn vagy szalvétákon. A cukorpor a virág tónusában festhető. Még több virágot (például rózsát vagy liliomot) kell kötni egy szálon vagy egy vékony huzalon a szár körül, és lógni kell egy virággal lefelé úgy, hogy ne lerázza a szirmokat.
A kínaiak finom desszertet alkottak a krizantém virágokból. Az étel olyan, mint egy csemege torta. Krizantém szirmok mártott keverékét tojás és liszt, távolítsa el, gyorsan tűzi őket a forró olajban, papírra vetni, úgy, hogy felszívódik a felesleges olajat, majd megszórjuk a cukorral. Jégkrémmel szolgálhat. A drága kínai éttermekben ez a gyönyörű desszert divatossá vált, az ínyencek kizárólag az ő kedvéért járnak. lásd: "Krizantém desszertje"
Tulipán! Ki merne enni ilyen szépséget? Kiderült, hogy néhány évvel ezelőtti ötlet az egyik Vancouver-i étterem séfjének vezetőjévé vált. És most tavasszal az étterem speciális tulipánmenüt kínál.
A Nasturtium nagyon népszerűvé vált, amikor megállapítást nyert, hogy az edények étkezési és gyógyászati tulajdonságai vannak. A Nasturtiumok a gyökerek kivételével mindenütt a növény minden részében étkezhetnek. Lédús levelei és virágai egy kellemes, borsos ízzel emlékeztetnek egy vízitormare. A C-vitaminban gazdag friss levelek és szárak sok csípőt adnak sok ételnek. A C-vitamin mennyisége sokszor magasabb, mint a hagyományos saláta levelekben. Erõs antimikrobás szerek, fitonszármazékok. (lásd "Nasturtium virágok").
Mindenki tudja, hogy egy pitypang leveleiről salátát lehet készíteni, de nagyon kevés ember tudja, hogy a pitypang sárga méz kiváló mézet, elengedhetetlen gyógyszert jelent a megfázás és az általános gyengeség számára. (lásd "A pitypang sárga szirmaiból származó méz"). Itt megtanulod, hogyan készítsd el a bort a pitypangból.
A mai rózsák a világ egyik legnépszerűbb virágának számítanak. Gyakran használják főzéshez, mint egy illat, hanem a népszerű és egyéb desszertek rózsaszirom, mint a lekvár rózsaszirom, kandírozott szirmok rózsaszín likőr, bor, likőr, ecet, stb (lásd a „rózsák, rózsaszirmok.”). . Nagyon érdekes recept a virágágyások virágcserépében, lásd: "a köhögésből származó méz a növényi infúzióból".
A citrom- és narancsvirág értékes nyersanyagnak számít a főzéshez, és tökéletesen kiegészíti az italt, salátákat és desszerteket. Adagolhatók hozzá, ha lekvárba forralják. Ezek közül speciális citrusvizet állítanak elő. Édes ételek és desszertek díszeként a citrusvirágok egyedülállóak!
Az ehető virágok száma geránium. Ma "van egy mester geranium" a partin, mint a "kecske" a "macska háza" nem, nem csak szégyentelen, de nagyon rendesen és divatosan. Muskátli virágok használják díszként desszertek, lefagyasztjuk jeget koktélok és üdítőitalok, így a tejszín, tejszínhab, túró krém, fagylalt meglepően finom aromája és íze. Hozzáadhat néhány levél a teába, a gerániaszálak megszórják a főtt gyümölcsöket az ízesítéshez. A gyümölcsök (körte, alma), a geránium és a fahéj levelekkel ültetve, a kulináris remekművek közé tartoznak.
Cukkini cukkini virágok. Tudtad, hogy két növényfaj létezik a növényen: a jövő gyümölcsének gyümölcse, azaz a gyümölcs gyümölcse? a női virágok és a petefészkek nélküli virágok, pl. hímvirágok vagy gőzök. Mindkét fajta cukkini virágot élelmiszerekhez használják. Például ... dolgokat. Ehhez készítsen különböző hús- vagy zöldségpalackokat, és az edényt sütjük a sütőben. Ha a cukkini virág hússal van töltve, és egyidejűleg cukkini cukkini is van, akkor egy húsétel is kapható a köretkel együtt.
Nyári virág tea. Az összetevőknek frisseknek kell lenniük: fekete izomerő, mandzsetta, édes lóhere, illatos szirmok, mancsok, menta levelek, kert és kakukkfű. Adjuk hozzá a zöldségpasztát egy nagy pohárba (0,4-0,5 l) egy nagyon keserű, de nem forró vízzel, fedjük le egy fedővel, és hagyjuk állni 3-5 percig. Majd pocotsit, adj hozzá vkysy mézes és örömmel inni! Ez a tea egy ykpleplyuschim akcióval rendelkezik, frissíti és enyhíti a nappali stresszt.
Az asztalunkhoz minden ismert vadon termő ehető növény szolgálhat. csalán fiatal, pitypang officinalis, kankalin, plantain, nagy bojtorjánnyal, gyakori cikória, szamár, juhász táska, kömény, és a növények. Jól ismert, hogy a rajongók a gyógynövények: vérfű-kőtörőfű, szeder, vörös lóhere, cinquefoil liba, anya-és mostohaanyja, tárkony, zsurló, fehér csalán és mások.
A két- és háromszínű vonósok jellemző sötét foltok a szirmokra. A kerti tangánok egyfajta ibolya háromszín, lila, fehér és sárga színekkel. A pánok kiváló díszítéssel és étellel kiegészítve. Sajnos a színes szemvirágok csak díszítéssel szolgálnak, nem szolgálhatnak semmilyen étel alapjaként: ha nagy mennyiségben fogyasztja őket, akkor mérgezhet. De kis mennyiségben megmutatják a fanyar ízüket.
Az illatos ibolya tökéletesen illik a desszertekhez és italokhoz. Az ibolyák más fajtái nem ehetőek. Ezek a virágok adott ízeket adnak az ételeknek, és zöldség- és gyümölcssaláta díszítésére is alkalmasak. Használhatja az egész virágot, díszítse az edényt közvetlenül a kiszolgálás előtt. A szirmokból készítsen ibolya zselét, illatos és gyengéd.
Tetszett az információ? Ossza meg barátaival!