Egy érdekes recept egy gyors élesztő tészta számára, a házak pitejeire, nyugalmára és melegségére
Jó napot, kedves olvasók!
Szeretnék egy gyors élesztő tésztát kínálni a piték számára.
Azt mondják, hogy a mi gyors időt, hogy egy kelt tésztát a szokásos módon, amikor meg kell tenni a szivacsot, és így a tészta néhányszor megközelíteni, ez már nem divatos. Sokáig megtanultam sütni tortát és süteményt egy gyors élesztő tésztából száraz élesztővel, tojás nélkül a vízen.
Azóta, amikor megtanultam ezt a receptet, a sütő kellemesebb lett. És előtte, a piték ritkán sikerült.
Ezeken a hosszú napokon kívül több idő volt a kulináris élvezetekre, és úgy döntöttem, hogy sütem a pitét.
Amikor a fiam diák volt, minden héten sütöttem pite-t, majd sokáig nem voltam vágyam, hogy sütjek, sőt meg is eszem.
Tegnap, amíg hűvös idő van, és nem állnak forrósággal a tűzhelyen, úgy döntöttem, hogy sütjük a zöld hagymát és a tojást.
A töltésektől függően vagy sütni kell egy serpenyőben, vagy sütni a sütőben.
A tészta tészta receptje mindkét esetben leggyorsabb.
A receptek gyors élesztő tészta számára
Gyors élesztő tészta készítésére a következőket kell tennünk:
- 3 csésze meleg vízzel
- 2 tbsp. száraz élesztő kanál
- 4 teáskanál cukrot
- 4 evőkanál. evőkanál növényi olaj
- 4 teáskanál sót
- 8 pohár lisztet
Amint látod, a tésztát tojás nélkül teszem. Tejet nem kell, gyors és finom tésztát lehet tenni a vízen. Élesztő száraz.
Hogyan készítsünk egy gyors tésztát
- Az élesztőt hígítsuk fel 1 pohár meleg vizet, öntsünk cukrot és hagyjuk fél órát meleg helyen.
- Hozzáadunk növényi olajat, sót, 2 pohár meleg vizet és lisztet. Meg kell szitálnunk a lisztet. Mindegyik vegyes. Először egy csészében fából készült spatulát próbálok megzavarni.
Tipp: minden tésztát mindig egy irányban kell keverni, lehetőleg az óramutató járásával megegyező irányban!
Aztán a tésztát egy asztalra terítettem, és liszttel megszóztuk, és jól kevertem össze a kezemmel. Lágynak, rugalmasnak és könnyűnek kell lennie. - A tésztát helyezzük egy nagy műanyag zacskóba, nyakkendő a felső végén a csomagot, és elmerül egy vödör meleg víz, az én érzés 35-40 fok.
Ez a gyors teszt titka.
Szintén 25-30 perc alatt fog emelkedni, ezért előre elkészítették a piték töltését.
A tészták gyorsan elkészítik a süteményeket, de a formázáshoz és a sütéshez egyaránt szükség van.
Gyorspróbákból
Patties tojással és hagymával a sütőben
Tegnap, ahogy mondtam, sütve zöldtea-zseléket és tojást a sütőben e gyors élesztővizsgálatból.
A töltelékhez forraljuk főtt tojás, apróra vágott zöldhagymát is vágtam kisebb, rámenős, keverjük össze a tojás és a kissé sók. Ez minden: finom töltés kész.
Az emelkedő tésztát a csomag az asztalon feküdt, akkor általában hengerelt, csiszolt üveg kerek pogácsa, elterjedt a tölteléket minden zaschipyvayut szélén, alakításában a csónakot.
Különböző módon járok el. Nem forgattam a tésztát, hanem apró darabokat szétszedtem, és a kezemben gyúrtam egy cukorkacskában. Tehát sokkal gyorsabbá tegyék a pite-ket, és egyenlőek, és nem is rosszabbak, mint a kovácsolt tésztából. Annak megakadályozása érdekében, hogy a tészta ne tapadjon a kezembe, kenni kezem növényi olajjal. Tehát az anyósom tanított nekem az idejében.
A kekszeket egy pergamentpapírral borított sütőlapra varrták. Lehetőség van, és papír nélkül, de mindig azt a megbízható, ha hirtelen egy kicsit éget, vagy bot, akkor könnyen eltávolítani a sütőpapírral és tiszta marad. By the way, ha nincs pergamenre, akkor bármilyen fehér papíron, még füzet, csak ecsettel őket növényi olaj, amelyet én.
Kenyérrel tálaljuk a pirított nyers tojásokat egy különleges kulináris ecsettel, én olyan ősi mód van - egy liba toll.
Fedjük le egy szalvétát, és hagyjuk, hogy a krumpli 15 percet emelkedjen.
Eközben a sütőt 200-220 fokos hőmérsékletre melegítjük.
Sütjük süteményeket egy vörös kéregre.
Kész burgonya olajjal, növényi olajjal, gyönyörű fényes ragyogást kap.
Fedjük le egy törülközőt, a pite-eknek nyugodniuk kell, és puha lesz.
Sült pástéták hússal és burgonyával
Egy gyors tészta és sült pite is tökéletes.
Ki mondta, hogy a sült káros?
Egyetértek azzal, hogy káros, de ha jól sütjük, és nem gyakran, akkor.
A sült krumplihoz különböző töltelékeket készítek, például nagyon szeretjük a húst és a burgonyát.
A töltéshez minden nyers húsot el kell vinni, a hagymát el kell vágni, és apró kockákra kell vágni néhány nyers burgonyát. Só és bors.
És a kockára vágott nyers burgonyából még varenikit csinálok. Nem próbáltad meg? Ajánlom!
A húsos töltelékkel ellátott pástéták háromszöget alkotnak, így egy kis nyitott lyuk marad a közepén.
Nem sűrű olaj van a serpenyőre, de csak egy kicsit. Napraforgót használok. Pite: Először levágtam egy lehajlást, és két párt lassú tűz alá fedeztem. A fedél alatt lévő korsók majdnem olyanok, mint egy sütő.
Gyors pirozhkovoe tésztát használok a pizzához.
Gyors élesztő tésztát a süteményekhez, amelyeket mindig főzök. Próbáld ki magad.
Már megkaptuk a cseresznyét, és ma varenikkit cseresznyével csinálok. Egyébként szeretném emlékeztetni a sült cseresznye lekvár receptjére. amely tavaly megjelent, és sokan tetszettek.
Bon appetit! Gyere új receptekhez!