Desszertek a gőzösben, pletykák - pletykák
Régóta ismert, hogy a gőz-táplálás a leginkább elfogadható a gyomrunk számára, és ennek következtében nagyon hasznos az egész szervezet egészére.
Napjainkban sokan (részlegesen vagy teljesen) jobban kedvelik a főzéshez használt gőzstratégiát. És ilyen emberek számára a gőzös nem luxus, és nem csak egy másik háztartási készülék a konyhában. Ez egy olyan univerzális eszköz, amely lehetővé teszi, hogy szinte minden termékből, a húsból, halból, zöldségből, gabonafélékből nemcsak hasznos, hanem nagyon finom ételeket is főzzön.
Amit főzzünk egy dupla kazánban, amit már írtunk. De felejtsük el a leveseket és az ételeket ma, de ne felejtsük el az asztalok ilyen dekorációját, mint egy desszertet. A pletykák, mint rendesen, számos receptet kínálnak a legpompásabb ételekhez.
Édesburgonya fánk
A burgonya burgonyát megtisztítják, majd áthaladnak egy húsdarálón. Hozzátesz egy sót, egy tojást, vajat, vaníliás cukrot és lisztet. Mindez jól keveredik. Az viszont, élesztő tenyésztik tejcukor összekeverünk egy evőkanál lisztet és hagyjuk emelkedni, majd csatlakozik a burgonya tömeges. Az elkészített tésztát 1 órán keresztül fel kell emelni.
Most a felszínen, előre olajozott, ki kell húzni a palacsintát és abból egy üvegből vágott üvegből. A gőzös grillezőjét is növényi olajjal kenjük, ráadásul a köröket - jövőbeli fánkot - terjesztjük. A gőzölőben a főzési idő 10-15 perc. Ezután a kész fánkot megszórjuk vaníliacukorral.
Mézes sütőtök egy dupla kazánban
Az elkészítés módja: közvetlenül az étel elkészítése előtt a sütőtök (1-1,2 kg) vízben forrni kell, és 2-3 percig forralni kell. Ezután kell fordítani és időben forralni ugyanolyan mennyiségben.
Amikor a sütőtök lehűl, a végeit le kell vágni, a magokat le kell húzni és lehúzni (mielőtt a sütőtöket két részre vágja). Ezután a tököt apró darabokra vágják (2-2,5 cm).
Eddig csak főtt sütőtök volt. Ahhoz, hogy előkészítse a sütőtök méz szükségességét a mi tálban keverjük össze a darabokat, egy evőkanál olívaolaj, méz (1/4 csésze), egy evőkanál darált friss gyömbér, és egy fél teáskanál kóser só.
Mindezt a gőzös kosárba helyezzük és 15 percig főzzük.
Nappali keksz kettős kazánban
Válasszuk a tojásfehérjét a tojássárgától, cukrot csepegtetünk belőlük, és megverjük, amíg stabil hab keletkezik, és a térfogat nem növekszik többször. Ebben a tömegben, majd hozzáadjuk a sárgadinnyeinket, valamint a lisztet, három kanál dióféléket, korpát, mazsolát és vanillint (a kés végén). Mindent jól keverünk össze.
Most fóliára helyezzük a rizskosárat, és ott rakjuk ki a tömeget. Felülről fóliával fedjük fel, és 35-40 percig elküldjük a gőzösbe.
Miután elkészült a keksz, mézzel zsírozzuk meg és megszórjuk a többi dióval.
Csokoládé torta egy dupla kazánban
Először meg kell olvasztania a keserű csokoládé rudakat (200 g). És a csokoládé olvadásának folyamán kívánatos, hogy ne keverjük.
Ezután 6 evőkanál cukorral (amíg fel nem oldódik) verte a sárgáját. Adjunk hozzá 200 g lágy vajat, és minden habverésig simítsa. Ezután ugyanabban a tartályban, mint a sárgája és a vaj, bevezetjük az olvasztott csokoládét, valamint 4 evőkanál búzalisztet. Nagyon jól keverjük össze.
Különben a fehérjeinket (vastag habképződésig) habverjük, majd hozzáadjuk a fő tartályhoz. A konzisztencia tömege vastag tejföllé hasonlít.
Most a gőzölős tálca fenekét az oldalakkal együtt élelmiszerfilm borítja, amelyen tészta-habot terjesztettünk. A jövőbeli süteményünket felülről le kell fednünk. Egy ilyen torta főzési ideje egy dupla kazánban 40 perc. Ez idő alatt süsse jól a széleit, de ugyanakkor középen maradjon.
Kívánt esetben a kész süteményt cukor porral porított fahéjjal (1: 1 keverék) megszórjuk.
Bon appetit!