Az egészségre!
A modern technológiák az orvostudományban és más területeken már lehetőséget biztosítottak gyermekeinknek, hogy átlagosan száz évig éljenek. De csak akkor lehet megvalósítani, ha elég ételük van. Miközben az előrejelzések csalódást okoznak, azonban az időben történő intézkedések biztosítják a fenntartható élelmiszerbiztonságot. Sőt, már ma is vannak erőforrások megvalósításukra.
A huszadik század hajnalán az átlagos várható élettartam világszerte közel 50 évet ért el. Az elmúlt évtizedben született gyermekek esetében ez a szám a történelem először meghaladta a százat. A krónikus betegségek és a sejtek öregedésének folyamatát lassító gyógyszerek sikerének köszönhetően az emberek hosszabb ideig élnek. Ennek megfelelően a bolygó terhelése is növekszik. Tagadja, hogy ez a tendencia lehetetlen, és azt mondja nekünk, hogy a növekvő népesség igényeinek kielégítése érdekében több erőforrásra van szükség. A túléléshez elsősorban az élelmiszer, a víz és a fej fölötti tető szükséges. A ház és az ivóvíz a világ legtöbb részén rendelkezésre áll. De az egészséges élelmiszerekhez való hozzáférés globális problémává válik.
Az ENSZ becslései szerint a világon több mint 800 millió ember naponta alultáplált. A legtöbb ilyen ember a fejlődő országokban él. Évente több millió ember hal meg, mert nem kaphatja meg a banális túléléshez szükséges minimális kalóriát. Az egészséges élelmiszerekhez való hozzáférés még a fejlett országokban is nehéz. Az ilyen országokban a gyermekek nagyon korán elkezdenek elhízásba kerülni, mert táplálékukban nincs táplálékban gazdag ételek: gyümölcsök, zöldségek, gabonafélék. Mindez súlyosbítja a helyzetet a szív- és érrendszeri betegségekkel és a rossz táplálkozással járó egyéb betegségekkel.
Ez a globális élelmiszerválság nem áll meg, amíg nem reagálunk rá szisztematikus, teljes körű cselekvésekre, amelyek három fő irányba kombinálhatók.
1. lépés.
Hozzon létre fenntartható élelmiszer-termelési rendszereket
Ahhoz, hogy jó betakarítást érhessünk el, sok tényezőnek kell együtt lennie. Ez a betakarítás az egészséges magvakra, az optimális hőmérsékletre, a szükséges páratartalomra, a fény és az árnyék megfelelő megválasztására, az öntözésre és a talajművelésre alkalmas öntözőrendszerre épül. Ezzel egyidejűleg a világ számos részén élő élelmiszerek egyre nagyobb nehézségekkel küzdenek. Az éghajlatváltozás sok problémát vetett fel, amelyet a gazdálkodók nem találkoztak száz évvel ezelőtt. Sok olyan terület, ahol a gazdálkodás egyszer könnyű volt, most árvíz és aszály szenved. Máshol az éghajlat túlságosan forró vagy túl hideg lett ahhoz, hogy az ételeket megtermesse. Egy másik komoly probléma a talaj szennyezése. Ennek köszönhetően egyre több gazdálkodó kénytelen erős vegyi anyagokat felhasználni a növények védelmére. Még súlyosabb aggodalom az, hogy a vírusfertőző vírusok egyre erősebbek. Annak érdekében, hogy ne hagyja el a fertőzést, minden alkalommal, amikor új, egyre nagyobb mennyiségű vegyszert kell használni. Valójában az ételeink kevésbé hasznosak és veszélyesebbek.
A világ élelmezéséhez vissza kell térnünk a gyökerekhez, a prioritások megváltoztatásához, és ösztönözni kell az új generációt, hogy észrevegye az élelmiszerek előállításának értékét és széles lehetőségeit. Szükséges lesz látni az élelmiszerrel kapcsolatos globális válságokat és a felmerülő válságokat, amelyek világméretű instabilitáshoz vezethetnek. Az egész világot tápláljuk fenntartható rendszerekkel. Vegyünk egy elvi álláspontot. Eljött az idő. El kell indítanunk ezt a mozgalmat
A jövő generációi számára az élelmiszer iránti igény óriási. Ez hatalmas és van. A fenntartható élelmiszer-ellátórendszerek létrehozásának egyetlen módja olyan kezelt és védett termelési létesítmények kialakítása, amelyekben a termelési folyamat minden egyes elemét ellenőrizni lehet. A legtöbb embert "üvegháznak" nevezik. Ha meg akarunk felelni a növekvő keresletnek, amely ösztönözni fogja az éghajlatot, a környezetet és a népsűrűséget, választanunk kell őket.
A védett környezet, amelyet az üvegházak biztosítanak, lehetővé teszi teljesen szerves rendszerek megteremtését és megszabadulni a vegyszerek használatának szükségességétől a külső kártevők ellen. Ráadásul az üvegházak csökkentik a környezetre nehezedő terheket, és nagyobb betakarítást tesznek lehetővé, mint a hagyományos élelmiszertermesztési módszerek. Szerencsére vannak olyan technológiák, amelyek lehetővé teszik a gazdaság nehéz időjárási körülmények között - a sivatagban vagy nagyon hideg területen. Meg kell teremteni a 21. századi mezőgazdaságot. A gazdálkodóknak meg kell érteniük: ahhoz, hogy előrelépjen, meg kell változtatnia a stratégiát. El kell fogadniuk azt a tényt, hogy a problémák, amellyel szembesülnek ma sem varázslatosan nem tűnnek el. Gyorsan kell cselekedni.
2. lépés.
Hozzon létre élelmiszer-csomópontokat
Azoknál a régiókban, ahol a megtermelt élelmiszert termelik, általában többletet fogyasztanak. Más helyeken nincs elegendő élelem, és mielőtt a tányérra jutna, az élelmiszernek több ezer mérföldet kell utaznia. Ki tudjuk egyenlíteni a kínálatot és a keresletet azáltal, hogy létrehozunk egy gondosan kidolgozott elosztórendszert az élelmiszerek tárolására és terjesztésére. Egy hatékony élelmiszer-elosztót egy adott tartományra kell tervezni, például 200 mérföldre. Ez azt jelenti, hogy a sugáron belül élő emberek kielégíthetik élelmiszerük szükségességét. És azok, akik élelmiszert termelnek ebben a régióban, pontosan azt fogják elérni, amit ezek az emberek szeretnének enni.
Az élelmiszer-hubok létrehozásának első előnye az élelmiszerárak azonnali csökkenése. Végül is az élelmiszerár fő összetevője a szállítás költsége. Minél közelebb van a végső fogyasztóhoz, annál alacsonyabb az ár. A második előny a hozzáférés. A világ egyes részeiben a helyiek nem férnek hozzá bizonyos ételekhez, mert nem termesztenek régiójukon, és importálásuk túl drága. Az élelmiszer-csomópontok lehetővé teszik a lakosság számára, hogy hozzáférjen egy nagyobb termékskálához. Ismétlem: a technológiai és mérnöki áttörések lehetővé teszik az élelmiszer termesztését bármely természetes környezetben. A gazdálkodóknak csak azokat kell használniuk.
3. lépés.
Indítson újabb mezőgazdasági forradalmat
Élelmiszer az egyetlen dolog, amit naponta többször használunk a Föld életének történetében. A marketing szempontjából ideális termék eladó. Szükségünk van rá, hogy éljünk. A kérdés az, hogy van-e valami, ami könnyebb lenne eladni? Egy másik kérdés, amely felmerül: miért folyamatosan csökken a gazdálkodás, mint vállalkozás? Miért nem tekinti az embereket, különösen a fiatalokat nyereséges üzleti lehetőségnek? Hogyan történt, hogy a belföldi politika és a globális gazdaság olyan gazdasági és környezeti feltételeket teremtett, amelyek egy családi gazdaságot haldokló intézményré alakítottak?
A XX. Században nagyobb eséllyel találkozhattak egy gazdálkodóval, mint biztosítóval. Most a gazdálkodók, különösen a fejlett országokban, egyre inkább "ritka példányokká" válnak. A szegény országokban a mezőgazdaság továbbra is a munkaterület fő területe, de a betakarítás instabilitása arra kényszeríti a gazdálkodókat, hogy más keresési módokat keressenek. Mindkét esetben a mezőgazdaság nem az, ami lehet vagy kellene. Napjainkban a technológiai vagy üzleti iskolák végzettségei még nem is tekintik a tehetségük alkalmazási területének. A siker számukra egy gyönyörű irodában dolgozik egy felhőkarcolóban.
A média a technológiai vállalkozók elevenítése. Ez vezetett ahhoz a tényhez, hogy a fiatal idealisták és üzletemberek forradalmi internetes szolgáltatás vagy mobil alkalmazás létrehozását álmodják. A hatalmas verseny miatt sok jó ötlet "eltarthatósága" hetekig vagy akár napokig van szó: addig élnek, amíg valaki más nem készít azonos vagy jobb minőségű terméket. Eközben egy nyereséges iparág, amely az egész világtörténelemben a gazdasági fejlődést szolgálja, stagnál. A fiatalok többsége nem érti, hogy a technológia iránti érdeklődésük az élelmiszertermeléssel kombinálható. A gazdálkodás tiszta, izgalmas és élvezetes lehet. Ennek megvan a lehetősége, és a kereslet növekedni fog.
Vissza kell térnünk a gyökerekhez, megváltoztathatjuk a prioritásokat és ösztönözni az új nemzedéket arra, hogy észre lehessen venni az élelmiszerek termelésében rejlő értékeket és lehetőségeket. Szükséges lesz látni az élelmiszerrel kapcsolatos globális válságokat és a felmerülő válságokat, amelyek világméretű instabilitáshoz vezethetnek. Az egész világot tápláljuk fenntartható rendszerekkel. Vegyünk egy elvi álláspontot. Eljött az idő. El kell indítanunk ezt a mozgalmat.