A téli szokatlan tárolási receptekhez szüretelt zöld
Minden hostess zöldeket használ különböző ételek készítéséhez vagy díszítéséhez. Az illatos gyógynövények fő feladata, hogy az étel ízt, szeszélyt, íze teljességét adja. Problémák a "zelenushka" a nyáron nem merül fel, lehet termeszteni, vagy vásárolt olcsón. De télen, amikor hideg van, és hó és hóvihar az ablakon kívül, egy illatos levest vagy friss vitaminos salátust szeretne. Az ideális lehetőség a téli zöldség betakarítása. A szokatlan receptek lehetővé teszik, hogy a családot illatos gyógynövényekkel kényeztesse el a szokásos ételekben. Ezért nem fogok elszaladni, hogy lássam, milyen hasznos a zöldek, lépjünk át a felkészülésre.
A téli zöldek betakarítása: szokatlan receptek
A fűszeres gyógynövények a testnek megfelelő jó raktárkészlet, az értékes anyagok koncentrációja ezeken a növényeknél maximális. A gyógynövények zsírban oldódó vitaminokat tartalmaznak, ezért a jobb asszimilációhoz ajánlott zsírokkal keverni.
Ha összegyűjti a vad "zelenushka" -t, akkor tegye ökológiailag tiszta helyeken, távol a forgalmas utakon.
Óvatosan használj zöldeket a gyomor-bél traktus problémáira.
A tél otthoni előkészítése különböző módon hajtható végre. Szeretem fagyasztani ezt a "zöld vödröt" kockákban.
Hát az áthajtom, csak apró gallyakat szedek, finomra aprítva őket, a jégkészítésre szolgáló öntőformákba keveredve, forralt, hűtött vizet öntve, fagyasztóba helyeztem.
Miután az kapros lefagyott, néhány másodpercig melegítem le a formát meleg vízben, a kockákat egy zacskóba öntik, és tárolás céljából a hűtőszekrénybe küldem. Ezzel a szokatlan módszerrel a zöldek megtartják színüket és aromájukat.
És itt van egy másik módja - a télen sóval elkészített kapor készítése. Ebben az esetben tegye a fiatal gallyakat a konzervdobozba, öntsön sót, adj hozzá fokhagymát. A tartalmat átszitálom cuccokkal. Fedelek a műanyag burkolatokkal, a hűtőszekrényben maradok.
Zöld Adjika a korianderből
Hogyan készítsünk zöldséget a télre? Próbálj meg szokatlan adzsikát csinálni. Ez az ízletes, aromás hengeres hús, hal, csirke, jó az első ételeket kitölteni, és csak szendvicsen kenjük fel. Nagyon ízletes!
- zöld forró bors - 2 magzat;
- koriander - 4 közepes gerendák;
- fokhagymás szegfűszeg - 12 db;
- só - 1 evőkanál.
- Hámozzuk le a fokhagymákat, távolítsuk el a magokat a paprikából. Sorolja fel a termékeket a keverőgép csiszolására (vagy csavarja a húsdarálóban), adj hozzá sót.
- Vigye át a zöld masszát egy száraz edénybe, és csukja le a fedelet. A billet hosszú ideig tárolható a hűtőszekrényben, de sokszor gyorsan elfogyasztjuk. Ha hosszú ideig nem tárolja, a só mennyisége csökkenthető.
Ez egy csodálatos elterjedés szendvicseken és ínyenc fűszerekkel a levesek számára.
Hogyan kell megtartani a petrezselymet?
- petrezselyem zöld - egy font;
- fokhagymát, paradicsomot és édes paprikát - mindegyik 4 nagy darab;
- só - 2 evőkanál. csúszdával.
Zöldség zöldségekkel forgassa a húsdarálón, adjunk hozzá sót, keverjük össze. Csomagolt kis edényekben, zárva a műanyag burkolatokkal, tartsa a hűtőszekrényben.
Kívánt esetben a petrezselymet kicserélhetjük kaporral, de legfeljebb a teljes tömeg 1/5-ét.
Sóska a télre: üres, receptek a legjobbak
- Szükséges lesz: 1 kg sajtlevél és 100 gramm só
- A sorra rendezéséhez mossa le, szárítsa meg, tegye rá a ruhára, várjon, hogy kiszáradjon. A dobozokba való átvitel után minden egyes réteget sóval kell önteni, az elnyomást tetejére helyezni.
- Amint a szalonna leülepszik, jelentse a friss levelek számát. A munkadarabot hűvös helyen tárolja.
Sorrel lehet használni. Ehhez a fiatal leveleket el kell választani, egy rétegben egy szövetre kell fektetni, a szárítás a szabadban történik. Használhat mesterséges szárítást, de ne emelje fel a hőmérsékletet 30-35 foknál. Szárított csipke, amelyet papíron borított edényekben vagy dobozokban lehet tárolni.
A sörrel megőrzése a télen a bankokban
Tegyen egy pohár vizet egy tányérra, szórja meg a sót, azt egy liter vízre kell tenni - fél evőkanál, forraljuk le, alsó sóska, várjunk arra a pillanatra, amikor az oxalát elhagyja a színt, és a víz ismét felforral. Ezután távolítsa el a zöldséget, tegye be a dobozba, csavarja fel vagy zárja le a csavaros kupak alatt.
A következő adag ugyanabban a vízben főzhető, mint az első.
Hogyan tartsuk meg a téli zöldeket? Próbáljon válogatni a gyógynövényekből.
Szükség lesz: köret, petrezselyem és kapor.
- A füvet rendezni, mosni, vágni, keverni, sót adni a kedvéhez. A zöld masszát dobozokra töltik, sterilizálva. Literenként elegendő fél óra, 700 grammos üveg, 40 perc sterilizálásra, csavarásra, hűvös helyen tartani.
A csecsemő nem ajánlott az urolithiasisban és a köszvényben szenvedők étrendjében.
Az édes cseresznye az első zöld, amely az erdőkben és az ágyakban jelenik meg. A tavasz a vitaminhiány időszakában van, gyógyászati tulajdonságai nagy jelentőséggel bírnak, zöld hozzájárul a szervezet vitaminhoz való telítődéséhez, megnöveli az immunitást, pozitívan befolyásolja az anyagcsere folyamatait, serkenti a szívműködést és baktericid tulajdonságokkal rendelkezik. Jobb, végső, a vad fokhagymát friss salátákban kell fogyasztani, a táplálkozási szakembereknek azt javasolják, hogy hetente többször is beviszi az étrendbe.
By the way, olvassa el ezt a témát még: Cheremsha: receptek főzéshez ételek és készítmények
Nagyon sajnálatos, hogy a vadon élő póréhagyma gyorsan elindul, a szezonban gyakran használjuk, és levesekkel, salátákkal készíthetünk, és milyen ízletes és szokatlan tölteléket a pékekre! Főzni és pesto-t főzni, ami jó, ha bármi is eszik. Tökéletesen kombinálva a tészta, a hús, a burgonya, a hal, a végén - csakúgy, mint a spread szendvicsek. Szükséges:
- néhány csokor vad fokhagyma;
- egy marék diófa-magot;
- 100 ml. növényi olaj;
- sót.
- Szárított serpenyőben sütjük az anya nucleoli-ját.
- Öblítsük le, szárítsuk meg a vad fokhagymát.
- Vigyük át a termékeket keverőbe, adjunk hozzá sót, öntsük az olajat, csiszoljuk.
- A pesto készítéséhez későbbi felhasználás céljából sterilizált edényekbe tegye fel, tetejét kis olajjal, fedővel fedje le, tartsa a hűtőszekrényben legfeljebb három hónapig. Alternatívaként lefagyhat. Ebben az esetben a megőrzés hosszabb.
A Pesto hosszú távú tároláshoz is előállítható, ebben az esetben az olajmennyiséget csökkenteni kell.
Zöld póréhagymás mártással
- egy csomó vadhagymát;
- sajt- és diómag - mindegyik 100 g;
- olívaolaj - 100 ml;
- só - 1 teáskanál;
- bors ízlés szerint
- Mossa le a vad fokhagymát, hagyja szárazon a szárakat és a leveleket, a diófélékkel együtt, keverje össze a keverőt.
- Kombinálni a sajt, reszelt egy kis mazsola, öntsünk olívaolajat, adjunk hozzá sót, borsot, tedd be egy tiszta edénybe, fedjük le, tartsuk a hűtőszekrényben.
