A kínai állatok
A kutyát, az első kisállatot Kínában, a mezolitikumban megszelídítették, vadászatra és menedék védelmére. A Yinchies ettek a hús. A DTO összekapcsolja őket, mint a modern kínai-déliek, a legtöbb kelet-ázsiai és óceániai néppel.
A települések a Yangshao és Longshan csontok sertések, háziasított a neolitikumban, érvényesülnek a csontok más állatok, ami azt jelzi, a fejlesztés a sertéstenyésztés. Számos tenyésztett sertés Yinz. A szarvasmarhák, juhok és kecskék valószínűleg Nyugatról Közép-Ázsián keresztül érkeztek Kínába. A hazai bivaly az indiai bivalyból származik. Intsy, valamint a kínai és a későbbi időkben, természetesen, nem eszik tejet, ami jellemző a számos népek Keleten és Délkelet-Ázsiában. Ló, szamár és a teve, úgy tűnik, hogy már háziasították a sztyeppéken Közép-Ázsiában, ahol még most is megtalálható a természetben Przewalski ló, szamár, vadszamár, a kétpúpú teve.
Az állattenyésztés és a mezőgazdaság a kínaiak között szorosan összefügg és egymástól függ. Az állattenyésztés jelentősége (annak ellenére, hogy leányvállalata a kínai gazdaságban) a nemzetgazdaságban óriási. Ez ad adó mezőgazdaság és a közlekedés (ló, szarvasmarha, szamár, öszvér), valamint a haszonállatok (sertés, marha és a kis állatok) és a baromfi, amelyből a lakosság és az ipar hús, sörte, bőr, bél, gyapjú, tojás stb. és mezőgazdaság - műtrágyák. Az állattenyésztés jelentős részét exportálják. A mezőgazdasági területek által lakott kínai, a legnagyobb részét a szarvasmarha Kínában, de a lakosság számos faj növekvő rovására lelkipásztori által lakott területek etnikai kisebbségeket. Innen származik a szarvasmarha a mezőgazdasági területeken, a marhahús és a nyersanyagok az ipar számára. Állattenyésztés a kínai bódéban, legelő nem szinte, kivéve az észak-keleti és az észak-nyugati területet.
Az északi tartományok terület rainfed túlsúlyban tehenek, lovak, szamarak, öszvérek, juh és kecske. A tartománytól délre. Qinling és r. Huai, a zsíros rizsövezet zónájában viszonylag kevesen vannak. Különleges adó itt bivaly, ritkán nőtt északra. Bikák, tehenek, bivalyok, lovak - alapanyagok adó, amely kezeljük több mint 90% -a szántó. A sertések és a csirkék mindenütt gyakoriak, a kacsák és a liba délibb. Háziállatok és a baromfi jelentősen csökken 1949 Csak megalakult a Kínai Népköztársaság kezdett Állatjárványügyi, ragadozók, stb hoztak létre, tejtermékek, baromfi és kone-, állatorvosi és tenyésztési központokban. A szarvasmarha tenyésztők elkezdték felkészíteni a tanfolyamokat és az intézményeket.
Szarvasmarha (Huang) elsősorban igénytelen, de improduktív és alulméretezett mongol fajta nagyobb hígított északi tartományában, különösen a szomszédos Belső-Mongóliában. A tehenek, mint a bikák, adóként használatosak. Korábban a kínaiak nem tejeltették őket, azt gondolva, hogy a szarvasmarhákat kimerítik. A nagyvárosok közelében már megalakultak tejtermelők. Tejtermelő kifejlesztett Mandzsúriában, ahol megépítése után a kínai Eastern Railway hozták a legjobb orosz marhafajták. A part menti területeken domináns a holland szarvasmarha. A tejelő tehenek száma kicsi.
A délnyugati, különösen a Yunnan és Sichuan, közös ér- buvidnaya (púpos) tehénféle nyilván összefügg az indiai Bos taurus indicus. A bivalyt csak a Wenzhou tartományban (Zhejiang tartományban) tenyésztik. Tejesük vastagabb, édesebb és zsírosabb, mint a tehén; a napi hozam meghaladhatja a 10 literet. Breeding bivaly (shuynyu - szó „tehén víz”) szoros kapcsolatban van a kultúra a töltési a rizs és az összes előnyt más típusú állattenyésztés. A bivalyokat ritkán használják a közlekedésben, a vízzel borított területen nehéz szántásra van fenntartva. Rajta csak pásztorfiúk. A széles hátán ülve a legelőre menekül, átmegy a patakokon és a mocsarakon. Ezek a színes jelenetek, amelyek a dél-kínai vidéki tájra jellemzőek, régóta és széles körben elterjedtek a festészet és az alkalmazott művészet területén. A szõrök elsõsorban szarvasmarha tenyésztõ területekrõl származnak, máshol tilos a szarvasmarhák levágása. A csontliszt termeléséhez vezető szarvak, paták, belek és csontok szintén kereskedelmi értékkel bírnak.
A kis szarvasmarha igen nagy jelentőséggel bír számos tartomány kínai gazdaságában. Az északon fejlődő juh tenyésztése most a déli tartományokba költözik. A fajták főleg három fajta: mongol (az állatállomány 50% -a), tibeti (több mint 30%) és kazah. Kínai nevelt 4 helyi beltenyészet típusú mongol juh az Észak-Kelet, Észak, Észak-nyugat-kínai és a tartományok Jiangsu és Zhejiang. A tibeti fajtát Gansu-ban, Szecsuánban, Yunnan-ban, Guizhou-ban tenyésztik. Báránybőr megy varrás téli ruhát, bőr - a cipő, kesztyű stb gyapjú - .. Az öltözködés érezte, szőnyegek, Valen cipő, takaró, szövet, filc, stb gut - .. A termelés kolbász és az export. A kecskeeket sok hegyvidéki területen tenyésztik.
A lótenyésztés már hosszú ideje ismert, a Yin-időszak óta. A leginkább alacsony és igénytelen mongol fajtájú lovakat a KNK északi felében osztják szét, különösen a Belső-Mongólia szomszédságában. Ugyanazon fajtához tartozik a délnyugati lófajta kis, erős patákkal és egyenletes futófelületekkel. Jól alkalmazkodik a hegyekben való utazáshoz és Sichuanban, Yunnanban és Guizhou-ban nevelkedett. A lovat a mezőgazdaságban és a közlekedésben használják. A mezőgazdaságban a lovak, öszvérek, szamarak és szamarak, mint az adó, sokkal kevésbé fontosak, mint a szarvasmarhák. Ez magasabb, csak az északkeleti, a lótenyésztés egyik fő területe, ahol a terepmunkát leginkább lovak segítségével végzik. Dél-Kínában kevés ló van. A régi kínai kínai parasztgazdaságok nem tudtak lovakat tartani, ezért a mezőgazdasági területek száma kicsi. 1949 után számos tanyasi gazdaságot állítottak fel, és a Szovjetunióból nagy értékű, nagy teherbírású, vázlatos és lovas lovak fajtáit eltávolították a fajta fejlesztése és a lóállomány gyors növekedése érdekében.
A lótenyésztés értékes termékeket nyújt - lószőrzet (farok, sörény) és bőr. A haj a kefékhez, festékkefékhez, íjakhoz, szitákhoz, madarakhoz. A legkedveltebb a fehér farok, amelyet kifejezetten íjak előállítására exportálnak. A közepes minőségű ruhák általában az elhullott állatok bőréből készülnek.
A szamarak nem fajtánként, hanem méret szerint oszlanak meg, nagy, közepes és kicsire osztva. Kényelmetlenek voltak a takarmányozásra és gondozásra, alkalmasabbak a kis egyéni gazdaságokban való tartásra. És most a szamár fontos adó a mezőgazdaságban és a közlekedésben. Ezek az állatok nem tolerálják a nedves klímát, és főként az északi tartományokban tenyésztik őket. A nagy szamarak gyakoriak Hebeiben, Shandongban, Shanxiban. Közepes és kis szamár elterjedése Liaoning és más hegyvidéki régiók déli részén. A hegyvidéki területeken csak kis rövidszőrű szamarakat termesztenek. Az átlagos szamarak jelentős számban találhatók a Kínai Alföldön.
Mules - hibridek a kancából a szamárral és a sonkával való átkeléssel - hibridek a szamár máglyal való átkelésével, erős, durva, gyors és nagyon hatékony állatokkal. Növekszik Észak-Kínában. Ezek a szerény állatok jól hordoznak csomagokat keskeny hegyi ösvényeken. Nem adnak utódokat, ezért számuk kicsi.
A tevék csaknem nem tartják a kínaiakat, csak Észak- és Északnyugat-Kínában közlekednek.
Sertéstenyésztés - a legfontosabb és a vezető állattenyésztési ágazat adja a kínai alap és legkedveltebb fajta hús, szerves trágyák, bőr (cipők, kabátok, kesztyűk, bőrönd, aktatáskák, táskák, dobok, biztonsági öv, és a korábban az úton az ételek) sörték (kefék, ecsetek, különböző termékekben lévő agyagok keverékére stb.) és a kolbásztermékek belsejében. Hús, sonka, bél és gerincű sörték exportálják. A sertések, amelyeket mindenütt tenyésztettek, mindig nagy jelentőséggel bírtak a kínai gazdaságban és életében. A sertések helyi fajtái nagyon korán (6 hónapos kortól megtermékenyítésre alkalmasak) és két fajtához tartoznak. Az első - a dél-kínai - jellegzetes, rövid, masszív, fekete-fehér színű testet tenyésztik a Jangce délre. A leghíresebbek a Kwangtung, a Jinhua (Zhejiang), a fehér zhunchans (Sichuan) sziklái. A második faj - az észak-kínai - a fekete színezéssel, a hosszúkás törzsével, a hasat, a hosszú orrát jellemzi. A leggyakoribb fajta dinsyanskaya (Hebei), tsaochzhouskaya (Shandong) sintszinskaya (Liaoning). Az európai fajták és hibridek sertése nagyon kevés. A sertések száma és a sörték gyártása szerint Kína 1934 óta első helyet foglal el a világon.
A sertéstenyésztés fejlesztésével a sertéstrágya mint műtrágya jelentősége nő, különösen Sichuan, Henan, Hunan, Shandong tartományban, ahol a sertésállomány a legnagyobb. A gyűjtött sörtékeket mossák, fertőtlenítik és rendezik a különleges mesterek által. Kína bizonyos területein a legjobbak a Hebei Hedong város leszármazottai.
A baromfitenyésztés Kínában már ókor óta ismert. Néhány helyi fajták csirke, kacsa és liba, világhírű, valószínűleg leszármazottja a vadon élő madarak, és még mindig találkozott az országban (bankivskie, vagy „gyomnövény”, csirke kb. Hainan, gus- suhonos stb) * Baromfi mindig nagy jelentőséggel bír a kínai parasztgazdaságban.
A csirkék a baromfi több mint 80% -át alkotják. Minden évben több mint 300 termesztett azok Mill. Speciálisan kifejlesztett csirke tenyésztés Shandong, Sichuan, Jiangsu, Hubei, Henan, Jiangxi és Guangdong. A legjobb helyi fajták Lanshan (Jiangsu), Sushan (Zhejiang). tszyutszinhuanskaya (Hebei, Shandong) shouganskaya (Shandong) és mások. A leggyakoribb faj a külföldi fehér Leghorn, Plymouth Rock and Rhode Island. A második világháború után ausztráliai fekete ausztrál csirkét importált.
A régi Kínában, különösen a déli országokban népszerűek a kakasok kakukkfűjét, jelenleg nem tenyésztik. Időről időre a csirkéket és a kacsacsákat mesterségesen eltávolították a meleg csatornákon. A kiválasztás módja emberi hő segítségével, amikor a különleges öveken lévő tojásokat a testen tartották, gyakrabban a nő, most eltűnt. Az európaiak által importált pulykák száma a XVIII. Században. kicsi.
A kacsa és a liba főleg a kínaiak tenyésztése a dél-kínai területeken, ahol számos tavak jó hízlalási alapot jelentenek. kacsa állatállomány meghaladja a 60 milliót. Mindenütt érvényesül tenyészteni „ragyás” kacsa (május), a ragyás szürke tollazata egy kis tetemet. A fehér tollak csak a korai érett kacsák pekingi fajtájában különböznek, melynek súlya 3 hónap alatt 3 kg-ra emelkedik. A déli tartományok egyre tenyésztettek országokból importált Délkelet-Ázsia egyik legnagyobb dél-amerikai pézsma kacsa édes és kellemes ízlés hús (kacsa súlya 5 kg-ig, kacsák 3-4 kg). A libák száma meghaladja a 12 milliót, az északi régiókban a fehér liba tenyésztett, a déli szürke. Guangdong tartományban hízott libamáj "oroszlánfej" termesztésre kerül (15 kg-os zsigerelõ tömeg, 8 kg-os liba, tojás 400 g).
Képek a háziállatokról a népi hagyományokban
A múltban az állattenyésztés jelentősen nagyobb jelentőséget tulajdonított a kínai életben. Ezt megerősítik a régészeti és néprajzi anyagok is, különösen az ásatások során talált állati csontok sokasága, számos állat rituálékban, folklórban stb.
A népi hiedelmek szerint a bika képe elnyomja a gonosz szellemek cselekedeteit, ami a folyók, a tavak és a tenger izgalomját okozza. Ezért korábban megakadályozni: az árvizek a bikavédelmi tározók közelében állnak. Ilyen például a Kínában ismert, bronz bika a tó partján. Kunming az Ikeyuan külvárosi palota parkjában Pekingben.
Az ősi időkben a bika nyolc fajta áldozati állat fõje volt. Erről: gyakran említik a "Shijin" dalaiban.
A négy pártjainak szellemeihez szorgalmasan imádkozzunk a kormányhoz,
Piros, mint egy bika és fekete áldozat, szintén választott. 19
A piros egy választás után a bika nélkül helyszínen,
Az ősök teljesen felajánlották áldozati ajándékukat. 20
Amikor az áldozatok feláldozták a szél szellemét, a bika darabokra tört. A bika felajánlott egy köszönet áldozatot a mezőgazdaságban nyújtott támogatásért, tilos volt megölni anélkül, hogy rendkívüli szükség lenne rá. A múltban megfigyelték a "tavaszi bika vezetése" szertartást, amelyet először agyagból, később papírból készítettünk. A tavasz első napján egy ilyen "ökör" került a régió kormányzójává, aki többször legyőzte őt a téli száműzetés jeleként. A szerződés alatti esküt jeleként a bikár fülétől vérrel vérték az ajkukat, amelyet a sertés legidősebb, vagy néha egy sertés vagy áldozati kakas vérével tartott.
A lunezonális naptár hatvanéves ciklusának tizenkét "fióktelepe" és az évek egy része a háziállatok nevét viseli. Így a bika - a második, hogy az "ág" ( "Year of the Ox„), a ló - a hetedik" ág "(" Year of ló "), a ram - a nyolcadik" ág "(" év a ram "), a kakas - egy tized" ág" ( "A kakas éve"), a sertés az utolsó "ág" ("a disznó éve"). Szintén a hagyományos két órában a nap volt egy „bika óra” (a órától 3 óráig. Éjszakai), „az óra a ló” (A és H ^ reggel, amíg 01:00), „az óra a ram” (5-től 07:00. Pm) , "A sertés órája" (9 órától 11 óráig).
Az ősi kínaiak ló sokkal nagyobb jelentőséggel bír, mint most. This- támasztja alá számos régészeti leletek: a csontvázak a lovak, harci lovak kép a domborművek a sír Tai-Tsung (636) pogrebalnye- figurák lovasok és lovas időszak a Han-dinasztia, a maradék háború szekerekkel, és a népszerűsége a játék a póló. Lovak, különösen a fehér, feláldozta, hogy kettévágja vagy fulladás a folyóba.
Párosított kő szobrok lovak helyezni a „völgy párlatok”, ami a mogile- nemes személyeket (például, sírjánál Huo Qu bab -117 BC. E. Az Imperial sírok a Ming és Qing dinasztiák). A tetőre lógott vas harang végein, a lovak formájú nyelvek, amelyek a szél szaggatásával csengtek. A vallási sínek és újságkivágások a papír gyakran előforduló * image futó ló, „aki ad testi erőt”, az értékes, csillogó kövek hátán. A ló a hadsereg szimbóluma volt. Az iránytűben a déli rumba jelei jelezték. A ló közös téma a guohua és az alkalmazott művészet nemzeti művészetében (játék, kerámia, művészi üveg, faragott kő stb.). Különösen népszerű a 9 lovas hagyományos csoportja, amelyet különböző pózokban ábrázolnak. A múltban minden volt lovak és szekerek áldoztak a szellem ló (Mawan) a 23., a hatodik napon a Hold.
A hagyományos szimbólumok szerint a bárány szándékos hódolást jelentett, egy kos - áldozat. A kosok párizsi szobrai néha a sírhoz vezető "sikátoros szellemeket" teszik. Szilveszterkor a kos fejét a gonosz undorra akasztotta a kapu.
Az áldozathoz zsíros férget kell keverni,
A juhok útjának szeszélyeit egy ünnepen főzzük. 21
Mint a legtisztább áldozathoz, elveszem a gabonákat,
Egy alkalmas juh folt nélkül -
A föld szelleme és a négy oldal tiszteli. 22
A régi időkben a kínai sámánok egy fehér kos segítségével kiutasították a betegség szellemét, amelyet éjszaka kiütöttek a tambourine hangjaihoz. A juhok patáját a tolvajok talizmájaként akasztották be az ajtón.
A rituális szertartások között a sertések voltak az áldozati állatok. A közelmúltban, ha gyermekeket akarnak, néhány nő imádkozott "a sertés szelleméhez", azaz termékenységét. A gyermekek megmentésére a kislánytól a szilveszteri szilveszterben viselték. A kisgyermekek néha és most varrnak cipőt egy fekete szövetből, amelynek sima fejű lábujja van, döglött fülekkel és hátul farokkal. Volt egy jele annak, hogy az új év harmadik napján rossz időjárás rossz sertéssertést eredményez.
A sertések képei folklórba, irodalomba és színházba léptek (például Zhu Ba-chie az "Utazás a Nyugatra"), valamint az iparművészetben.
A harci jellegű fickó a bátorság, a bátorság és a bátorság szimbólumává vált. Korábban a Guangdong kínai népnek szokása volt, hogy egy élő kakas helyettesítse a vőlegényt, aki valamilyen okból nem volt alkalma személyesen részt venni a házassági ünnepségen.
A csirkehúsot mindig is használták a gyülekezési és esküvői rituálékban. Az ősi időkben egy kakas agyagfiguráját egy koporsóba helyezték el egy elhunyt emberrel. A múltban, az új év éjszaka elleni szerencsétlenségek ellen, egy kakas szakadt és lógott a kapun. A halászok a második hold második napján vágták el a csirkét, és vérrel több helyen megfestették a hálót. Vannak jelek és meggyőződések: ha egy csirke egy fán elindul - egy tűzhelyre, egy tűzhelyre - a házban lévő tűzre, éneklésként, mint kakas - baj, a család feje fölött nő fog fel, vagy a szolgák megsértik a tulajdonosokat; ha nagyon kicsi tojást visel - a család szegény lesz. A kakas énekelni fog éjszaka nem a megfelelő időben - sajnos, vagy baj a családban, lopás vagy rablás a környéken.
A kacsa, általában a párosítás egy drake, a szimbólum a házassági hűség és a boldogság. Különösen népszerűek a vad mandarin kacsa képei - ez a szokásos ajándék az újszülöttek számára.
Az emberek azt hitték, hogy a lúd éjjel őrzi a házat, és elűzi a démonokat és a kígyókat. A libát eső miatt imádkozva szúrták. A szokás szerint a vőlegény összeesküvést küldött a menyasszonynak az élő lúd (ritkábban pár) ajándékai között, ami egymás iránti lojalitás volt. By sikolyok és viselkedés liba menyasszony családja megítélni a hang jellegét és a vőlegény (liba Crickley - vőlegény beszédes liba csendes - a vőlegény hallgatag, liba nyugtalan - nyugtalan vőlegény, stb ...). A menyasszony családjában a libát jól táplálták, és általában a természetes halálig tartották, vagy a szegényeknek adták. Ha az egyik hazai libát, amely általában nem tudott repülni, elhajtott az udvaron, akkor a ház bajban volt.
Mindezeket a madarakat gyakran megtalálják a guohua és az alkalmazott művészet nemzeti festészetében.
Jelenleg elveszik az állatok és képük mágikus tulajdonságainak hite, de hagyomány szerint továbbra is nagy szerepet játszanak a népművészet, a népművészet és az irodalom, különösen a gyermekek minden formájában.