A Chukchi-föld jó hangulat forrása
A tundrák hagyományos ételei - szarvasmarha, tengerparti élelmiszerek - a tengeri állatok húsai és zsíroi. A szarvas húsát fagylalt (finomra aprított formában) vagy enyhén forralták. A szarvasok tömeges levágása során a szarvas gyomor tartalmát állították elő, vérrel és zsírokkal forralva.
Friss és fagyasztott szarvasvért is használtunk. A leveseket zöldségekkel és kroppal készítették. A tengerparti Chukchi a tyúkhúsot különösen kielégítőnek tartotta. Készült a hagyományos módon, jól megőrzött. A hasított test hátsó és oldalirányú részeitől a hús négyzetét szalonnával és bőrrel együtt kivágják. A bűzben feküdt a máj és más tisztított belsőségek. A széleket a bõr kifelé varrja - egy tekercset kap (k'opalgin-kymgyt). A hideghez közelebb, a szélei még jobban meghúzódnak, hogy megakadályozzák a tartalom túlzott megrepedését. A K'opalgyn friss, savanyított és fagyasztott. Friss csirkehús főtt. A nyers és főtt formában fehér beluga és szürke bálnahús, valamint bőrük zsíros rétege. Chukotka északi és déli területein a táplálék nagy helyét a chum, a grayling, a navaga, a sockeye és a lepényhal foglalja el. A nagy lazac betakarítás Yukola. Sok Chukchi rénszarvas száraz, sózott, füstölt hal, sózott kaviár. A tengeri állatok húsa nagyon kövér, ezért növényi kiegészítőket igényel. A szarvasok és a tengerparti Chukchi hagyományosan sok vadon élő fűfélét, gyökerét, bogyót, tengeri keletet eszik. A törpe fűz, levelek, ehető gyökerek levelei fagyottak, savanyúak, zsírosak, vérrel keverve. A gyökerekből, húsból és csirkefaggyúból összetörve kolobokat készítettek. Az importált lisztből régóta főztek süteményt, sült tortillákat zárt zsíron.
Most beszélünk a vadászatról és a halászatról, a kutya szánkózásáról, a Chukchi vadászokról és még sok más dologról.
A tengeri emlős vadászata a part menti Chukchi számára óriási jelentőségű volt. Az elhullott állatok húsának alapja volt a táplálkozásnak. Elment a szánkó kutyák táplálására is. A nerpa bőreket nyári ruhák és cipők varrására használták; A sárgabarackot használták a yaranga (nyári gumiabroncs, aljzat alatti) elrendezésében, a baidar hajótestén stb .; a lakhtak bőréből, a különböző szélességű és vastagságú talpok és szíjak a gazdasági és kereskedelmi igényekhez igazodtak. A kutyakötél teljesen a tengeri állatok bőréből készült. A tengeralattjáró kis mesterségekre, a bálna csontjaira - az alvilágba a nácik stb. Felé ment. Így a tengerparti népesség jóléte teljes mértékben a tengeri állatok sikeres vadászatától függött.
Ebéd a tundrában. Ez az ősi föld úgy tűnik, hogy beleveti a nagyon örökkévalóságot. A Chukotka egész megjelenése átlátható, világos és nyílt. És a harmadik évezredben, láthatjuk ugyanazt a tájat, amely egykor megjelent szeme orosz úttörői: egyszerű meggyőzően vázolja a parti és a hegyek, mintha vág egyenesen völgy placers tavak és érintetlen folyók öntjük jeges tengerbe.
Tudod, milyen meleg van még a yarangaban is? És valaha is lovagoltál kutyákat és rénszarvas szánokat? És el tudod képzelni, hogyan vadászják a sáfrányokat és mennyire ízletesek a kezük által elkapott szagok?
Chukotka egy csodálatos föld, amely sikeresen mentette meg életét és képes volt virágozni súlyos poláris körülmények között. Egy rövid északi nyár folyamán, a permafrost körülmények között évente egy csoda történik - a természet újjászületésének igazi lázadása, amely egyedülálló szépségével meghódítja az embert. A madár bazárok, a torkolatok piercing kékje, az égbolt összefonódása, a tundra élénk színei egy foltos szőnyeghez hasonlítanak ...
beszélni fogunk a Chukchi érzelmi jellemzőiről, a karakterükről, a vezetéknevükről és még sok másról.
Az etnikai sztereotípiák az orosz népek egy részéhez viszonyítva gyakran nem relevánsak a valódi természetük és magatartásuk szempontjából. Különösen "szerencsés" e tekintetben Chukchi. Például, nem mindig mondják "bárhogy": nyelvük eléggé gazdag ahhoz, hogy elhagyja a szó gyomokat. És a lassúsághoz hasonló lassúság az emberi túlélés szükséges elemei a távol-észak körülményei között. Chukotka éghajlata rendkívül durva. Kevesebb oxigén van a levegőben, maximum napok napközben. És a szél sebessége, a viharok száma és a hurrikánok Chukotka nem egyenlő.
Fodrász a táborban. Chukchi alszik egy kicsit, és ez annak ellenére, hogy ők vezetnek egy nagyon aktív életmód, sokat mozog. Azt mondják: veszélyes az álom rabszolgája. 4-5 óra elegendő az erő visszaállításához. Chukotkán túlélni kell folyamatosan dolgozni. A Chukchi-t annyira használják, hogy napokig nem tudnak aludni. Tudja, miért van a Chukchi bőre csípős? Jobb észrevenni és megtakarítani az energiát. Széles körben elterjedt az, hogy az északi emberek gátolják. De csak első pillantásra így tűnik. Valójában csak kevés érzelmet mutatnak. A kora gyermekkortól kezdve a Chukchi-t megtanították, hogy nem szemet gyönyörködtető ember, esküszöm, vagy éppen ellenkezőleg, túl boldog. Mindent a szervezet integritásának, az energia egészségének megőrzése érdekében. Nézd meg a délieket - ott vannak az érzelmek! Mindez azért, mert van egy déli nap, és az emberek könnyen kapnak vitaminokat növényi ételekből.
A természet szűkös és sérülékeny. Az északi kontinensnek kevés napja van, így a helyreállítási folyamatok nagyon hosszúak.
Valóban az északi népnek teljesen más a konyhája. A szénhidrátot rosszabbul emésztik fel. És a szokásos fehérje-zsíros konyhájának termékeit korábban fermentálták. A termék bizonyos körülmények között "érlelődött": a fehérjemolekulákat aminosavakká hasították, amelyeket a szervezet azonnal felszív. Ennek eredményeképpen kevesebb kalóriát használtunk az emésztésre.
a Sirenikiben. A Chukchi nevével általában nagyon nehéz. Gyakran előfordul, hogy az útlevélen szereplő név valójában egy név. - A mostani eredetű, - mondja Larisa Vykvyragtyrgyrgyna, methodologist kiadói csukcsi Központ Intézet az oktatás és képzés, - ez a férjem nevét, adott neki a születéskor. Amikor megkapta az útlevelét, a nevet névként rögzítették, gyakran ezt tesszük. A férjem nevét úgy fordítják le, mint "egy kőházba való visszatérés", vagy van egy másik lehetőség "visszatérni a lakásra egy kővel". A házasság előtt volt a nevem. Számunkra a fényben született személy neve, a születés napján előforduló esemény kapcsán. Nyáron született, amikor a zöld levelek teteje éles fogakkal kiugrott a vesékből. Így hívtak nekem - Ryskintonav. Amikor születési anyakönyvi kivonatot kaptam, anyám írta Guanautot, az apámat - Tammu - név nélkül, patronimikus, és én Ryskyntonav. És köztes név nélkül is. Végül is az apja nevét családi névként rögzítették. Ugyanez történhet a gyermekeinkkel is, és lesz egy másik "családi neve".
A Khorals Élete. A Chukchi karaktere, nyugalmuk, nyugtalansága, visszatartásuk, türelme befolyásolják a beszédüket. Kevesen osztják meg érzelmeiket, próbálják elkerülni azt, ami benne van. Végtére is, ez a gazdagság könnyen elveszhet. Korábban az volt, hogy amikor túl sokat beszélsz valamiről, elhagyja magát, és a szellemek kihasználhatják azt, amit nem értékel. Még a szerelemben is, a Chukchi sokkal fenntartottabb, mint a többi nemzet. Egy férfi soha nem fog megmondani egy nőnek: "Szeretlek". Chukchi-ban még akkor is okosnak hangzik. Gyakrabban az érzelmeket valami üzleti vagy megjelölés jelzi. Szélsőséges esetekben azt mondhatják: "Mindig rád gondolok" vagy "Nehéz nekem nélkülözni." A Chukchi nők megértik és értékelik az ilyen vallomásokat.