Tarragon tinktúra
A tinktúra leírása:
Az ózerva tinktúra aromájának megőrzése érdekében alkoholt használnak. A tarhunából nyert illóolaj tökéletesen oldódik az alkoholban és hozzájárul a tinktúrák kialakulásához. Annak érdekében, hogy egy tinktúra világos színű, az alkohol nem lehet több, mint 50 fokos, így a legtöbb esetben ajánlott, hogy minden összetevő ragaszkodni kell vodka.
A tinktúra smaragdzalt színe hosszú távú tárolás során elpusztítható és barna színt kap, ám a tarragon tinktúra íze nem változik.
Ha ki kell szedned a tarhuna illatát. már 80 fokos vagy annál nagyobb erősségű alkoholt kell használni.
A tinktúra ízminősége:
A Tarkhunnaya tinktúra édes ízű. mert a cukor jelenléte és nagyon illatos, a kellemes kellemes szaga a tarhuna.
Tinktúra gyártása:
A tinktúra elkészítéséhez 50 g friss fűszerkeverék, 1 tk. cukor, 0,5 liter vodka.
Tarhun gondosan válogatni kell, eltávolítani a hervadt leveleket, mosni és szárítani papírszalvétával. Ezután a targot apróra vágjuk, és cukorral összekeverjük. Ezután fedje le a tálat az élelmiszer-filmmel, és hagyja 15-20 percig. ez szükséges a levet elkülönítéséhez. Vigye át a tarragont egy palackba, öntsön vodkát, és szorosan fedje le a fedelet, rázza fel. Ragaszkodnia kell a targonca harmadik napján, folyamatosan rázva az üveget. Ezután győződjön meg arról, hogy a tinktúrát feszíti. Ehhez használjon papírszűrőt, finom szitát vagy szövetszalvétát. Az első két esetben a tarhun tinktúra kissé zavaros lesz, utóbbi pedig átláthatóvá válik.
Mégis, amikor tinktúrákat készítünk, tudnunk kell, hogy a klasszikus arány 5-10 rész alkoholos ital. a tinktúra összetevőinek 1 részéhez viszonyított erősségétől függően.
Tarragon tinktúra Tarragon tinktúra Tarhun tinktúra