Miért hívja a látogatókat az étterembe a "vendégek" hibás, éttermek, időtúllépés

Moszkvai éttermekben vendégként hívunk minket, bár az ételért fizetünk. Ráadásul sok intézmény bűncselekményt is elkövet, amikor kijavítják őket. Hogyan történt, és miért rossz?

Mi a legerősebb dolog, ami ingatagít minket a moszkvai éttermekben? Bosszantó, mert egy csomó: Ponte és nischebrodstvo összekeverjük a legbizarrabb arányokat, a hírhedt ár / minőség arány, amelyben mindenki népét egy veled a bár felé, kurvák, szakértők trendsetttery, halk, de kitartó illat osztály és a nemzeti gyűlölködés , ostobaság, alkalmatlanság, narcisizmus, durvaság? A formanyomtatvány értelmezhetetlensége, amelyet egyik barátaim lenyűgözően leír, a következő mondatot mondja: "Lehet, de miért?"

Legyünk őszinték - leginkább a bosszantó teljes hazugságok és az éttermekben fennálló minden félreértés - az ellentmondásos településünk nagy városi problémáinak csökkentése. Nem hiába, Bulgakov visszavágta a labdát a Sátán "Mestere és Margarita" -ja, mint a moszkvai étterem képe. A mi őrült városunk szenvedélyes skizofrén jellegzetességei, amelyek a vendéglátás prizmáján keresztülhaladtak, különösen fényesek és kiemelkedőek. A közétkeztetésben a rosszindulatú ételeket koncentrált formában szolgálják fel, melyet Isten harmatának köszönhet. Vagy valamit, ami elfogadható - ugyanolyan szívélyesen, mint amilyet kiadtak.

Moszkva üldöztetésnek örvendő városa az ellopott kanalakról, csak ezüst edények álmodtak. Senki sem érti, hogy mi történik, kinek és miért van szükség. Senki - akár bennszülöttek, akár újoncok - nem tudja, hogyan éljen itt egyáltalán, és azok, akiknek más véleményük van magukról - a psziché vége.

Az árulás, a gyávaság és a csalás köre, ahogy II. Miklós írta a forradalom előestéjén, és Schubert keresztapjait és a francia kenyér válogatását. Moszkvát "nagy falu" -nak nevezik. De a falu nem a város erkölcsi szaga és egyszerűsége miatt különbözik a várostól. A faluban minden valódi, mert minden élet nagyjából alárendelt a szent foglalkozás - az élelmiszer termesztése. Szabályok vannak, amelyek feltalálják és bemutatják a természetet, a földrajzi szélességünkön a szőrtelen majom nem fog rendezni, és haszontalan hazudni neki. A városlakó szinte független az időjárástól és szeszélyeitől, kivéve, ha Biryukov városi polgármestere. A város egy mesterséges környezet, melyet az ember teremtett magának, és akikkel rendezi a kapcsolatokat. Nagyjából a falu a város különböző világnézet. A faluban archaikus, modern a városban.

És itt jöttünk a beszélgetés témájához. Miért, miért moszkvai éttermekben az ügyfeleket vendégnek hívják? Honnan származott?

Az ókorban és a középkorban az embert félholtan észlelték, még akkor is, ha kiment a társasággal. Még fegyveres kitépte magát a táplálékforrás, menedék, ismerős tájak és védi a saját közösség és helyezte magát, mint egy férfi az alábbiakban. Megelőzve a várható ébredés erdei tisztásokon a lisztharmat az orrát - a hideg, az éhség vagy a üvöltése vadállatok, és annak szükségességét, feszített sok mérföld és nappal, mert akkor a megtett gyalog vagy egy kosár.

Aztán kifejlesztett íratlan törvényei vendéglátás - úgy, ahogy te nem tagadhatja, hogy segítsen, és ha a küszöbön megjelent egy idegen, szükséges, hogy a legjobb, amit már - a takarmány, a víz és az ágy az ágyba, majd adja, amit szeret - hirtelen több szükséges? A lényeg az volt, hogy mindenki elméletileg tudatlan vendég lesz.

Ha "megyünk meglátogatni", akkor igazi barátainkra, nem pedig egy étteremre megyünk, és teljesen ingyenesek vagyunk

Ennek tökéletes illusztrációja a "hotel" etimológiája. A vendég nagyon ősi szó. Francia hôa tel a latin hospitalis-ból származik - "vendég", hospes (hospitem) - "idegen, vendég; mester ". Igen, a vendég és a gazda egy gyökér - a parento-európai ghostis ("idegen").

De nem vagyunk a faluban, és nem a 17. században. Az éttermekben felkínáltuk, hogy közbeszerzési szerződés keretében szolgáljuk fel, és nem azért, mert a tulajdonos (nem beszélve a pincérekről) örömmel lát el minket, vagy tiszteletben tartja a hagyományokat. A jogszabályok eltérnek a hagyománytól, abban, hogy a törvényeket mindenütt érvényesíteni kell, és nem úgy, ahogyan kérik.

Nem vagyunk a vendég a vendéglátósok és a fogyasztók a szolgáltatások, mind a boltban, vagy a filmekben, és fizeti a szolgáltatások által nyújtott nekünk pénzt, de nem használja valaki vendégszeretetét. Ha azt akarjuk, hogy „menj el”, akkor megy az igazi barátok, hanem egy étteremben, és nem is teljesen ingyenes (bár egy üveg bor üdvözlendő). Mindenki, aki másként állítja, képmutató. Ha nem tetszik a "fogyasztó" szó - sok a szinonimák, az "ügyfél" és a "látogató" között. Ha úgy gondolja, hogy ez túl durva, akkor emlékszel, mennyit fizettél az ételtől.

Az úgynevezett „vendég” - azt jelenti, hogy belemerül lingvoshizofrenii, amit már kimondta háromszáz éves -, és amelyek miatt talán mi a baj. Az emberek azt mondják egy dolognak, másképp gondolkodnak, de a harmadik, és mindhárom esetben teljesen őszintén.

De az őszinteség nem az igazság.