Káposzta - kalóriatartalom és tulajdonságok
Moszkva és Moszkva régióban.
A káposzta hazája a Földközi-tenger északi partja. Több mint 5000 éve ismert. Az orosz káposzta eredetét általában latin "kaputnak" nevezik, ami a fordításban "fej". A burgonya megjelenése előtt a káposzta volt Európa fő asztali zöldsége. Miután a tengerentúli gyökérnövényt bevezették, a káposzta természetesen elvesztette pozícióit, de nem hagyta őket teljesen átadni.
Jelenleg a káposztát szinte mindenütt elosztják, kivéve talán a sivatagokat és a távol-északi területeket. Ez a kultúra több mint 100 fajta. A fehér káposzta a leggyakoribb számunkra, de más típusú káposzta széles körben elterjedt és nagyra értékelt hazánkban.
Értékelje a káposzta világszerte, mivel a kiváló ízminőség, a titok nem egyedülálló és hasznos tulajdonsága a káposzta. Az élelmiszerekben a káposzta leveleket frissen vagy párolt állapotban használják. Minden nemzeti európai konyhában változatos ételek káposzta. Íme csak egy kis lista a káposzta tekercsekről, pörköltekről, levesekről, tekercsekről, tésztákról, csipeszekről, káposzta töltelékről stb. A káposztával létrehozott kulináris remekművek teljes és kimerítő felsorolása egyszerűen lehetetlen.
A káposzta előnyei
Nem csak a zöldség ízlése kiváló, de a káposzta használata elképesztő. Tartalmaz zsírokat, rostot, cukrot, karotint, folsavat, kalciumot, káliumot, foszfor-sókat és az ember számára létfontosságú vitaminokat. A legmeglepőbb dolog az, hogy a káposztában található vitaminok sokáig tarthatnak, majdnem a következő terméshez.
Az ősi idők óta a káposztát a népgyógyászat egyik leggyakoribb eszköze. A káposzta kezelése segít megszabadulni az álmatlanságtól, a süketségtől és a migrénektől. A fájdalomcsillapító, gyulladásgátló és helyreállító tulajdonságai széles körben ismertek. A kezeléshez nemcsak a friss leveleket használják, hanem a káposzta lé is.
Számos vitamin tartalmazza a savanyú káposzta és az abból előállított sóoldat. Különösen kellemes, hogy ez a növény alacsony kalóriatartalmú. A káposzta kalóriatartalma 100 kg-onként körülbelül 28 kcal. ami azt jelenti, hogy ideális azok számára, akik gondoskodnak az egészségükről és a figurájukról.
A káposzta károsodása
A káposzta károsodása, vagy inkább azt mondja, gyengeségei a következők: a káposzta nem ajánlott a peptikus fekélyeknél a betegség súlyosbodásának időszakában. Nem ajánlott a gyomor fokozott savanyúságú káposztát használni, mivel ez a szám csak növelhető, ami elkerülhetetlenül nem kívánatos egészségügyi következményekhez vezet.
A káposzta kalóriatartalma 28 kcal
A káposzta energia értéke (fehérjék, zsírok, szénhidrátok - bzhu aránya):
Az energiaarány (b | x | y): 26% | 3% | 67%