Hogyan kell levenni egy ziphuist?

Betakarítás, tárolás és feldolgozás

A fajta alkalmazása a különféle ziphifus vannak osztva étkező, feldolgozásra alkalmas és univerzális. A meglévő választékban az asztali fajták aránya meglehetősen kicsi. A szelektív munka célja, hogy új, nagyobb testű fajtákat nyerjen el egy finomabb és vékonyabb bőrrel, egy csonthoz, amelynek kerek, nem éles csúcsa van, lágyabb pépével, egy korábbi érlelési időszakkal.

A fajták, amelyek gyümölcsei frissek, meglehetősen sűrű, szaftos pépet tartalmaznak, Ya-tszao, Da-bai-tszao, Zhu-tao-tszao.

A ziphysus gyümölcseinek hátránya a gyenge megőrzése. A + 18 + 23 ° -on három-négy napig tartanak, 15 nap elteltével a bomlási veszteség 25-50%. Hidegsejtekben + 5 ° C-on a tárolási idő 1,5-2 hónapra nő, a gyümölcs súlyának csökkenése 14-32%; + 2 ° - 2,5-3 hónapig, de fogyás - akár 70%. A hűtőkamrákban való elszaporodás annyira aktív, hogy két hónap után a gyümölcsök megszáradnak.

Friss formában a zyzifus nagyon rosszul hordozható. A gyümölcsök fő alkalmazási területe a komposztok, lekvár, lekvár, burgonyapüré, marinadák, szárított gyümölcsök, kandírozott gyümölcsök, vitaminozott italok, fagyasztott gyümölcsök készítése. A komótok és a lekvár esetében a legjobb fajták a Da-bai-tszao, Ta-yang-tszao. A Ta-yang-tszao és U-sin-hun fajták gyümölcsei kiváló minőségű kandírozott gyümölcsöket adnak. A szárításhoz Suan-tszao, Da-bai-tszao, Ta-yang-tszao, U-sin-hun nagy és kicsi gyümölcsű zizifusokat használnak.

Kártevők és betegségek

A Krímben a zyphosis kártevők és betegségek okozta károsodás kérdését nem vizsgálták megfelelően, mivel eddig a kísérleti ültetvényeket és az első ültetvényeket nem károsították. Csak azt lehet feltételezni, hogy a Krím éghajlati feltételei hozzájárulnak a betegségek megnyilvánulásához és a kártevők kialakulásához a zysofuson.