Crostata, kish, tart - mi a különbség, az adagoló

Találkoztam több ünnepi elnevezéssel, aztán meg akartam érteni, hogyan különböznek egymástól.

Crostata - olasz konyha. Nyitott torta homokos tésztával, különféle töltelékekkel, főleg gyümölcsökkel és bogyóval, sajt, dió, csokoládé, túró és zöldség töltelékkel készítik el. Az ilyen torta díszítése réteg lehet a tésztacsíkokból.

kish - francia konyha. Nyitott sütemény cukrozatlan homokos tésztával és különféle töltelékekkel, főleg zöldséggel, halakkal, hússal, sajtokkal, tojással és krémmel töltve.

tart - francia konyha. Nyitott sütemény, tészta cukor és só hozzáadása nélkül. Lapos sütemény formájában sütjük, pizza vagy lapos formában sütéshez. A töltelék lehet zöldség, hús, tojáskrém töltelék, bogyó és gyümölcs. A kis formában főzött tartát tartletsnek nevezzük.

Lásd még:

• 
  A leggyakoribb mítoszok a mézről
• 
  Hibák a táplálkozásban - a hajvesztés oka
• 
  És milyen rizst szeretsz?
• 
  Curry - sárga arany a konyhában
• 
  Rooibos tea
• 
  Ismerje meg a sajtlapot