B-vitamin b) a b-vitamin hasznos tulajdonságai
B1-vitamin (tiamin vagy aneurin) részt vesz a feldolgozás a szénhidrátok, és létfontosságú energia az összes testi folyamatok. Ez a vízben oldódó vitamin elengedhetetlen az idegrendszer és az izmok egészséges működéséhez. Szintén szerepet játszik a test fájdalom elleni küzdelemében, és esetleg befolyásolja az agy szellemi működését. Jó forrásai a B1-vitamin - nyers gabona, burgonya, barna rizs, élesztő, hüvelyesek, zöldségek, tojás, tejtermékek, a máj, a vese, a hús, csirke és hal.
E vitamin enyhe hibája az emésztési zavarokat, hányingert, székrekedést, fáradtságot, ingerlékenységet és feledékenységet okoz.
A B2-vitamin (riboflavin) részt vesz a szénhidrátok feldolgozásában a sejteken belüli enzimreakciókban, ami azt jelenti, hogy - az energia kialakulásában. Segít fenntartani az egészséges nyálkahártyát és a bőrt.
Ennek a vitaminnak a hiánya a nyelv és az ajkak irritációját, a száraz bőr és a fej borítását, valamint talán az idegességet, a remegést, az álmosságot és a szédülést okozza.
B3-vitamin (niacin, nikotinsav) részt vesz az egészséges vér és a keringési rendszer, idegrendszer, valamint a mellékvesék. Ez a vízben oldódó vitamin, jó forrásai amely szolgálhat gabonafélék (kivéve kukorica), valamint a földimogyoró, bab, szárított gyümölcs, articsóka, hús, vese, máj, és a csirke.
Hiánya B3-vitamin vezet hányinger és hasmenés, étvágytalanság, gyomor- és nyombélfekély, dermatitis, ingerlékenység, depresszió, álmatlanság, fejfájás és fáradtság. Súlyosabb esetekben, van egy betegség pellagra, amely az összes fenti tünetek, hanem bonyolítja demencia. Pellagra megtalálható a nemzetek között, élelmiszer, amelynek alapja a kukorica, és nem tartalmaz állati fehérjét, vagy tejterméket. Bár a kukorica és a nikotinsavat, azt olyan formában, amely nem használható a szervezetben, és nem tartalmazza az esszenciális aminosav triptofán, amely feldolgozásához szükséges a szervezet a nikotinsav (B3-vitamin)
B5-vitamin (pantoténsav) részt vesz a feldolgozás a szénhidrátok és zsírok a kialakulása az idegrendszer és az immunrendszer, valamint a mellékvese. Ezt a vitamint számos ételben megtalálják, és a belekben termelik. Hiánya gyakorlatilag nem fordul elő, de alacsony szinten kísérheti gyenge teljesítmény a mellékvesék, ami fejfájás, fáradtság, álmatlanság, hányinger, hasi fájdalom - gyakran stressz alatt.
A B6-vitamin (piroxidin) bizonyos aminosavak feldolgozásában és az immunrendszer működésében szerepet játszik a fertőzések elleni antitestek előállításában. Részt vesz a vörösvértestek termelésében és a szénhidrátok és zsírok feldolgozásában. Ez a vízben oldódó vitamin széles körben elterjedt számos élelmiszerben.
A B6 vitamin hiánya befolyásolhatja az ateroszklerózis kialakulását és az immunitás csökkenését.
B9-vitamin (folsav) szükséges a megfelelő működéséhez a B12 vitamin a vörös vérsejtek és a feldolgozás a szénhidrátok, zsírok és fehérjék. Jó források ezt a vízben oldódó vitamin - máj, vese, zöldségek, élesztő, gyümölcsök, szárított bab és lencse, finomítatlan gabona és búzacsíra.
A folsavhiány meglehetősen gyakori és anémia fáradtságot, álmatlanságot, feledékenységet és ingerlékenységet okoz. A folsav megfelelő bevitele fontos a terhességet igénylő nőknek és az egészséges terhességnek.
Ennek hiányában vitamin vérszegénységet okoz, amely a leggyakrabban okoz vitamin hiánya emészthetőség helyett hiánya az étrendben. Ahhoz, hogy emésztett vitamin, szükséges sejtek titkos gyomor sósavval olyan új anyagot termel, úgynevezett „belső faktor”. Ha ez a mechanizmus megszakad, rosszindulatú anémia kezdődik. Hosszú távú B12-vitamin- okoz súlyos visszaesés az idegrendszer kialakulásához vezető tünetek bizsergés és zsibbadás a végtagokban, veszteség néhány reflexek, és érzés, rossz koordináció, a problémák a beszéd aktivitás, zavartság, ingerlékenység és depresszió. Ezen kívül van sápadtság, fáradékonyság, légszomj, és sérti a szív okoz az anémia kialakulását.
A biotin (B-vitamin komplex) vízben oldódó vitamin, amely részt vesz a zsírok feldolgozásában, beleértve a glükóz termelését szénhidrátok hiányában. Együttműködik (bár függetlenül) inzulinnal, és fontos lehet a cukorbetegség kezelésében. A biotin jó forrása a tojássárgája, a máj, a vesék, a búza, a zab, az élesztő és a dió. Ezenkívül a biotint a bélbaktériumok szintetizálják.
A biotin hiánya egy felnőtt testében rendkívül ritka, de a csecsemőknél a biotinhiány seborrheikus ekcémát okozhat (seborrheás dermatitis).