A kép a főzéshez vadhús egy fénykép
A rénszarvas húsa teljesen étrendi és terápiás élelmiszertermék. Európában az úgynevezett "hús a magas vérnyomású embereknek". Sokan nem tudják, hogyan kell főzni a szarvasmarhát. Az áfonya-pácban lévő párolt vadhús képével készített receptem az egyik lehetőség a hús elkészítéséhez.
A szarvasmarhából hatalmas ételeket készített. Annak érdekében, hogy hangsúlyozzák a játék íze (vadhús), próbálj meg apróra vágni egy vad szarvast friss áfonyával. A köretet főzött hajdinával lehet kiszolgálni, ami növeli az egész étel egészségi hatását.
Összetevők: Nézze meg a termékek tápértékét, és mérje meg a súlyokat a Gyakran ismételt kérdések részben.- Szarvas friss - 400 g
- Áfonya friss - 70 g
- Sárgarépa - 1 db.
- Hagyma - 1 db.
- Növényi olaj - 50 g
- Hajdina dara - 1 üveg
- Bay leaf - 2 db.
- Földi koriander - 0,5 ts.
- Fekete bors port - 0,3 ts.
- Só, zöldségek - ízlés szerint
A szarvas lassan fel kell ereszteni. Ne használjon mikrohullámú sütőt, vagy tegye ezt a vízben. Hagyja le a húsot egy külön tálban szobahőmérsékleten.
Készítsünk friss vagy fagyasztott spárga. Ez cserélhető áfonyával. A bogyókat el kell párolni egy kis kanállal, hogy elkülönítsék a gyümölcslevet.
Vágjuk a szarvasmarhát kb. 2 h2 cm-es méretű darabokra darabokra, és helyezzük el egy külön mélylemezre. Adja hozzá ugyanazt az áfonyát a léval. A keveréket, a fedelet és a hűtőszekrény fedelét 20-30 percig tartsa.
Mosni és tisztítani egy sárgarépát és egy hagymát. Készítse elő a fűszerezést - őrölt fekete bors és földi koriander.
Vágjuk le a hagymát, és szalmával felhúzzuk a sárgarépát.
A serpenyőben vagy edényben adjunk hozzá 2 evőkanál növényi olajat, és helyezzük a tüzet. Add hozzá pácolt egy áfonya rénszarvas, szeletelt sárgarépa és hagyma. Az edényt lehet sózni. A hús és a növényi összetevők saját gyümölcsléjében. Kis tűz esetén kb. 15 percet vesz igénybe, adjon hozzá fél pohár vizet és párolja le. Néhány perccel az edény elkészítésének vége előtt adjunk hozzá fűszereket és babérlevelet. Távolítsuk el a tűzről.
A hétköznapi hajdina főzni készül. 1 csésze gabona esetén 2 pohár vizet és egy kevés sót veszünk.
Az áfonya pácolt vad szalonna készen áll. Tálaljuk a hajdina köretes ételeket. Adhat hozzá egy kis olajbogyót vagy pácolt gombát. Jól illik a házilag készített ajika húsával. Kész csésze apróra vágott fűszerekkel.
Cookbook (mentett receptek)