A batida (batida koktél) koktél receptje - a koktélok világa a valódi ínyenceknek
Ismerje meg a 2. számú brazil alkoholt. Ma megtanuljuk, hogyan készítsünk el egy "Batida" parancsikont. Ahhoz, hogy igazán frissítő ízlést kapjon, csak kiváló minőségű cachashát, kedvenc gyümölcslevet és egy kis cukrot kell kevernie. Az összetevők alapján úgy tűnhet, hogy a "Batida" túl édes az ízléshez. Azonban, mint a "Kaipirinha", a "Batida" a nyári melegben - ez egy kiváló eszköz a szomjúság megszüntetésére.
Összetevők koktél Batida:
- Cachas - 50 ml
- Gyümölcslé (frissen préselve) - 25 ml
- Cukor (cukorszirup) - 1 tk.
- Jég - 4-5 db.
- Mész (körettel) - 4 szelet
A Batida koktél készítésének folyamata:
A "Batida" koktélt rázás és törzs segítségével készítik el. Hideg üveg tele töltött mész szeletekkel, adjunk hozzá cukrot, és összességében összetörni a mudler. Amikor a mész elhagyja az aromát, adj hozzá cachashát és frissen préselt gyümölcslevet (pépével). Ezután tegye a keveréket egy rázógépbe, és jéggel rázza fel. Hűtsük le a szűrt italokat, és öntsük a kiszolgáló üvegbe.
Koktél edények: zombi üveg
A "Batida" koktél hagyomány szerint gyümölcslé vagy kókusztej hozzáadásával készül. Egy igazi brazíliai csapos, aki összekeverte a "Batida" -ot, soha nem mérte ki pontosan a cacha mennyiségét, hanem csak "szemmel" adja hozzá az italt.
Rio de Janeiróban vagy Sao Pauloban, Brazília legnagyobb városaiban a Batidát feijoadával szolgálják fel. Ez az étel nagyon jól ismert a portugál nyelvű országokban, és valójában nemzetinak tekinthető. Húsból, babból és manióka lisztből készül.
Mivel kevés a Cachason kívül álló termék, a külföldiek vízzel vagy rumra cserélik.
A leggyakoribb gyümölcs a "Batida" elkészítéséhez: citrom, szenvedélygyümölcs, kókusz.
A koktélt egy magas, hosszúkásabb (a kollins vagy a magasballhoz képest) egy pohár zombik (zombi üveg) szolgálják fel. Ez a hajó híres volt az azonos nevű alkoholos koktélnak köszönhetően
A "Batida" a második legnépszerűbb brazil koktél. A leghíresebb keverék a hagyományos brazil nádi holdfény alapján koktélnak számít. "Kaipirinha". Ezt bizonyítja az IBA koktéljának hivatalos elismerése.