Zeller gyökéraláta
Saláták a zeller gyökérből
A zeller az összes szakács és szakács legjobb barátja. Ez az egyik legkeresettebb fűszeres növény, a zeller évjáratánál megmenti a szokatlan finom illatát és keserű édes ízét, ami kifinomultságot és élességet kölcsönöz az ételeknek. A zeller alkalmas az élelmiszer teljes fogyasztására.
A gyökér, a szárak, a levelek és még magok párolhatók, sültek, nyersen evettek, levesekhez és salátákhoz adva.
Zellerből is kiváló ízesítőket és mártásokat készíthet. Egy maréknyi mag, hozzáadva a házi készítésű szeletekhez, szokatlan ízlést ad. A leggyakoribb étel, amelyben ez a gyökér jelen van, átalakul, és egy kis képzelőerővel új recepteket hozhat létre zellerre alapozva, és meglepte őket a vendégekkel.
A zeller gyökérből készült salátákat joggal tekintik étkezési ételeknek, mivel nagy mennyiségben rostot, növényi fehérjét tartalmaznak, és alacsony kalóriatartalmúak. Ezenkívül a zselé súlyos veszteségének rendszeres használata megtisztítja a gyomrot, telíti a szervezetet a szükséges vitaminokkal és nyomelemekkel, ami kétségtelenül hozzájárul a jó egészséghez, az anyagcsere normalizálásához és a fogyáshoz. A nyilvánvaló egészségügyi előnyök mellett a zeller gyökérből készült étkezési saláták kitűnő kiegészítik az ünnepi asztalt. A zeller gyökérből készült nyers saláták jobban hasznosak, mint a hőkezelt ételek, mivel a nyers gyökérzöldségek több hasznos anyagot tartalmaznak. Napjainkban a gyökérzöldség könnyen beszerezhető minden szupermarketben. Annak érdekében, hogy a gyökér termény kiválasztásakor ne tévesszen meg, érintse meg - a hangnak süketnek kell lennie. Ha a hang szonik, akkor a zeller belül üres.
Egyszerű saláta zeller gyökérből
Zeller gyökéraláta csirkével
Salátát a gyökér zeller és narancs
Saláta zeller gyökerrel és tonhal
A halkonzervek helyettesíthetőek friss, tonhalfilmmel, sós vízben főzve, akkor a saláta kevésbé kalóriás lesz.
Saláta a zeller és a kiwi gyökeréből
Ez a szokatlan étel lesz az ünnepi asztal csúcspontja, és kellemesen meglep a szeretteiteket. A kiwi elkészítéséhez 200 gramm gyökérzöldséget, 2 érett kiviet, fél pohár alacsony zsírtartalmú krémt, egy kis szójaszózt és 2 evőkanál konyakot kell feltölteni a tankoláshoz.
Először tankoljon. Ehhez csésze krém szójaszószal, adjunk hozzá konyakot, keverjük és főzzük alacsony lángon, amíg a feltöltés mennyisége felére csökken. De ne feledje - forralni egy ilyen mártást nem. Fedjük le a mártást tiszta ruhával, és hűtsük le. Kiwi és zeller héj. Vágja ki a kiwi szeleteket, és vágja el a zellert. Helyezze a termékeket rétegekbe egy átlátszó saláta tálba, és minden réteg zellerre öntse az öltözködést. Saláta körettel díszített zöld saláta és kiwi szelet rozetta.
Saláta a gyökér zeller és a champignons
Ez az előétel elég gyorsan és egyszerűen történik. A recept érdemes megjegyezni, ha a vendég váratlanul látogat. Szüksége lesz ilyen termékekre: 100 gramm zeller gyökér, fél kilogramm champignon, 200 gramm rizs, 2 tojás, növényi olaj sütésre, só.
Először főzzük meg a rizst és a tojásokat egészen főzve. Vékony és éles késsel hámozza le a zellert, és dörzsölje egy nagy rést. Alacsony hõmérsékleten 2-3 percig engedje át. Ezután öntsük az apróra vágott gombákat a serpenyőbe, és még néhány percig barnuljuk. Ezután adjunk hozzá apróra vágott tojást, rizst és sót. Ezt a salátát fel kell melegíteni.
Zeller gyökéraláta tintahaljal
Egy ilyen saláta lehet egy kiváló független edény. A főzéshez: 200 gramm zeller, körülbelül fél kilogramm tintahal, 4 tojás, 200 gramm fehér hagyma és fűszer.
Öblítsük ki a tintahal hasított testét és néhány percig forraljuk fel forró vízbe. Ezután öblítse le hideg vízzel, húzza le a szalagokat és csíkokra vágja. Keményen főtt tojás és hámozott zeller gyökér szelet és tompítani egy serpenyőben. A hagymát gyűrűkké vágják, és a növényi olajjal szemben lágyulnak. Kombinálja az összes összetevőt, sót és alaposan keverje össze. Ezt a salátát hideg vagy forró formában lehet felszolgálni.
Salátás zeller gyökérből Waldorf (Waldorf)
Ez a saláta már régóta fennálló legenda. Úgy gondolják, hogy a Waldorf-Astoria étterem főpincérét találta fel.
Gyümölcssaláta "Család"
Meg fogsz lepődni, de a zeller gyökere nem lesz felesleges még a trópusi gyümölcsök és a cukor közvetlen közelében sem. Annak érdekében, hogy ilyen szokatlan desszertre van szükség: banán, narancs, alma, két mandarin, egy csomó édes szőlő, gödör nélkül, 150 gramm zeller gyökér és egy pohár tejföl.
Válasszon szőlőt a gallyakból, vágja el a citrusféléket szeletekre és alaposan tisztítsa meg, vágja el a banánt és az almát szalmával. Öblítsük le és hámozott zeller finoman aprítsuk. Minden gyümölcsöt zellerrel kell gyönyörűen adagolt salátákba vagy kremankibe tölteni, a tejföllel szezonban, és reszelt keserű csokoládéval, gyümölcsökkel vagy feltöltéssel díszíteni. A főzés után azonnal helyezze a hűtőbe hűtést.
Ez az étel meglehetősen könnyen alakítható étkezési gyümölcssaláta a gyökér zeller a fogyás. Elég, hogy hozzáadjuk a kiwi és az ananász összetevőket, és töltőanyagként friss gyümölcslevet vagy sovány tejszínhéjat kapjunk.