Vallási ünnepek, lengyelországi nederlandisták

A húsvétot (Lengyelországban) a katolikus hagyomány szerint ünnepeljük, ugyanakkor az ókori pogány hiedelmeket és hagyományokat tükrözi. A lengyel kultúrában a húsvét egy nagyon családi ünnep is, amelyhez különböző szokások és hagyományok társulnak. Az ünnep két napig tart (vasárnap és hétfő), amelyek nem működnek. Miután nagyon fontos volt, nem csak vallási okokból, hanem ... konyhai. Több hónapos böjt és absztinencia után a húsvét kulináris karnevál lett, mely során az emberek sok finom kolbászot és süteményt ettek. Húsvétkor egy "nőt" kellett készíteni (torta élesztő tésztából): a gazdag családok hagyományos receptje azt javasolta, hogy legalább 60 tojást készítsenek előkészítésre.

Az egyik régi szokás, amely túlélte a mai napig, a húsvéti tenyér ünneplése (vasárnap a húsvét előtti héten). Korábban azt hitték, hogy a tenyérlevélnek meg kell védenie az embereket, az állatokat és a házakat a boszorkányságtól és a boszorkányságtól

a gonosz erők tettei. Az emberek versenyeznek, hogy akinek „tenyér”, hogy a legmagasabb és legszebb. Nagypéntek napján szigorú böjt, és szombaton az emberek (főleg gyerekek) menni a templomba, az úgynevezett „sventsonkoy” (a képen) - egy kis kosár tele étellel: tojás, füstölt szalonna, só, bors, torma, kenyér és sütemények . A gyönyörűen díszített kosár (hagyományosan megállapított fehér vászonnal vagy csipkével díszített ágak puszpáng), áldott Priest. (Ez a hagyomány Ausztriában és Németországban is megfigyelhető).

Nagyon vallásos emberek kezdik húsvét vasárnap részvételével a mise, az úgynevezett feltámadás. A többiek vagy hitetlenek a hagyományos húsvéti reggelivel kezdik a napot, amelyből a tojások kötelezőek. Ez nem egy hagyományos lengyel szokás, de Lengyelországban van egy egész művészi hagyomány a tojások díszítésében. A tojásokat festették vagy különféle mintákat karcoltak rájuk, és a népművészetben részt vevő művészek alkotnak valódi műalkotásokat.

A hagyományos húsvéti reggeli ételek Lengyelországban zhurek (leves), fehér kolbász, sonka, tojás és torma. Az édes enni húsvéti torta az élesztő tészta, sajt keksz és mazurek (téglalap alakú vagy kerek torta fedett különböző gyümölcstömegek és finomságok). Az asztal elengedhetetlen dekorációja a bárány, a húsvéti nyuszi cukorból vagy egy különleges torta. Húsvétkor a gyermekek ajándékokat kapnak, úgynevezett "nyuszik".

Zhurek és narancs mazurek

Húsvét hétfő: csiszolt hétfő (śmigus-dyngus)

Ezen a napon vízre öntik egymást. Ez a szokás a régi pogány hiedelmekre utal. Ősi szlávok

Azt hitték, hogy a víz biztosítja az egészséget és a termékenységet, valamint szimbolizálja az elkövetkező tavasz örömét. Miután Lengyelország egyes területeken elfogadta a kereszténységet, a tulajdonosok korán reggel ezen a napon szent vizet öntöttek mezőkre. Ez a szokás megmaradt Dél-Lengyelországban. A falvakban szokásos volt, hogy vizet öntöttek a nőkre, és ugyanazt a rituálst használják a királyi udvarokban - ebben az esetben a víz helyettesítik a parfümöt. A legtöbb férfi ma reggel szórakoztatja a nőket, vízzel megszórva, amíg az ágyból kijött. Azonban a hölgyek nem maradnak védtelenül: az ágy alatt vödör vízzel. Néha napjainkban jobb, ha nem mennek ki, mert ott vannak a víztartalmú fiatalok hordái. Amellett, hogy a húsvét vallási ünnep, hanem egy családi nap is, amely meglátogatja és pihen.

Karácsonyi hagyományok:

• Az első csillag - megjelenése az égen jelzést ad a gálavacsora elejére.
• Karácsonyi asztal - mögötte egy helyet kell elhelyezni egy tányérral a váratlan látogató számára. A lengyel hagyomány szerint ezen a napon a hajléktalanoknak helyet kell kapniuk a házban és az asztalnál, mert karácsonykor senki sem maradhat egyedül. Kívánatos, hogy páros számú ember legyen az asztalnál. Az asztal alatt a széna szimbolizálja Jézus szegénységét (a szalma hosszúsága jelzi, hogy melyik lány közül az első házasodik az új évben). A régi Lengyelországban, amikor a karácsonyfát még nem ismerték, egy sarkot helyezett a sarokban, ami a jövőben a jólétet és a termékenységet jelképezi.

Hagyományos karácsonyi asztal

• A karácsonyi ostyák szerves részét képezik a karácsonyi vacsorának, ami a keresztény egység és a megbékélés szimbóluma. Vacsora előtt a résztvevők megoszthatják a darabjaikat másokkal, és jó szándékot adnak egymásnak. Este a tulajdonosok osztják őket állatokkal. Van egy erős hite (sajnos, nem igazolja a megbízható tények), hogy a karácsonykor az állatok beszélhetnek!

• Ételek a Szenteste és Karácsony - hagyomány megköveteli, hogy karácsony estéjén az asztalnál tizenkét ételeket, és mindenkinek meg kell próbálnia őket. Rendszerint ez egy bõséges étel. Minden kerületben saját kulináris hagyományok, de a legjellemzőbb ételek hal (rántott ponty, zselé ponty, hering), leves (cékla, gomba, hal), káposzta (gombával vagy borsó), kompót szárított gyümölcsök. Az asztalon is szükséges mák (hogy nem volt annyi pénz, hogy hány magot egy doboz a mák), méz és a dió. Egy tipikus lengyel karácsonyi torta mákos tortát és mézeskalácsot tartalmaz. Kelet-Lengyelországban nagyon népszerű zabkása kutya ami készült mák és a főtt búza mézzel, dió és mazsola.

Borsch a "fülek" (pelmeni)

Sült ponty burgonyával

Káposzta borsóval

• Ajándékok - a fák alatt vannak és a karácsonyi vacsora után adják őket.

A karácsonyi dallamok Lengyelországban igen népszerűek, többé-kevésbé magasztos karácsonyi vallási himnuszok. Számos otthonban énekelnek a családi körben a vacsora után, kevesebb zenei család hallgat CD-t vagy megjelenik a televízióban. (Lásd még: Lengyel Songbook.)

Pasteur - ünnepélyes éjféli tömeg. Számos lengyel régióban, például a hegyekben, a hagyományos népviseletben öltözött emberek templomba mennek

Ez a pihenés, családi látogatások, a tömeg látogatása és a finomságok felszívása. Mint sok más országban, karácsonyfákat díszítenek Lengyelországban. Ez a hagyomány az országban a 19. században jelent meg. Kezdetben a fenyőfák gyümölcsökkel, diófélékkel és kézzel készített díszítésekkel díszítettek, amelyek közül néhány üres tojáshéjból készült. Szintén a karácsonyfán lóg egy fagyöngyön - ez a szokás az angol kultúrától kölcsönözve.

Az ünnepek a falvakban a házak gyakran megy az úgynevezett „kolyadovschiki” - egy csoport fiatal öltözve Heródes zsidó, katona, halál, az ördög és az öreg, aki játszani a jelenetet Heródes halála és a száműzetés a pokolba. Továbbá, „kolyadovschiki” házról házra és egy csillag, kör (az állatok, mint a bika).

A legszebb ünnepek kapcsolódnak a hegyekhez: a hófedelezett falvak és hegyek, a fényesen megvilágított templomok a legnépszerűbb rajzok a lengyel karácsonyi kártyákon.

Fordítás oroszul: Maria Rodionova

Fotó: Renata Glushk, Katarzyna Olshak, Wikipedia