Uborka mustárral télen sterilizálás nélkül
Az orosz konyha sózott és savanyított uborka nagyon népszerű. Jóak hétköznapokon és ünnepeken, főételként, alkohollá vagy saláta, első vagy második tanfolyam összetevőjeként. Minden háziasszonynak saját egyedi receptje van a ropogós uborka és a szokatlan összetevők számára, amelyek az uborkanál piquant és eredeti ízt adnak. A mustárt gyakran használják ilyen komponensként. Lehet por vagy szemcse. Azt is főzni uborka mustár télen, felfegyverkezve a javasolt recept pácolás uborka meleg vagy hideg, anélkül, hogy az ecet és a sterilizálás nélküli.
Uborka mustárral a télen sterilizálás nélkül hideg módon, vényköteles, lépésről-lépésre készült fotókkal
Az ízletes uborka a mustárral a télen sterilizálás nélkül, hideg módon gyorsan és egyszerűen készül. Különösen fontos ez a főzés recept azok számára, akik pincével rendelkeznek, vagy más lehetőségeket az uborka tárolására megfelelő hőmérsékleten. A hideg sterilizálás nélküli tészta esetében a mustár tésztát műanyag fedél alatt tárolják.
Hozzávalók az uborkák betakarításához mustárral télen, hideg sterilizálás nélkül
- uborka;
- torma levelek, cseresznye levelek és fekete ribizli;
- kapor esernyője;
- fokhagymás tollak;
- sós lében (1 asztali só 1,5 liter vízben);
- mustár porban.
Uborka előkészítése mustárral télen, hideg sterilizálás nélkül
- Készítsünk uborka és egyéb összetevők pácolásra.
- A bankok mentén, a levelek és egyéb fűszerek mellett a salátafélék kerülnek forgalomba.
- Töltjük le hideg sóoldattal, két napig szobahőmérsékleten hagyjuk.
- A beállított idő elteltével a tartályokból és uborkákból származó folyadék lecsapódik, és tiszta hideg vizet önt be.
- 1 literes edényben öntsön egy evőkanál száraz mustárport.
- Mi zárjuk le műanyag fedéllel, és elküldi a ropogós uborka egy hűvös helyre a tároláshoz.
Sózott uborka mustárral télen ecet nélkül, recept egy fotóval 3 literes edényekben
A gazdag betakarítással a szeretőinek nincs ideje összegyűjteni az összes uborkát, ezért sok zöldség van. Ilyen uborka lehet sózva a télen mustárral és ecettel. Az ilyen sózás eredményeképpen ropogósak, egyedi illatúak, világos savanyúságok. A sózott uborka mustárral télen ecet nélkül, add hozzá a leveleket és a fűszereket, amelyek javítják ízét és aromáját.
Összetevők salátázott uborka mustárral a téli ecet nélkül egy 3 l-es edényben
- friss közepes és nagy uborka - 1,5 kg;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- mustár por - 2 evőkanál;
- só - 3 evőkanál;
- levelek tölgy, ribizli, cseresznye, torma - saját belátása szerint.
A recept savanyúságok főzéséhez mustárral télen ecet nélkül
- A mosott zöldséget sűrűn csomagolják egy tartályba, tele vízzel.
- Míg az uborka vízzel öntik, a bankokat előkészítik, alaposan lemossák és sterilizálják.
- A paszományokat még egyszer leöblítik, a tetejüket elvágják.
- A fokhagymát és a zöldeket üres üveget övezik, az uborka a tetejére kerül.
- Sót öntünk az edényekbe, és forró vizet öntünk.
- Az uborkával rendelkező bankokat néhány napig fermentálják. A felszínen képződő filmet tiszta kanállal eltávolítjuk.
- Az erjedés végén a sóoldatot egy edénybe engedjük le, és forraljuk. A forró forrásban lévő habot eltávolítjuk.
- Az uborka dobozokban kiöntik a mustár porát, és forró sóoldatot töltenek ki.
- A hengerelt dobozok lehűlése előtt megfordulnak, majd hűvös helyre kerülnek.
A bankokban télen marinált uborkákat sok szerető készíti elő, de mustárral vagy porral - nem minden. Próbáld meg hozzáadni a mustármagot a sós lében, és látni fogja a különbséget. A mustárban lévő pácolt uborka a téli tálakban rendkívül illatos, ropogós, gyönyörű és nagyon ízletes.
Hozzávalók 6 literes konzervekhez savanyított uborka mustárral télen
- A kagylók nem nagyok
- 3 liter víz
- 350 ml. ecet 9%
- 3 teljes evőkanál. só
- 12 tbsp. cukor
- 3 db. torma levelek
- 3-4 db. hagyma
- 12 gerezd fokhagyma
- 6 ts mustármag
Savanyú uborka készítése télen mustárral
- Alaposan mossa meg a dobozokat.
- A dobozok alján töltöttünk 1 tk. mustármag.
- Platnenko tegye uborka fokhagymás, hagymás és torma levelekkel együtt.
- Három liter vízből, cukorból, sóból és ecetből készítjük marinádat. Meg kell főzni és lehűlni.
- Az edényeket hűtött pácban helyezzük és vízbe vagy mély sütő tálcába helyezzük sterilizált vízzel.
- A marinád forrása után, amikor a buborékok elkezdenek emelkedni az edények aljáról, várjon 15 percet, amíg egy kicsit le nem hűlnek.
- A dobozokat egy csavarkulccsal sterilizált fedéllel sodorjuk.
Ha meglepetésként szeretné meglepni a vendégeket, készítsen fűszeres uborka mustárral a télen. Élni lehet, két nappal a pácolás után, vagy hűvös helyen, hosszú távú tároláshoz. A téli pikantos uborkák a saját gyümölcslé mustárral megy "a bumm."
Összetevők fűszeres uborka elkészítéséhez mustárral 2 liter télre
- Uborka - hányan belépnek;
- Száraz mustár és só - 2 evőkanál;
- Fokhagyma - 8 fogselyem.
A fűszeres uborka készítésének sorrendje mustárral a télen
- Az alján egy nagy mazsola dörzsöli az uborka vagy a fele, ha a gyümölcsök nagyok.
- Függőleges helyzetben az egész uborka fektetésre kerül, majd újra reszelt - és így tovább a végéig, a felső rétegben - reszelt.
- A sóval és a mustárral fokhagymát adunk hozzá.
- Az éjszaka folyamán az uborka tálak meleg helyen állnak, reggel jól meg kell rázni, és el kell küldeni a hűtőszekrénybe.
- A saját gyümölcslé öntvényei két nap alatt elfogyaszthatok, vagy tárolhatják a hidegbe.
Pácolt és ecetes uborka és a mustárt egy liter térfogatú, két-és három literes üvegben, főtt szerint a receptek itt bemutatott kapunk szokatlanul éles és ízletes. Válasszon a kedvenc receptjeit: sterilizálás nélküli, hideg úton, ecet vagy csípős savanyúság sós lében. Kövesse a recepteket vagy improvizálni összetevői a saját ízlése és belátása szerint. Élvezze a crunch!