Uborka fontanel
A termés ideje 40-48 nappal kezdődik a megjelenés után. A méhek által szennyezett, túlnyomóan női típusú virágzás, az üvegházakban és nyílt talajon történő termesztésre szolgál. Zöld, könnyű csíkkal, hengeres zöld, enyhén megnyújtva az alapon, súlya akár 100-120 gramm. Hosszúságában a gyengén csomózott gyümölcs 9-10 cm-t ér el, 1 négyzetméteres körültekintéssel kb. 25 kg gyümölcsöt kap.
A juhok az egyik legősibb és népszerűbb növényi kultúrák. Ez az egyik olyan kevés zöldség, amelyet az éretlen élelmiszerekben használnak - a zöldebb, annál kevésbé és éretlen a gyümölcse, így jobban ízlik.
Az emberek az ősi időkben, mintegy hat ezer évvel ezelőtt kezdték aktívan művelni az uborkákat. Ennek bizonyítéka a Sarkep kazár város romjai közelében található találatok, ahol az uborkák szárított vetőmagját találták. A görögök ezt a növényi "agurot" nevezték - a fordításban "éretlenek és éretlenek", innen származik az "uborka" név. Európában a uborkák Indiából importált, amely növekszik a progenitor a modern uborka, uborka vad - trópusi szőlő hosszú ágak, ostorok, egyre az erdőben.
Az oroszországi uborka termesztésének és kulináris feldolgozásának (pácolása) első írásos említése a 16. századra nyúlik vissza. 1507-ben a III. Bazil háborús fáradt seregét késleltette a Novgorod-erdőkben, ahol a katonák elkezdték élni és termeszteni az uborkaféléket. Szőlő kardok az ekékhez harcosok készítettek uborkát, mivel a gazdag helyi élmény. Novgorod mindig is híres volt a távoli országokkal való kapcsolatáról. Merchants hajózott le a Dnyeper Konstantinápolyba, a Volga a Kaszpi-tenger, a kereskedelem és Kelet-kereskedők, akik az uborkát és a legjobb módja, hogy használja őket ismertek voltak már jóval korábban. Az uborka magjai és az eredeti receptek Ázsiából származtak elsősorban a Novgorod-vidékeken. Ritka európai utazók, akik az észak-oroszországi uborka bőséges termesztéséről szóló utazási jegyzékükben említést tettek, megemlítik, hogy nagyobb hozamuk van az európai országokkal összehasonlítva.
A 18. században a termesztés uborka Oroszországban szerzett komoly méreteket szinte minden udvarban állt üvegházak, fokozott vetésterülete az uborka ágyak használt fejlett idején agronómiai technológia: fényzáró burkolóanyagok, fűtés a talaj trágya. A 19. században az uborka még fűtött üvegházakban is nőtt. A 20. században nagyméretű ipari komplexumokat építettek az oltárok üvegházakban és üvegházakban történő tömeges termesztéséhez, és most ez a legnépszerűbb zöldségtermesztés Oroszországban.
A juhok értékes élelmiszertermékek, hosszú ásványi sók és nyomelemek miatt. Nagyon széles körben használják az étkezési táplálkozásban, még az "uborka" kirakodási napjai is vannak.
Friss juice az uborka - jó gyógymód a gasztrointesztinális colic. A mézzel keverve friss gyümölcslé jó köhögés.
A juhok hasznosak a kardiovaszkuláris aktivitás megsértése miatt a szervezet lúgosító hatása miatt.
Az uborka jó jódforrás. és olyan vegyületek, amelyek könnyen felszívódnak a szervezetben (kalorizátor). És mivel az uborka jelentéktelen mennyiségű fehérje, zsírok és szénhidrátok, akkor uborka használatakor nincs esély a zsírok megszerzésére. Azok, akik szeretnék lefogyni a friss édesköményeket, segíthetnek, mivel késleltetik a szénhidrátok zsírokba történő átalakulását. Ha pedig az uborka evett, hideg vízzel vagy tejjel italt, gyorsan és egyszerűen tisztíthatja a beleket.