Tea és tea kereskedelem - teaterra, teaterra
A tea és tea kereskedelemről
A múlt században nemcsak a szibériai lakosság, hanem az egész Oroszország is elsősorban kínai teát ivott. Mielőtt a tea a szibériai asztalra esett, meg kellett termeszteni, főzni és hozni. És ez egy nagyon hosszú történet.
Kínában a tea főleg két területen keletkezett: keleti és nyugati. A keleti csoport a tea ültetvények között Nanjing és Fuzhou közötti területeket. Ezek hat sűrűn lakott tartományok: Fujian, Jianxi, Jiansu, Zhejiang, Guangdong és Guangxi. Az első négy tartomány a legjobb teát termelte. A nyugati csoport a Jangce felső szakaszán elhelyezkedő ültetvényeket foglalja magában. Ez Yunnan, Sichuan, és mások. A zenekar tea tenyésztés itt szélesebb volt, de kevésbé ültetvények találhatók, és művelt gyengébb minőségű teát. E vidékek szinte minden lakója megütötte a teát, de a legszegényebb családoknak is volt néhány tea bokrok, amelyek elsősorban személyes fogyasztásra szánták. Mint mondta a kínai, a tea szereti az esőt, a napot, a tiszta égboltot, a nyitott tereket, a sovány fekete földet és a köves hegyi meséket. Ehhez hozzátesszük, hogy a tea szereti az ember rendkívül nehézkes munkáját.
A tea gyűjteménye nagyon óvatosan történt, csak tiszta kézzel, és hogy nincs szaga. A tea gyűjtése során a kínaiak nem is ettek hagymát, ami igazi próbát jelentett számukra. A keleket körmökkel vágták és a vízbe dobták. De ez csak a tea út kezdete.
Az összegyűjtött teát szárították, szárított ültetvényeken szárították, majd a nedvesség és a felesleges kábítószerek eltávolítása céljából edényekben elpárologtatták. Aztán a tea elment a gyárakba, ahol tovább folytatta a feldolgozást. A teatermékek kétszintes épületek voltak. A földön a teát pirították, ízesítették, és keserű-finom ízűek voltak. Aromatizálást készült tea virágok a jázmin, rózsa, Camellia, magnólia és t. D. Három rész tea részt vett szaganyagok megállapított tégelyek, váltakozva szálréteg tea ízesítőszert. A kancsót forró vízzel egy kazánba helyeztük és forraljuk. Amikor a víz forralt, az edényt kivették, a teát elválasztották a virágoktól. Ezt az egész folyamatot szent tevékenységnek nevezhetjük, nem különben. Ezekben a távoli időkben főként keleten megfigyelték, és a nyugati régiókban a tea előkészítése egyszerűbb volt. Amikor a tea kereskedelmi kapcsolatok Oroszországgal gyorsan megindul, és nőtt 30.000 fontot évente végén a XVIII 250.000 font közepén a XIX században, ezt a rítust megsértették, és a kelet Kína. A gyár második emeletén szétszedték, sorba rendezték és dobozták, tapasztalt, jól tájékozott emberek tették. A tea sűrűn zúzott fa dobozokba, "tsibiki" (a mongol szó "szövés", mivel a dobozt két vagy három rétegű nádas borította). De Kyakhta-ban és Szibériában ilyen teáskannát hívtak "helynek".
Azok az első európaiak, akik saját teát termelnek Kínában, az oroszok voltak, ahol számos teafüvet hoztak létre, amelyek közül az első 1863-ban jelent meg. A kínai teagyárak alapítói közül a szibériai kereskedőosztály képviselői voltak: Rodionov, Khaminov, Ponomarev.
A gyáraktól a teát piacra hozták, ahol nagykereskedelmi teákkereskedők vagy megbízható európai cégek értékesítették őket, és csak készpénzért adták el. Kínában sok volt a piac, de a teát Oroszországba importálták, főleg a Hankow város piacán vásárolták.
Számos teát importáltak Oroszországba. Először is a baihovyh teákról beszélünk, amelyek három fajtából álltak: kereskedelmi, vagy fekete, virágos és közönséges. A "rendes" tea rossz minőségű volt, szinte nincs szüksége rá, és nagyon kicsi volt. A baihov tea másik két fajtáját tovább osztották a család és a Sansi. A családi név tea volt, amelyet a kínaiak Kyakhta kereskedői évente vásároltak közvetlenül a teázótelepeken. Ezt a teát Kyakhta-ban adták el egy kereskedő nevében, aki ott hozta. A Sansiysk-t szintén hívták tea, amelyet a kalgan kereskedők kalganiai kínai kereskedői vásároltak és már a nevükben. Az orosz kereskedők, akik Szibériában értékesítették a teát, "átmenő" és "közönséges" neveket adtak nekik. A teák tömege 63-67 font, vagy 87-93 font. Ezért az előbbieket négyzetesnek nevezték, az utóbbiak pedig egy és fél, vagy nem négyzetek. Volt néhány név, de kétféle bajhov teáról beszélünk.
Aztán jött az úgynevezett zöld teák, osztva magas, első osztályú és egyszerű. Mivel az egyszerű teák nem voltak keresettek Oroszországban, importjuk szinte véget ért. De a magas teák nevét viselte „pekingi” vagy „gyöngy”, mégis, és hozták a kis mennyiségű, külön figyelmet érdemelnek, mert ez volt a tea is nagyon jó minőségű, majdnem olyan, mint a birodalmi, hogy drágán, és megengedhette magának, hogy igyon nem mindenki. A tea különleges értékéről a csomagolásról van szó. A "pekingi" vagy a "gyöngy" teát ólomdobozokba tömítették, felülről egy különféle alakú selyemruhával. Egy ilyen bank egy gyönyörű, kis méretű fadobozba került. Aztán több kis dobozt rendeztek egy nagy fadobozban, amelyen több sorban is nádas volt.
Aztán jött tégla tea, amelynek termelését az oroszok Kínában hozták létre, mivel nem használták más európai országokban. Idővel az oroszok bevezették a teát, ugyanazokat a kínaiakat, mongolokat és más népeket. A tea elkészítéséhez az oroszok különböző technikai fejlesztéseket vezettek be, mint pl. A hidraulikus prés a gyáraikban Kínában. Mindez tea, átszámolva a gyártó a kereskedő, volt, hogy távozna a Kyakhta, a nagyon kis kereskedelmi település, amely csaknem két évszázados központja volt orosz-kínai kereskedelem és egykor világhírű.
Vettem Hankou teák betöltött hajóból és a Jangce, majd a tenger jött Shanghai, a nagy tengeri kikötő Kelet-Kínában. Itt a teát a hajókra vitték, amelyek Tianjinba vitték őket. Ebben a városban a teát megadóztatták, majd nagy kínai zsúfoltságokon a Baihe folyó mentén Tongzhouba szállították. Hosszú és nehéz. De ez nem minden. Külön problémát jelentett a Tongzhou-i Kyakhta-i szárazföldi szállítás, ahol a teát elsősorban a tevék szállította. Tongzhou-ból a teából először Kalgan városába érkeztek a teák, és innen a híres kereskedelmi útvonalon - Kalgan-Urga-Kyakhta mentén mentek keresztül. Szegmens Kalgan- Urga egy olyan rendszer nyolc utak, hogy az elfogadott, a költségek a hálózat, amely a fő terület a déli és az északi-Mongóliában.