Saláta auchuchuk 1
Saláta Achuchuk
Taskentől való utazásom óta csak meleg, mind szó szerint, mind figuratív emlékekről van szó. Időjárás, az emberek közötti kapcsolatok, a város szépsége és természetesen a konyha. Üzbég konyha különösen letétbe az emlékezetemben, pilaf, shish kebab, sütemény, természetesen a nemzeti Achuchuk saláta, amely általában szolgált Üzbegisztán felszínen. Úgy állítják elő a legtöbb hétköznapi termékek, és a felkészülési idő kevesebb, mint 10 perc, de néhány eredmény ... Oly sok év telt el, de még mindig nem tudja elképzelni a rizottó nélkül Achuchuka azonban az egyszerűség és íze visszafogott engem, és ő lett a nagy szinte minden második étel mellett. Nyáron és ősszel, amikor a paradicsom nagyon ízletes, nagyon gyakran főzöm.
Saláta Achuchuk - szükséges termékek.
- Paradicsom - 2-3 nagy db.
- Hagyma - 1 hagyma
- Chili paprika - 1 csésze
- Fekete bors - 1 ts hullámvasút nélkül
- Cukor - 1 ts dié nélkül
- Só - ízlés szerint
Az Achuchuk paradicsomból, hagymából és paprikából készült saláta. Mivel a fűszerek sót, fekete borsot és cukrot használnak, - azt gondolom, hogy ezek a termékek minden kezelő számára elérhetőek.
Száma csípős paprika, növelheti vagy csökkentheti a saját belátása szerint, én személy szerint szeretem a szigeten, de mivel a gyerekek saláta Achuchuk komolyan szereti annak előállítására használok polugorky bors helyett chili. De a paprika kell a képélesség, úgy fűszerezte ezt saláta, így nem cserélje ki egy normál paprika.
Mégis azt szeretném megjegyezni, hogy az eredeti recept hozzáadott cukrot nem, de próbálta már az üzbég paradicsomot? Nem, nem azok, amelyeket hazánkba szállítanak, és amelyek ízlés szerint csak paradicsomhoz hasonlítanak. Üzbegisztánban a hőt, még az elején a tavasz, nemhogy nyár velük, különösen meleg, és zöldségek, hogy a nőnek ott őket, mintha átitatva friss levegő és a meleg napsütésben. Tehát a paradicsom nőnek az ő, vagy vásárolt a helyi piac nagyon lédús és édes - nem megvenni ezeket. Ez az oka, hogy valahogy közelebb az eredeti ízét és recept saláta Achuchuk I adjunk hozzá egy csipet cukrot is.
A saláta elkészítésének receptje Achuchuk.
Ebben a saláta, két finomságok, hogy meg kell állapítani először is, az összes összetevőt meg kell vágni, a lehető legvékonyabb, így a kés legyen nagyon éles, másrészt, ha a hozzávalókat vágjuk budt keverjük kezüket, elengedhetetlen.
Mint korábban mondtam, az Achuchuk készítmények receptje rendkívül egyszerű. Kezdjük a vöröshagyma tisztításával. Nagyon szeretem az ízét, hogy a hagyma beül a salátaba, ezért próbálok nagyobb fejet választani. Hámozott hagymát félbe vágva, és nagyon vékony félgörbékké vágják.
Egy tálban összegyűjtjük a hideg vizet és elküldjük az összes hagymát - ezt meg kell tenni, hogy keserűséget elveszítsen.
Míg a hagymát áztatjuk, indítsuk el a paradicsomot. Vágjuk félbe, távolítsuk el a magot és a módot kis félgyűrűkben, ahogy az íjat vágtuk. A félgyűrűs paradicsomot egy tálba vágjuk.
A borsom, vágja le a hátsó részt, kivágjuk a magokat - mindez nem lesz hasznos számunkra. De a maradék borsot vágják két részre és apróra vágva, pontosan úgy, mint korábban levágták a paradicsomot és a hagymát. A finoman apróra vágott paprikát egy tálba küldjük a paradicsomra.
A vöröshagymát húzzuk ki a vízből, kicsit megfogjuk a kezünkkel, és a paradicsom és a paprika fölé terítjük. Most adjunk hozzá 1 teáskanál fekete földbort, 1 cukrot cukrot és sót ízlés szerint. És most a legfontosabb pillanat, amiről már említettem, a kezével kezdje a salátát, mindenesetre nem kanállal. Nem tudom, miért, de az Achuchuk saláta íze megváltozik a felismerésen túl.
Az Achuchuk saláta elkészítésénél teljesnek tekinthető, csak egy saláta tálba kerül, és az asztalhoz szolgál a fő ételhez, legyen az pilaf, főtt burgonya vagy rizs. Mindenesetre a már kedvenc étel új színekkel fog játszani. Próbálja ki, tetszeni fog.