Palacsinta sűrített tejre - recept a palacsintákra sűrített tejre
Finom és nagyon édes palacsinta. A középső szokványosnak tűnik, palacsinta, és a szélek ropogtak, enyhén hasonlítanak a gofri ízléséhez.
- párolt tej - 1 üveg
- víz - 2 doboz sűrített tej
- tojás - 2 db.
- só - egy csipetnyi
- Napraforgóolaj illata nélkül - 2 evőkanál. l.
- liszt - 1,5-2 evőkanál.
Egy tálban keverje össze a tojást egy csipet sóval egy keverővel.
Ezután adjunk hozzá sűrített tejet és forró vizet, mérjük meg egy serpenyőben a sűrített tej, és ismét habverő.
Ezután hozzáadjuk a szitált lisztet és a ostort.
Ha hozzá 1,5 evőkanál. a liszt, a palacsinta válik ropogóbbá, de fel kell készülni a tapasztalt szakácsokra, mert akkor a palacsinta "szeszélyes", és a kezdők nehezen fordíthatók. Ha 2 tbsp-t ad hozzá. lisztet, a palacsinta kíméletesebb lesz, és könnyebbé teszi őket.
Az elkészített tészta öntse a napraforgóolajat, keverje össze és hagyja a tésztát 10-15 percig állni.
Öntsük a tésztát egy vékony rétegben egy forró serpenyőbe (ha szükséges, zsírozzuk a serpenyőt), és mindkét oldalán sütjük a pirítást.
Bon appetit!