Kird (citrom) citrom
A citromlepény olyan krém, mint a puding, amely nem csak helyettesítheti a gyümölcs lekvárt pékekben, süteményekben, kekszekben és süteményekben, hanem külön kenyérként, kenyérre vagy palacsintara is.
Ez egyszerűen és gyorsan történik, és ami a legfontosabb, nem igényel semmit, kivéve:
1. Citromok - 3 db
2. Tojás - 3 darab
3. Szahara - 250gr.
4. Vaj - 150 g.
5. Kukoricakeményítő - 1 dess. kanál (opt.)
Szigorúan szólva ez a termékek arányának számos lehetősége, más arányok vannak, de a kompozíció mindig stabil - citrom, tojás, cukor, olaj.
Mi befejezzük a beszélgetést és menjünk főzni.
Először is nagyon alaposan kell lemosni forró vízzel és citromsűrűvel, hogy lemoshatják őket egy viaszfedésről.
A citrommal eltávolítjuk a vékony rétegréteget, próbálva megakadályozni, hogy ne érintse meg a fehér hordozót, erre nincs szükségünk. Élesen élesített késsel lőttem a zöldségek tisztítására, speciális rácsokat használhatok, amelyek egy vékony héjréteget törölnek.
A tojásokat egy tálba bontják, és a seprűt homogén keverjük.
A scalped citrommal préselünk.
A keverőben öntsük a héjat, a cukor felét, öntsünk egy kicsit rántott gyümölcslevet, és gondosan daraboljuk mindent homogén tömegig. Ha szereted a héjat a krémben, akkor nem lehet alaposan megcsiszolni őket. Turbó üzemmódban dolgoztam, és a zümmögés nulla volt.
A cukrot és a reszelt rágcsálót öntjük egy serpenyőbe, hozzáadjuk a megmaradt cukrot, tegyük a serpenyőt egy másik serpenyőbe forró vízzel.
Adjuk hozzá a maradék citromlevet, tojást, keményítőt és lágyított vajat. Tű a pot alatt vízzel csökkentett közepes. A baromfi elkezd keverni egy kis serpenyőbe.
Körülbelül 10 perc elteltével a keverék sűrűsödik. Folytassuk a keverést addig, amíg a sűrűség olyan lesz, hogy a túró leálljon a habverésből.
Ha a krémet vastagabbá kívánja tenni, akkor egy időre beavatkozhat a vízfürdőbe.
Öntsük a krémet sterilizált edényekbe, hűtsük le és tároljuk a hűtőszekrényben. Legalább 2 hétig tarthat.
Két edényem van - nagy (viszonylag) és kicsi. Kicsit hamar maradt a szendvicsekhez tea és palacsinták a kofiem. A bvli maradványait egy kanállal megragadják a falról, és így nyalogatnak.
De ez nem a dal vége. Az ötlet, hogy ellenőrizzék ezt a kyrdet egy kekszre, nem hagyott egyedül.
A hosszú mese hatással van, és hamar elkészül - még egy hét sem telt el, mielőtt a keksz meg lett volna főzve. A legegyszerűbb, a legelemibb.
Ez az.
A keksz napokig pihent és műanyag zacskóban volt.
Aztán levágom (azaz át, de a hosszú oldalon :)) három lemezen.
Hiányzott egy jó kandalló anélkül, sajnálom, és a középső réteg mindkét oldalon.
És összekapcsolta ezt az építkezést, egyúttal megfeledkezve arról, hogyan viszonyultak egymáshoz képest ezek a rétegek. Ami azonban nem befolyásolta.
Egy másik nap a hűtőben (értékeld az én akaratom erejét!). és a kekszet szeletelték és tesztelték frissen főzött kávéval!
Tetszett neki!
Őszintén szólva nem is számított erre!
Köszönöm drága ca_ira-nak egy gyümölcsöző ötletet a kyrd készítéséhez :)