Kefíros krumpli burgonyával, ízletes ételekkel
A házi sütemény mindig finom. Azt javaslom, hogy a kefir burgonyával főzzétek. Vékony sütemények formájában készülnek, és egy száraz serpenyőben kell sütni.
Természetesen hagyományos süteményeket készíthet, de néha szokatlanul szeretne valamit. Burgonya hagymás burgonyapürével helyettesítheti zöldhagymát és sok zöld petrezselymet és kaport.
Hozzávalók a tésztához:
Búzaliszt Extra osztály
1 teáskanál szódát
Hámozza meg a burgonyát, mossa és főzze. Kis mennyiségű növényi olajjal aprítsuk fel a finomra apróra vágott hagymát.
Főzzük a főtt burgonyát, a sót, a borsot, adjunk hozzá hagymát, apróra vágott petrezselymet és kaport. Keverjük össze, és hűtsük félre.
A kefir egy tálba öntse (a zsírt vagy cukrozott tej százalékos arányát). Pour szódát, sót és fokozatosan lisztet. Keverje hozzá, majd tegye a tésztát egy asztalra, lisztre hintve.
Gyúrja addig, amíg meg nem áll a kezéhez kb. 15 percig. A tészta egyenletes, rugalmas és könnyen kezelhető. Fedjük le egy törülközőt, és hagyjuk fél órát.
Ugyanabból a tesztből elkészítem a lelógást. Miután elosztották 10 azonos koloboxot. Vegyél egy darabig, és tekerje a tortát. A közepén tágítsa el a töltetet, ami megegyezik a tészta térfogatával.
Gyűjtsd össze a torta végeit az emeletre a középre, nyomj egy kicsit, mintha zsugorodnék. Ezután forgassa a gördülőcsapot egy vékony torta és a szükséges méret. 22 cm átmérőjű serpenyőmetszetem van, úgyhogy ugyanolyan méretűre dobom őket.
Tegye a serpenyőt a tűzbe, melegítse fel és óvatosan tegyen rá egy tortát. Ne öntsön olajat, mindkét oldalán egy száraz serpenyőben süsse be egy keskeny hőség közepette gyönyörű, vöröses kéregre.
A sütés folyamán felfújják, villával átszúrhatják, de ez nem szükséges, mivel fel fogják fújtatni. A forró pelyhek egy lapos tányérra rakódnak, és azonnal vajjal kenni.
A kefir burgonyával készült pite készen áll! Bon appetit! Cook ezt az egyszerű étel, tetszik. Nagyon vékony tészta és illatos töltés teszi a finom tortákat.
Számukra a tejfölt, kefir, fermentált sült tejet szolgálják fel, de ízletes és tea. Mikrohullámú sütőben fűthető.
Főzze örömmel, és mindig legyen egészséges!
Torma sajtkrém mazsolával.