Hogyan válasszuk ki a paradicsomtermesztő paradicsom megfelelő típusát egy üvegházban
Néhány olyan, mint a vörös paradicsom, mások inkább sárgára, narancssárga, sőt lila paradicsomra. Egyesek szeretik a kis paradicsom méretét egy érme, míg mások inkább a nagyok, mint egy dinnye. Néhányan szeretnek lédús paradicsomokat, mások sűrűek és húsosak. Szerencsére ma már csaknem 700 különböző paradicsomfajta van. Hatalmas választás minden ízlésért!
Ha évek óta foglalkozik kertészkedéssel, akkor valószínűleg már olyan kedvelt fajtákkal rendelkezik, amelyek minden évben növekednek. Amikor eljön a tavasz, ideje eldönteni, hogy mely fajta növekszik, és itt figyelembe kell venni a következő tényezőket: a gyümölcs tulajdonságait, az érés időtartamát, a növekedés természetét és a betegséggel szembeni ellenállást.
A betegségekkel szembeni ellenállás nagyon fontos, mivel a paradicsom olyan betegségekre van kitéve, amelyek gyengíthetik a növényt és csökkenthetik a termést. Fedezze fel a katalógus leírással fajták, nézd meg a csomagoláson, magokat vagy a címkét, hogy ellenőrizze, hogy a kiválasztott fajta ellenálló Fusarium elhervadnak vagy vertitsillezu, ezek közül kettő a leggyakoribb betegségek, amelyek befolyásolják a paradicsom. A fajta ezen betegségekkel szembeni ellenállását a fajta neve után az V. és F. betű jelöli. Ha a területen vannak góc fonálférgek (N), a dohány mozaik vírus (T) vagy fennáll a veszélye az Alternaria, válassza fajták ellenálló ezeket a betegségeket. Az utóbbi években is komoly problémát jelent a késő pusztítás. Mindent meg kell tennie, hogy megakadályozza a betegségek előfordulását.
Fontos megérteni a növény növekedésének természetét, hogy jó termést érjünk el, ügyelni kell arra, hogy elegendő helyet biztosítsunk a növénynek és megfelelő gondozásnak. A paradicsomnak két növekedési jellemzője van. A meghatározó (bokros) fajták magassága bizonyos magasságot (60-90 cm), majd gyümölcsöt képeznek, majd a növény érlelésre koncentrálódik. A meg nem határozott (göndör) fajták állandóan magasságban nőnek, gyümölcsöket termesztenek és a gyümölcsök megérnek, amíg meg nem halnak a fagytól.
Ha kevés hely van a helyszínen a paradicsom számára, vagy ha konténerben szeretné termeszteni őket, valószínűleg választania kell a determináns (bozontos) fajtát. Ezenkívül a meghatározó fajták alkalmasak a hideg klímájú régiókra, ha szükséges, az egész paradicsom termésének rövid idő alatt történő betakarítására. Ha van egy csomó hely az oldalon, és azt szeretnénk, hogy a betakarítás paradicsom néhány hónapig, és készen áll a telepítésre támogatást a paradicsom formájában tét, ketrecek és trellises válassza meghatározatlan fajta.
Nem hibrid, kereszt beporzású fajták vagy hibridek?
Ha évente kívánja tartani a paradicsom magját, akkor nem hibrid vagy keresztezett fajtákat kell termesztenie. Az e fajokból készült paradicsomból betakarított magvak ugyanazt a fajta változatot folytatják, pl. ugyanazon fajta azonos növénye növekszik a következő évre. Nem hibrid fajták, mint Borbuggyan ( «Brandywine»), Vörös lopótök ( «Red lopótök»), «Mortgage Lifter» és Arkansas Traveler ( «Arkansas Traveler») - egy több beporzó fajok, amelyek generációról generációra.
A hibridek fajták, amelyek két, genetikailag különböző fajta átvonását eredményezik, amelyeket a kívánt jellegzetes jellemzőik miatt választottak. Gyakran előfordul, hogy a hibrid fajták jobban ellenállnak a betegségnek, és jobb hozamot termelnek, de nem termesztik magokból.
A paradicsompüré legtöbb paradicsomfajtája meghatározó. Mivel a legtöbb gyümölcs érkezik két-három héten belül, a kertészek összegyűjtik a paradicsomot és azonnal feldolgozzák őket. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a meghatározó fajták csak körülbelül 60 cm magasak, nem kell támogatást nyújtani. Csak használjon műanyag vagy szalma mulcsot, hogy megakadályozza a gyümölcs érintkezését a talajjal.
Az érlelési idő fontos, ha a vetésidő rövid. Sok paradicsom a "steak" fajta 90 napig érlelni.
A gyümölcs jellemzői nagyon fontosak. A paradicsomot salátákban, szendvicsekben lehet használni, és csak friss formában enni. Száríthatók, konzervek, mártásokban, frissen és fagyasztva. Ezért választhat egy paradicsom fajta attól függően, hogy mennyire illik a céljaidhoz. Íme néhány népszerű fajtája:
- Variety Sun Gold (SunGold) - meghatározatlan cseresznye paradicsom, sárgás-narancs színű, 65 napos érlelési idővel. A növény növekszik. így szüksége van támasztékra cölöpök formájában, a kassza támogatása is egy ketrec segítségével létrehozható. Három hónapon belül a növény nagy mennyiségű, 2-3 cm átmérőjű gyümölcsöt ad, nagyon édes ízű. Ha forró szélességi körzetben élsz, valószínűleg nem fognak gondot okozni az édes paradicsom termesztésében. De olyan régiókban, ahol a nyár rövid és az éjszakák hűvösek, a paradicsom soha nem lesz olyan édes.
- Grade Big Beefsteak (BigBeef) egy másik meghatározatlan fajta, 10-15 cm átmérőjű nagy gyümölcsöt kínál, amely tökéletesen alkalmas szendvicsekre. 80 napig érlelődik, ami korai a paradicsomos steak számára, így a gyümölcsök a fagy előtt élvezhetik.
- A Júlia Júlia fajta egy határozatlan fajta, amely 60 nap alatt érlelődik és nagy termést termeszt. A gyümölcsök ovális alakúak, kb. 5 cm hosszúak, rugalmasak, sűrűek és fényesek. A gyümölcsök gyorsan megérnek. Levesekhez, mártásokhoz és hideg salátákhoz használható. Megőrzésre párolhatók, szárítva, félig vágva.