Hogyan és hol élvezheti a legjobb tapasokat Madridban - szeretem Spanyolországot - a spanyolországi portálját!
Ha Spanyolországba vagy a barátaidra pihentél, valószínűleg hallottál a tapasról. Ezek a kis snackek minden bárban szolgálnak, ma már nemcsak a hagyományos spanyol konyha szimbólumává válnak, hanem a helyi kultúra szerves részévé is. A spanyol bár nem hagyja figyelmen kívül az étvágygerjesztő üvegbemutatót, ahol a legjobb ételek jelennek meg: saláták, szendvicsek, nyársak a nyársakkal. Nehéz kiszámítani, hogy hányféle tapas találta ki a spanyolok a történelem, hogy létezik ez a hagyomány, és miután az összes új receptek jelennek meg szinte minden nap!
Egy kis tapas történelem
A hagyomány születésének számos változata Spanyolországban van, és mindegyiknek az Alfonso X Wise bátorság királyának alapítója, aki a betegségének helyreállítása során gyakran kis mennyiségű bort használ, amelyet kis snackekkel együtt szolgáltattak. A helyreállítás után a király kiadta a kasztíliai kocsmákban található kötelező borokat, hogy elkerülje a látogatók gyors mérgezését.
Miért adta ezt a furcsa nevet ebből a snackből? Végtére is, a spanyol "tapa" szót kapucának vagy sapkának nevezik. Egyszerű: Alfonso X uralkodása alatt egy pohár italt egy szelet sonkával vagy sajtgal borítottak, hogy megakadályozzák a legyek vagy szennyeződések bejutását a folyadékba!
Tapas ma
Ez szükséges ahhoz, hogy egy kis pontosítás, hogy a „tapas” - a generikus név snack, hogy méretét lehet mind a szendvicseket, és egy kis serpenyőben. Tehát, hogy a félreértések elkerülése végett, akkor hívjuk őket a megfelelő nevek: tapas, szolgált egy tányérra vagy tálba Spanyolországban az úgynevezett a „rasones» ( «raciones», s az egyes kis részletekben (szendvics, kebab és zöldség nyárs) - a „pintxos "(" Pincho ").
Érdekes, hogy Spanyolország számos részén (például Leónban, Salamanca-ban vagy Granada-ban) ingyenes italokat kaphat alkoholtartalmú italok megrendelésekor.
Néhány tipp a tapas Madridban
A legegyszerűbb módja, hogy megismerjük ezt az érdekes hagyomány, persze, egy gasztronómiai tapas túra a szakmai útmutató, de ha úgy dönt, hogy menjen egyedül, akkor tudnia kell néhány jellemzője a spanyol „tapas” annak érdekében, hogy teljes mértékben értékelni a jellegzetes íz felszolgált ételek.
- Ideális időt egy kirándulni a spanyol bárban az este, mert sok snack könnyen helyettesítheti a vacsorát!
- A legjobb, ha legalább négy ember társaságában a "tapeo" -ba megy, hogy több ételeket kipróbálhasson különböző helyeken.
- Ne rohanjon ülni egy asztalhoz, mert a tapas sokkal finomabbnak tűnik számodra, ha valódi spanyolul akarsz regalálni: állni vagy ülni a bárban!
- Menj a bárból a bárba, ne próbálj meg többet, mint két snacket egy helyen, mert minden intézménynek saját szakemberei vannak!
- A tapas megrendelésekor figyeljen az italok széles választékára. Semmi sem szomorú a spanyolok számára, mint látni, hogy a külföldiek egy polipot esznek, és mosogatják le a Coca-Cola-val!
Melyik italok a legjobbak a tapasok számára?
Természetesen a tapas legelterjedtebb italai a bor és a sör.
Melyik bort válasszam? Mindez a szőlő típusától és az érlelési időtől függ a vörösborok hordóiban. A spanyol borok válogatása nagyon nagy, itt vannak a legnépszerűbb fajták régiók szerint:
- Baszk ország: fiatal bor "Chakoli" (Txakoli). Madridban a baszk vendéglőkben megkóstolható, a tőkehal híres "csipetje" mellett;
- Katalónia: a "kava" pezsgőiről híres, mindenképpen próbáld meg a "Penedes" -et (Penedes), valamint a tapasztalt hagymát "calsots" tapát;
- Galícia: az Alvarno sós fehérborjai jól haladnak a tenger gyümölcsei és a polipok előételében;
- Castilla: próbáld ki a Valdepeñas (Valdepeñas) vörösborokat vagy a világhírű Rioja (Rioja) borokat;
- Andalúzia: tipikus fajták ebben a tartományban különböző fajta sherry és bor "Fino" (Fino);
- Asztúria: győződjön meg róla, hogy próbálja meg az almás almabor táplálékát, amelyet egy nagy pohárban szolgálnak fel;
- Valencia: a koktél sör és limonádé (más tartományokban, ez a "clara" szó) nemcsak tökéletesen szünteti meg a szomjúságot, hanem szinte mindenféle snackhez is illik.
Gasztronómiai tapas túra Madridban az "OgoTours"
Mi a "tapas" út a szervezett tapas túrától? Egyszerű: A szezon és a régió függvényében a snackek receptjei megváltozhatnak, de Madridban szinte egész évben kipróbálhatják, a legfontosabb dolog az, hogy megismerjék a megfelelő helyeket!
Tapas túra nem olyan, mint egy közönséges túra: nem lesz egy nagy csoport ember, ahol a szerencsétlen vendég küzd, hogy hallja a szavakat, az útmutató, de jól kialakított az útvonal lehetővé teszi a maximális kihasználása az idő, hogy egy este lehetett látogatni a helyeken 5-6 és érezni a spanyol konyha igazi ízét.
Emellett egy finom vacsorát, az ételek és italok, akkor sokat tanulnak a spanyol gasztronómia, tanulni választani sajtok és borok, megtudjuk, mi a sonka és hol vásárolnak, hogy ne hagyják magukat megtéveszteni, meg a kocsmában egy hosszú története van, amely a saját szinte lehetetlen ... egy szóval, merüljön el a spanyol gasztronómia világában teljes egészében!
Különleges ajánlat olvasóinknak!
A "Tapas Tour" megrendelését közvetlenül a "OgoTours" cég weboldalán lehet megrendelni, és megrendeléskor a "YaLubluTapas" promóciós kódot beírja, 10% kedvezményt kap!