Eskaryol - cikória saláta - szibériai kertek
Escarole - cikória saláta
Az Escarole erőteljes levélgyökérből áll, amelynek gyökércsonkja van, amelynek hossza elérheti a 80-at vagy annál többet. A gerezdék levelei szélesek, majdnem egészek, vagy az alapon egyenes vagy enyhén hullámos lemezen metszenek. A legmagasabb levelek, amelyek szinte hasonlóak a szokásos hozzávaló salátához, jellemzőek a késői érésű fajtákra.
A levelek színe a fajtától függően sárgásról sötétzöldre változik, a virág kék vagy rózsaszín. A gyökér kicsi, fás és ágas.
A hajtások megjelenését követő 60-80 nap elteltével a növények felállítanak egy virágos szárat, amelynek magassága 60-80 cm, amely virágzattal végződik. A 80-100 napon a növények virágoznak.
Az Escarol nagyon hideg, és a gazdasági érés fázisában a hőmérséklet csökkenését -4 ° C-ra emeli. Azonban a vegetációs időszakban a hőmérséklet csökkenése -2 ° C-ra károsíthatja a leveleket és a növények idő előtti elzáródását. Nagy nedvességre és nagyon könnyű szeretettel várja.
Oroszországban nincsenek regionalized escarole fajták. Leggyakrabban a szerelmesek körében a Batavia széles levelek és Rosabella fajták vannak.
Élelmiszer szempontjából a escariol egy káposzta saláta, amelyből kissé keserű, a levelek pikáns ízét különbözteti meg, ami csökkenti a fehérítést. A Escariol levelek C-vitamint tartalmaznak legfeljebb 30 mg / ttkg, karotin 1-4 mg / ttkg, sok vitamin: B1, B2, PP. P. inulin és hasonlók.
Az Escariol javítja az emésztőrendszer és a keringési rendszer működését, ajánlott diabetes mellitus kezelésére, duzzanatra, hosszú étvágytalanságra.
A vetésre szánt talaj előkészítése ősszel kezdődik, közvetlenül a prekurzor és növényi maradványok betakarítása után. Fellazítják a talajt egy gereblye, amely kiváltja a csírázását gyommagvak, és után 2-15 nap ásott, hogy a mélysége bajonett ásó egy forgalma formáció, hogy kihajtott gyomok és azok magokat csíráztatjuk alján.
Mielőtt ásni a talajt bevezetett 1 m2 a vödör félig elkorhadt komposztot vagy trágyát, 1 evőkanál. l. szuperfoszfát és káliumsó. Ha a talaj nagyon nehéz, továbbá szükséges, hogy a 1-2 literes üvegekbe fűrészpor kezeljük karbamid oldatot és egy nagy folyami homok. Tavasszal, amint a talaj megszáradt, ismét 10-12 cm mélyre ásik, és 1 tk. ammónium-nitrátot 1 m2-enként.
A jól termesztett palánták 4-5 kifejlett levelét tartalmazzák. Amikor a fagy veszélye áthalad, a nyílt talajon ültetik fel, 30x30 cm-es rendszer szerint, néha vastagabbak. A palántákat ugyanabban a mélységben kell ültetni, amelyen az óvodában volt, a magnak a talaj felett kell lennie, különben nem lesz jó rozetta. Telepítés után a palántákat bőségesen öntözik.
Ha a escariol vastagabb ültetése következik be, a növények korábban érlelnek, a rozetta sokkal kompaktabb lesz, a belsejében levő levelek enyhén fehérítik, de a hozam kevésbé lesz.
Saláta zölden betakarított vagy egy előzetes, 2-3 héttel a betakarítás előtt, fehérítésük. A fehérítés miatt a saláta belső levelei sárgás-zöld színűek és törékenyek, finom, pikáns ízűek.
Fehérítés akkor történik, amikor a levél eléri a maximális értéket. Általában össze vannak kötve a tetején, és óvatosan össze vannak kötve a zsineggel, hogy a fény ne hatoljon át a belső levelekre. Tegye ezt száraz, napos időben, ügyelve arra, hogy ne legyen csepp eső vagy harmat a belső leveleken, mivel ez rothadáshoz és növényvesztéshez vezethet. A salátát ebben az időben gondosan kell öntözni, nehogy a víz ne kerüljön a levelekre, különösen a kötött növény közepén.
És a legegyszerűbb módja az, hogy a kerti ágyat salátával borítsuk be egy fekete fóliával, amely a drótívek fölé nyúlik. De a növények nem betegek, nem szabad megfeledkezniük a rendszeres szellőzésről.
A korai nyakláncot a nyár közepén távolítják el. Az őszi betakarítás során egyes növények fogyasztanak, és az ömlesztett anyagot az őszi-téli kényszerítésre használják. Erre a célra beállta előtt súlyos fagyok növényeket ásott egy darab földet, és üvegházba visszük át, pince, üvegház, ahol a hőmérsékletet tartjuk 8. 10 ° C-on, és cseppenként hozzáadjuk egy doboz homokkal vagy kerti föld, így egy kis rés van.
A fogyasztás időtartamának meghosszabbítása érdekében 2-3 növényt fehérítenek. Ehhez a drótkeret fölött fekete fóliával borítják, és a szellőzést kis hézaggá teszik a menedék és a föld között.
Csakúgy, mint a kertben, az öntözést ebben az időben nagyon óvatosan kell elvégezni, hogy a víz ne kerüljön a konnektorba. A minőségi termékek megszerzésének feltétele a sötétség és a szellőzés. A fehérített levelek elveszítik a keserűséget, és édesekké válnak. Télen az alagsorban a fehérítő periódus kb. 30-35 napig tart.
A böngésző legújabb verzióra történő frissítéséhez látogasson el a Microsoft Internet Explorer linkre.
Ha valamilyen oknál fogva nem tudja frissíteni a böngészőt, próbáljon ki egyet ezek közül:
Milyen előnyökkel jár az új böngészőre való áttérés?
- A munka sebessége. A webhelyek gyorsabb betöltése;
- A weboldalak helyesen jelennek meg, ami csökkenti a hiányzó fontos információk kockázatát;
- Több kényelem a böngészővel való együttműködésben;
- Javította a munka biztonságát az interneten.
Kapcsolódó cikkek