Balish recept - receptek együtt
Beszéljünk a pitékről. Nem a közönséges pite-ről, hanem a balicáról.
Ma hússal és burgonyával készülünk.
Balish pite nagyon finom. Nos, ki nem szereti a pitét? Mindent szeretnek. És ez egy különleges, nagyon lédús, illatos és ízletes. Egy nagy serpenyőben sütik a kemencében egy meglehetősen hosszú ideig.
Ez egy meglehetősen szokatlan torta. Aki soha nem próbálkozott, feltétlenül meg kell próbálnia ezt az edényt. Rendkívül szokatlan és gyönyörű. És milyen ízeket terjesztenek az egész házban, miközben elkészítik ezt a csodálatos edényt. Ez egy kiváló kifogás arra, hogy összegyűjtsük az egész családot egy családi asztalhoz. És ha maradsz - és kezeld a barátaidat.
De az előkészítésben nincs semmi bonyolult, és olyan termékeket használunk, amelyek egyszerűek, mindenki számára hozzáférhetőek.
Javaslom, hogy folytassam a felkészülést. Meglepetés a családjával és barátaival. Belish lesz az ünnepi asztal csodálatos dísze.
Összetevők Balish számára
1 csésze kefir;
50 gr. vaj;
1 teáskanál sót;
0,5 teáskanál cukrot;
1 teáskanál sütőport;
2,5 csésze lisztet
400 gr. hús (lehetőleg sonkák, szaftosabbak);
3-4 burgonya;
2 hagyma;
zira (pikáns ízhez juttatja az edényt);
petrezselyem zöld;
zöldség kapor;
só, a paprika ízlésének keveréke;
vaj;
0,5 csésze csirke vagy húsleves (főzni lehet a csontok csontjaitól
sonka).
előkészítés
Vegyünk egy tálat, öntsünk kefiret, adjunk hozzá lágy vajat, sót és cukrot.
Add hozzá a lisztet és a sütőport, és keverje alaposan.
Fedjük le a tésztát egy szalvétával és hagyjuk állni.
Átmegyünk a húsba.
Kisebb kockákra kell vágni, 1 cm-nél rövidebb ideig.
A nyers burgonyát megtisztítják, mossák és vágják el a hússal megegyező méretű kockákra.
Hagyjuk hántoljuk és apróra vágjuk, hozzáadjuk a zira magokat, apróra vágott zöldségeket, sót, paprika keveréket és jól keverjük össze.
Visszatérünk a tesztünkhöz, két részre kell osztani.
Ebben az esetben az egyik rész kissé nagyobb, mint a másik. A tészta nagy részét egy 5 mm vastag rétegbe tesszük. A formát, amelyben sütjük, olajozni kell.
Most tészta alakú, hogy a tészta szélei felüdüljenek az oldalra. Tegyük fel a tésztát a töltelékünkre és a vajrészeinkre.
Most dobja ki a tészta második részét, takarja le a tortánkat, és javítsa ki a széleket.
A torta középpontjában egy kis lyukat kell készíteni, és egy tésztát kell felhelyezni. A süteményt az előmelegített sütőbe 1,5 órán át 180 ° C-on küldjük. 20 perc elteltével távolítsa el a labdát, és öntsön át egy lyukat csirke vagy húsleves. Így a süteményünk lédúsabb lesz, és így finomabb.
Miután a labda visszatért a helyre.
A pite-t pirosnak kell megvásárolni. Ha észreveszi, hogy a torta ég, fedje le fóliával. Kenje meg a kész tortát vajjal.
Belish egy étel a bajor és a tatár konyha. Ez egy sült pite egy kovásztalan tésztából, különféle töltelékkel.
A töltelék fő összetevője a hús, zöldséggel keverve, néha rizszel. Ez a pite egy nagyon érdekes hagyományos alakja.
Néha a hülyeség kicsi, úgymond, adagolt. Ennek íze nem változik - nagyon finom.
Belish mindig sok töltelékkel készül. A húst erre a torta kívánatos választani zsírt.
Ami érdekes ennek a torta számára, a húst nem kell bekapcsolni egy húsdarálón, nagyon finomra kell vágni. Ettől függ a kész torta íze.
